Jak rychle a chutně vařit pohanka se žampiony

Obsah

článku:

Pohanka s houbami- nejen chutné, ale také velmi zdravé jídlo, které obsahuje velké množství bílkovin, tuků a vitamínů skupiny B. Některé ho vaří slané, jiné přidávají cukr a někteří preferují vaření obilovin s mlékem a tvarohem. Zvláštní místo však zaujímá pohanka s čerstvými houbami. K přípravě takového jídla nemusíte mít zvláštní dovednosti, malou sadu komponent a kaše je připravena.

Jednoduchý a chutný recept na pohanku se žampiony v hrnci.

Vařené jídlo v troubě se výrazně liší od vařené v ohni. Pohanka, dusená v hliněném hrnečku, má neobvyklou chuť a vůni. Předložená receptura pohanky s houbami je nejjednodušší a nejkrásnější.Chcete-li udělat nezapomenutelné jídlo, musíte použít minimální sadu ingrediencí, které lze nalézt v kuchyni každé hostesky.

instagram viewer

Chcete-li vyrobit kašičku kaše potřebujete:

300 gramů pohanka;
150 gramů čerstvých hub;
2 cibule( střední);
6 tsp.slunečnicový olej;
pepř, kopr;
soli.

Krupa by měla obsadit třetí část hrnce.

Sekvence činností:

Houby důkladně omyjte a nakrájené.Metoda řezání může být použita libovolná.Pokud nejsou žádné čerstvé houby, pak můžete použít zmrazené.Může se jednat o hříbě, žampiony, ústřicové houby, divoké houby.
Vložte houby do vyhřívané pánve se slunečnicovým olejem a smažte do poloviny vařené.
Poté musíte cibuli vyčistit, nakrájet na poloviční kroužky nebo malé kostky. Přidejte nakrájenou zeleninu do houb a pokračujte v nízkém ohřátí.Po 3-5 minutách vyjměte ze sporáku.
Připravte pelety. Zrna pečlivě popraskání, odstraňte všechny odpadky. Několikrát umyjte pohanku ve studené vodě.Pak ji přemístěte do hrnce. Na horní straně pohanky je třeba dát smažené houby s cibulí.Vše nalít studenou vodu. Kapalina by měla být dvakrát větší než samotné zrno.

Přečtěte si také: Tajemství vaření vynikající angreštové želé s pomeranči

Když jsou všechny ingredience v hrnci, můžete sůl a pepř.Pak troubu předehřejte na 200 ° C a vložte nádobu dovnitř.Stew by měl být 50 minut.

Aby se pohanka s čerstvými houbami a cibulí stala jemnou a vzdušnou, na konci doby vaření nechte nádobu stát 10 minut uvnitř.

Pohanka se žampiony v pomalém sporáku - video recept

Pohanka se sušenými houbami

Jedná se o velmi výživný a výživný pokrm. Ve srovnání s čerstvými houbami, sušené mají jasnější a intenzivnější chuť.To je to, co dává pohankové neobvyklé chuti.

Složení: Pohanka

- 1 šálek;
sušené prasečí houby - 70-80 gramů;
jemná sůl - 1 polévková lžička;Cukr
- pol čajové lžičky;
slunečnicový olej - 1 polévková lžíce.lžíce;
koření( volitelně).

Vypláchněte houby pod tekoucí vodou. Umístěte je do hluboké misky a 30 minut nalijte studenou tekutinu. Tento postup by měl být prováděn za účelem vyčištění hub z trosky a písku.

Pak je přeneste do pánve, přidejte vodu a vložte do ohně.Vařte houby až do poloviny vařené.

Potom vyřešte pohanku a umyjte ji pod tekoucí vodou. Obilniny vložte do pánve. Zrna nalijeme 400 ml vody. Ve směsi přidejte sůl, cukr dle přání.Varíme 15 minut.

Odstraňte hrnce z hub z tepla, vypusťte vodu. Pak do něj nalijte nějaký rostlinný olej a přidejte do něj nějaké koření.

Uvaříme vařené houby ve vyhřívaném oleji. Pokud je to nutné, rozemlejte. Toast na nízké teplotě.Je důležité zajistit, aby nevysušily.

Poté kombinujte kašičku se žampiony a důkladně promíchejte. Miska je připravená.Při podávání posypeme troškou nakrájené zeleniny.

