Recepty na přípravu kapary z semen žampionů

Obsah

článku:


Na kulinářských stránkách míst se stále více začalo zabývat receptami na kapary z semen žampionů.Někdo prochází tímto úžasem a ti, kteří se zajímají a snaží se dělat kapary, se k nim každoročně vrátí.Tyto kapary jsou poměrně drahé, ale můžete ušetřit peníze tím, že je uveďte z domova.

Trochu o nasturciu

Nasturtium je nejen krásný vzhled, ale také užitečný.Obsahuje vitaminy A, B1, B2, C, také jod, draslík, fosfor a esenciální olej. Tinkturami a odvarmi, které jsou na něm založeny, se již dlouho používají v lidové medicíně k léčbě chřipky a imunity.

Také se stala slavnou ve vaření jako přísada. Chcete-li přinést neobvyklé jídlo k životu, můžete vzít pupeny, semena, nezralé ovoce, dokonce i listy. Připravte je dvěma způsoby: okurkou nebo okurkou. Marinované nasturcium je pikantní koření pro jiná jídla. Semena jsou nakládány v různých typech octa nebo jednoduše solené.Výsledkem je, že jejich neobvyklá chuť dokonale zapadá do polévek, omáček, salátů a sendviček. Pro kapary je vhodná krabička semenáčků, takže jsou připraveny některé recepty pro jejich přípravu z semen žampionů.

Přečtěte si také: Podrobný popis přípravku marinované squash pro zimu

Recept 1 - semena dlouhosrstého sádla

Příprava:

  1. Sušené 100 gramů semen do sklenice.
  2. Značení marinády pro solení.K tomu, aby 15 gramů soli, nalijte 200 gramů vínního octa, zde přidejte 5 kusů černého pepře. Vroucí směs.
  3. Nalévejte marinádou na nástřik a naviňte víko. Ustanovení budou připravena do tří měsíců.Nasturtium capers připraven.

Chcete-li zvýšit chuť, můžete přidat do bivaku bobkový list, tymiánovou větev, česnekové hřebíček a celer.

Recept 2 - semena rychlé solení pomádí

Příprava:

  1. Na slanou semenu připravte solené solanky( 2 lžíce soli, nalijte do 1 litru vody).Nalijte chlazené těstovinové nádobí se semeny, které tam byly umístěny po celý den.
  2. Následující den vypusťte kapalinu a nechte ji úplně vyschnout.
  3. Připravte marinádu( 4 lžíce octa bílého vína 2 lžičky cukru).Pro příchuť přidejte 2 bobkové listy a větev tymiánu. Vařit.
  4. Nalijte semínko marinády a počkejte na chlazení.Zatlačte chlazené nasturcium do nádoby těsně s víkem a zasuňte do ledničky. Po 3 dnech bude lektvar připraven.

Ti, kteří chtějí získat semena na bázi kapary ze semen, nakládaná kompozice by měla být zředěna majonézou, nakrájenou cibuli a nalijte trochu citronové šťávy.

Recept 3 - Marinované Nasturtium Seeds

Chcete-li marinovat kapary z semínka sektu, potřebujete nezralé přísady. Marinované semena sektu jsou vynikající jako součásti solyanka, rybích a masných pokrmů.Mají pepřovou chuť, což je důvod, proč jsou tak oblíbené jako koření.

Přečtěte si také: Vytváření zdravé a chutné dýňové šťávy pro zimu doma

Příprava:

  1. Prací a suché zelené semena. Umístěte do nádoby.
  2. Značka marináda: 3 polévkové lžíce.lžíce octa víno( bílá) nalijte 1 polévková lžíce.lžíce soli, stejnou lžičku cukru, hodí 2 kusy novinářů, stejný hřebíček, bobkový list a zředí se pol litrem vody. Vařit.
  3. Nalijte marinádu sklenicí nezralých semen, zakryjte víkem a odložte je pro uložení.

recept 4 - kapary z nezralého ovoce Nasturtium

Pro takový recept se berou přísně zelené nezralé plody. Mírný odstín žluté nebo bílé již v receptu se nevztahuje.


Příprava:

  1. Ovoce nalít se slanou vroucí vodou.
  2. Vaří marináda sestávající z půl litru vody, 1 polévková lžíce.lžíce soli a stejného množství cukru, 25 gramů octa.
  3. Nalijte marinované nezralé přísady a utěsněte nylonovou čepičkou. Neskladujte v chladničce.

Při konzervaci nezralého ovoce můžete použít místo octu 9 procent nebo octu z hroznů.

Jak si vybrat suroviny?

Aby se připravily kapary z semen sekuřice, měl by být podrobně studován závod Capparis. Patří do rodiny kapary a je rozdělen na dva druhy: bylinné a pichlavé.Květy na křídle růžové nebo bílé.Pokud zvážíme nezralé ovoce, které se používá jako nakládané kapary, je to zelený malý oválný proces, jehož vnitřek po zrání získává šarlatový odstín s hnědými semeny. Centimetrové pupeny s vysokou hustotou jsou považovány za velmi cenné.Takové pupeny mohou být získány teprve ráno, když byly vytrhnuty z křoví, zatímco ještě nebyly propuštěny, aby byly roztříděny a použity. Charakteristickým znakem bylinného jelena je to, že jeho větve nejsou tak silné jako ty, které se nacházejí v ostrohu. Také jméno pichlavý hlupák mluví samo o sobě, protože jeho křoviny pichají, díky vhodné struktuře listů.Na základě všeho jsou semínce semena v mnoha ohledech podobné kaderným pupenům, takže je lze bezpečně zaměňovat a dělat kapary z semen semen.

Vaření zdravého nápoje - brusinkový džus

Vaření zdravého nápoje - brusinkový džusRecepty A Polotovary

Obsah: Classic Drinkod velmi starých časů.Důvod popularity tohoto nápoje spočívá nejen v jeho příjemné chuti, ale také ve velkém množství vitamínů a dalších stopových prvků.Morse...

Přečtěte Si Více
Populární recepty na nakládaná řepa

Populární recepty na nakládaná řepaRecepty A Polotovary

Obsah článku: Jak nakládat řepa marinovaná na zimu Jak nakládat řepa na zimu Řepa marinovaná rychlé vařeníVe kterých jediném druhu se nepoužívá!Ale jestli je to surové, v...

Přečtěte Si Více
Vaření dokonalého steaku s různým stupněm pražení masa

Vaření dokonalého steaku s různým stupněm pražení masaRecepty A Polotovary

Oblast oblasti s plochouZvláště oblíbené jsou steaky různého stupně pražení masa. Jsou chutné, voňavé, obsahují velké množství živin a stopových prvků.Maso na steaky se vždycky pečlivě vybír...

Přečtěte Si Více