Jaký je planetární mixer: typy především zařízení, schopnosti, silné a slabé stránky.

Technologie takzvané profesionální kategorie je k dispozici pro domácí kuchyně. Mnoho jednotek usnadňuje vaření, převést ji do příjemné a snadné procesu. Jeden z těchto revolučních přístrojů pro domácnosti je považován za planetární mixer. Jaké jsou jeho vlastnosti a jak je to úžasné?

Jaký je planetární mixer

Planetary, nebo tzv pečivo mixér - moderní kuchyňská linka, mísením produktů s vylepšeným výkonem, která provozuje bez lidského zásahu. Jen je třeba dát ingredience v něm a na tlačítko OK. Prostřednictvím řady trysek jednotky mísí produkty absolutně jakýkoliv viskozity a konzistence. S ním si můžete vařit těsto - droždí, sušenky, nebo vaření, I porazil vejce, připravit mousse, suflé, domácí majonézu.

POMOZTE! Planetové míchačce byl přejmenován v důsledku rotačního systému - kromě své vlastní osy a pohybuje se podél takzvané oběžné dráze. Obrazně to může být reprezentován jako kdyby to nakreslí kruh uvnitř mísy.

Odrůdy planetární míchačky s fotografiemi

Planetová převodovka mixér je zobrazena nehybný kryt vybavený motorem uvnitř. Skříň má odklápěcí horní část, kde jsou trysky namontované na základně a platformy - pohár je tady.

Dříve byla tato technika se používá hlavně ve velkých stravovacích zařízeních v cukrovinek a rychlého občerstvení sítí, které musí zvládnout velké množství produktů. Nyní výrobci začali vyrábět kompaktní modely mixér přizpůsobený pro domácí vaření. Taková zařízení jsou kompaktní rozměry při vysokém výkonu.

Tato technika se dělí do několika typů:

1. Industrial. Jsou používány pro zpracování velkého množství produktů - takové zařízení miska má kapacitu 150 litrů. Se takové zařízení lze provozovat pouze odborníky - umístit ho na podlahu a jsou upevněny pomocí speciálních držáků.
2. Semi. Tyto míchačky jsou v poptávce v malých kaváren a hotelů. Objem šálku je pouze 15 litrů, můžete nainstalovat tento stroj na podlaze a na stole. Pokud jej chcete použít, musí mít příslušné znalosti a zkušenosti.
3. Domácnost. Tato zařízení se používají v běžném kuchyni v ploché misce malý - pouze 4-7 litry. Mohou být použity bez zvláštních schopností, zařízení je multifunkční a je nastaven na stole.

POMOZTE! mixer domácnost nejen hnětení těsta, přípravu omáček, ale i biče smetanu, míchání mletého masa, vymačkat šťávu a mletého zeleniny.

Výhody a nevýhody planetové mísiče

Výhody této techniky jsou:

• snadnost použití a komfort obsluhy - není potřeba míchat těsto rukou několik hodin;
• urychluje proces vaření;
• velkou sílu a intenzitu práce, které umožní kombinovat produkty jakékoliv viskozity a konzistence - rychlost míchadla vám umožní rychle připravit jakýkoli výrobek;
• univerzálnost - můžete použít přístroj jako mlýnek na maso, odšťavňovač a zeleniny kráječe;
• ergonomický design, který se perfektně hodí do jakéhokoli prostředí;
• Přítomnost velkého množství trysek - zejména spotřebičů profesionální kategorie.

Tam jsou některé nevýhody - i když jsou některé z nich:

• vysoká cena ve srovnání s vrstevníky;
• velké rozměry a hmotnost vzhledem k velké mísy a silný a technologie motoru;
• vysoká spotřeba energie - vyžaduje samostatnou zásuvku.

Na jaké vlastnosti se zaměřit při nákupu

Chcete-li koupit kvalitní kuchyňské linky by měly věnovat pozornost několika bodech:

1. Materiál výrobní techniku. Nejlepší materiál pro míchačky - nerezová ocel, pokud je přístroj z tohoto materiálu, zajišťuje dlouhou životnost a vysoký výkon. Je tam jen jedna nevýhoda - vysoké náklady na modely, pokud je kompletně vyroben z nerezové oceli. Plast levnější varianta, ale je to mnohem horší než v mnoha ohledech svému protějšku z drahého materiálu.
2. Možnosti. To může být jako standardní typ nebo rozšířený. V prvním minimálním počtem trysek v sadě, ale v rozšířeném provedení má trysky, které jsou přeměněny v mixéru zeleniny řezačky, brusky.
3. Objem šálku. Tato možnost by měla být posuzována v souladu s individuálním preferencím a potřebám rodiny. Pokud tomu tak není početné rodině, miska je vhodná pro 4 litry - do jaké zaplatit navíc částku.
4. Ovládací panely. To je obyčejný smyslové a mechanické. První z nich - stylový a moderní, ale to je porucha může neočekávaně, druhý - time-testován spolehlivost.

Profesionální model mixér s velkým počtem trysek a množství různých funkcí jsou velmi drahé: od 40 do 100 tisíc rublů, je úspornější možnost je k dispozici za cenu od 3 do 10 tisíc rublů.

POZOR! Mnoho známých výrobců zařízení za přijatelné ceny nabízejí míchačky s garancí kvality a širokou škálou funkcí a vaření programů.

Planetary mixer velkým pomocníkem v domácí kuchyni, bude to nikdy neskončí, a to díky své univerzálnosti.