Namočte houby pouze ve studené vodě.

Pohanka se žampiony, cibulí a mrkví

Tato metoda vaření je velmi jednoduchá.Tenhle nepořádek se může jednat v posteli a lidé, kteří nejí maso. Připravte nádobí jak na sporáku, tak v troubě.

Chcete-li pohankovou kaši získat neobvyklou chuť, měli byste na konci vaření dát malý kousek másla.

Pro vaření budete potřebovat:

100 gramů suchých obilovin;
300-350 gramů čerstvých žampionů;
jedna střední cibule;
malá mrkev;
některé slunečnicový olej( pro smažení zeleniny);
soli a zeleniny.

Čtěte také: Živý nápoj pro každou příležitost - tinktura

rajčete rajské Steaky na vaření:

Umyjte a oloupejte cibulky. Nakrájejte na kostky střední velikosti. Můžete také brousit ve formě slámy nebo polokruhů.Potom vyčistěte mrkev a rošt na hrubé struhadle. Olejte pánvi hojně olejem a vložte do něj zeleninu.
Umístěte nádobu na malý požár. Je nutné smažit cibuli s mrkví po dobu 7 minut, za míchání.Připravená zelenina se považuje za mírnou. V ideálním případě by měla být cibule zlatá a mrkev by měla být žlutá.
Umyjte houby a kotlety. Kromě hub se dobře spojují s hříbkou ústřičnou. Pokud je možné použít lesní houby, pak ještě lepší.Nepotřebují vařit. Výjimkou jsou lišky. Aby nedocházelo k hořkosti, měli byste je dát do hrnce a vařit na minimální teplotu po dobu 5 minut.
Pak dát houby do smažené zeleniny a trochu sůl. Vaření by nemělo trvat déle než 7 minut. Tentokrát stačí, aby jim dali veškerou svou šťávu a chuť cibuli a mrkve.
Vroucí krémy. Nejprve je třeba dobře umýt. Toto by mělo být provedeno, dokud je voda čistá.Zrnku dajte do hrnce a přidejte kapalinu.0,5 šálků pohanky musí vzít 1 šálek vody. Varíme po dobu 15-20 minut, mícháme občas. Pokud je kaše varena a voda je stále v pánvi, pak budete muset zvýšit plyn. S velkým ohněm existuje možnost, že krupice spálí.Abyste tomu zabránili, je nutné jej nepřetržitě zasahovat do úplného odpařování vlhkosti.
Jakmile se obilovina vaří, budete ji muset poslat na smaženou zeleninu s houbami. Vše dobře promíchejte a nechte ho trochu horko. Pokud trochu sůl chuť, můžete přidat trochu.

Přečtěte si také: Džem na džemy - extáze z jedné lžíce

Podáváme nádobí lépe s nasekanými zeleninami. Také v teplé pohanky přidejte málo másla.

Pokud není mrkev šťavnatá, přidejte do pánve na konci páličky studenou vodu. To jí umožní zklidnit.

Pohanka s cibulí a houbami v mikrovlnné troubě

Taková ovesná kaše se vaří velmi rychle. Dokonce i dítě může vařit pohankou tímto způsobem.

Požadované součásti:

200 gramů obilovin;
600 ml čisté vody;Cibule
- 2 kusy( střední velikost);
300 gramů hub( čerstvé);
50 g másla;
jodovaná sůl, mletá novinka.

Sekvence akcí:

Krupa vyčistit z odpadků.Připravené zrna vložte do misky nebo hrnce a nalijte vodu. V tomto stavu nechte 2 hodiny.
Cibuli jemně nakrájejte a smažte v pánvi s rostlinným olejem.
Poté omyjte žampióny ve studené vodě a nakrájejte. Můžete je brousit na plátky, slámy nebo kostky. Vložte cibuli a smažte, až se přebytečná vlhkost zcela odpaří.
Jakmile pohanka úplně vstřebala veškerou vlhkost, můžete ji převést do mikrovlnné nádoby.Špička s cibulí a houbami. Sůl trochu a přidejte máslo. Vše důkladně promíchejte a nalijte vodu. Kapalina musí zcela pokrýt grity. Kryt nádoby zakryjte a vložte do trouby.