Obsah zboží:
Kandované dýně a jiné ovoce jsou dezerty ve vaření.Vaření šťavnatého ovoce v sirupu, po němž následuje sušení, je zábavný proces, na jehož konci jsou získány nádherné sladké kusy.
Aspirující k získání kandovaného ovoce s marmeládovou strukturou je lepší vyzvednout nejobvyklejší dýně odrůdy Accord, Aport a další.Účinek "sušenky" se získává ze škrobových dýň, japonských a francouzských odrůd.
Dýně kandovaná bez přísad
Ti, kteří mají zájem o výrobu dýňových bonbonů, jsou nabízeny jednoduchý recept, který bude potřebovat 1 kg oranžové bobule. Ti, kteří chtějí zředit chuť dýně kyselinou, můžete přidat 1 citrón do kompozice, která je nakrájena na poloviční kroužky a umístěna na povrchu nakrájené dýně.300 gramů cukru pomůže otočit dýně na kandované ovoce.
Příprava:
- Sejměte kůru nůžem, nakrájejte kuličku na polovinu a odstraňte semena.
- Řezání buničiny do malých kostek.
- Vezměte pán, na jehož spodní straně položte kousky a zakryjte cukrem. Pro ty, kteří se rozhodnou spojit dýně s citronem, přidejte vrstvu citronů na poloviční kroužky. V 12 hodin v ledničce.
- Umístěte panvu na sporák a vařte obsah po dobu 5 minut. Odečtěte a nechte vychladnout při pokojové teplotě po dobu 4 hodin. Opakujte postup dvakrát.
- Umístěte surovinu do síta a počkejte, až se vypustí veškerá hustá kapalina.
- V tuto chvíli připravte troubu a ohřejte ji na 100 stupňů.Umístěte kus válcované folie na plech na pečení, na kterém jsou následně umístěny tykve. Vložte do trouby a vysušte po dobu 4 hodin.
- Sušené kandované ovoce posypeme práškem a můžete jíst.
Uchovávejte kandované ovoce v suché nádobě pokryté pergamenovým papírem.
Dýňová kandovaná čokoláda potažená
Sladké "bonbóny" z tohoto ovoce lze zlepšit jejich pokrytím kakaovou polevou. Kandovaná dýně doma bude vyžadovat pouze jednu rostlinu melounu. Pro sirup je třeba připravit 5 velkých sklenic cukru a 3 sklenice vody. Dříve zmíněné kakao v množství 3 čajové lžičky přesahuje glazuru. Na stejném čokoládovém nátěru stále potřebujete 70 gramů másla, 8 velkých lžic cukru, 4 velké lžíce mléka a lžičku medu.
Příprava:
- Mycí a čištění dýně.Rozdělte na dvě části a odstraňte semena.
- Řezat na kusy střední velikosti.
- Nalijte cukr do hrnce a zakryjte studenou vodou. Vaříme cukrovou tekutinu a do ní umístíme dýňové kostky.
- Varejte minutové ingredience, vypněte teplo. Směs nechte vychladnout a nasytit cukrem po dobu 10 hodin. Během této doby znovu vaříme minutu. Udělat tuto práci 3-4 krát. Takže to bude trvat až 2 dny. Po posledním chlazení odeberte kusy a vložte je do sítka, aby se veškerá kapalina vypustila po dobu 2 hodin.
- Suché připravené dýňové kandované ovoce v troubě na nízké teplotě asi 3 minuty. Kovový plech na pečení je pokryt potravinovou fólií, na které jsou kousky zřídka umístěny tak, aby se navzájem nedotýkaly.
- Smíchejte všechny požadované složky na glazuru a vaříme 5 minut v hrnci.
- Ponořte každý kus samostatně do pánve s polevou, čímž pokryje jeho povrch čokoládou. Vyjměte a vložte stejnou fólii na plech.
- 30 minut po vytvrzení glazury jsou kandované ovoce připraveny k použití.Bon appetit!
Odříznutí kandovaného ovoce po varu se sníží dvakrát, toto by mělo být při přípravě složek zohledněno.
Dýně Candied s oranžovou
Oranžová chuť se dokonale hodí k chuti dýně, což dává pokrmu citrusovou chuť.Jednoduchý recept na kandované dýně v troubě s přidáním 2 pomerančů pomůže vytvořit sladkou radost pro celou rodinu. Dýně potřebují 2 kilogramy a pro sirup potřebujete 700 gramů cukru a sklenici vody. Vanilín, skořice, hřebíček dává konečnou sladkost pikantní vůně a chuti. Povrch kandovaného ovoce může být volitelně zakončen práškovým cukrem nebo škrobem.
připravenost kandovaného ovoce je určena jejich hustotou. Mírně masivní kus je považován za připravený.
Dýňové bonbony jsou oblíbené u všech rodin díky příjemně sladké chuti. Oni jsou konzumováni jako slunečnicová semena, stejně jako při pití čaje. Ujistěte se, že se pokusíte vařit tuto sladkost doma.
