Jak vybrat si Turek pro indukční vařič a jak přimět kachle, aby viděla pravidelný kávový hrnec

Nákup nádobí pro indukční vařič je poměrně jednoduchý. Někdy při nákupu tohoto nového indukčního kuchyňského vybavení provádí prodejní organizace dárek: sada potřebných položek, jejichž vlastnosti jsou plně v souladu se stanovenými parametry.

Turku

Pokud zastánce nových technologií musí nezávisle zvolit hrnce a pánve v obchodě, stačí se podívat na speciální ikonu na spodní straně nebo na obalu zboží. Pod symbolem ve formě vlny je nejčastěji nápis: „indukce“.

Stručně řečeno, nádobí by mělo mít magnetické vlastnosti. A to znamená, že většina smaltovaných ocelových nádob, které má každá hospodyňka, je vhodná pro indukční panel.

POMOC! Několik hliníku a mědi bude v důchodu.

Ale klasický Turk na kávu způsobuje potíže s jeho získáním pro nový sporák. Skutečnost je taková, že pro indukční panel nejsou vhodné nejen hrnce na kávu, hliník a měď. Ani ty kávové konvice, které jsou vyrobeny z feromagnetické slitiny (podobné jiným výrobkům v sadě smaltů prodávaných jako „indukce“), nemusí být „přečteny“ novou technologií. Nevnímá je a ukazuje na indikátoru, že je varná deska prázdná. Problém není jen v materiálu, ale také ve velikosti dna.

Co by měl být turek pro indukční vařič

Turek pro indukční varnou desku musí splňovat požadavky topné technologie. Feromagnetické slitiny, ocel přijde do kontaktu s pracovním povrchem. A odpovídající průměr dna je také nezbytný, aby hořák reagoval na kapacitu, která je na něm uložena. Technologické procesy, na nichž je založena činnost kamen, jsou v rozporu s klasickým schématem výroby kávy v Turku

Varná deska zahřívá hrnce indukcí. Elektromagnetická interakce a tepelný efekt dochází na místě, kde je kapacitní odpor v kontaktu s povrchem. Zbývající pokrytí zůstává nefunkční. Pokud je velikost dna velká, můžete použít dva hořáky jako jeden, v obecném teplotním režimu.

Kamna jsou velmi pohodlné:

• Rychle se zahřívá, také se ochladí.
• Pokud na něm nejsou žádné nádobí, vypne se.
• Je snadné mýt skleněný povrch.
• Samotným výrobcům se doporučuje používat studený povrch jako stojan.

V malých kuchyních je další rovný povrch vážným plusem. Estetické a pracovní vlastnosti dělají takové zařízení velmi populární.

PLATTE POZOR! Většina položek pro vaření s ním je zcela kompatibilní a výroba nádobí pro indukční vařiče je zcela odladěna. Slabinou tohoto kuchyňského vybavení je možná jen Turek.

Jemnosti výroby kávy v Turku

Dodržování zvláštností přípravy kávy tradičním způsobem prostřednictvím přesve není pro majitele indukčních zařízení příliš výhodné. Stížnosti způsobuje nejen nemožnost použití dokonalých keramických Turků. Velkým problémem je pulzní povaha ohřevu hořáku. Při malých stupních (od jedné do čtyř) není hladká teplota.

Rovnoměrné nebo plynule rostoucí zahřívání je nejdůležitějším indikátorem pro výrobu kvalitního nápoje. Existuje jen málo milovníků kávy, kteří se řídí pokyny, jak zvednout kávový hrnec nad povrchem takové desky, aby rovnoměrně zahřáli nápoj.

Turky speciálně vyrobené pro indukční ohřev nejsou vždy oblíbené kvůli svému nekonvenčnímu tvaru. Klasická cezve má úzký krk. Je to právě to, kdo je zodpovědný za tvorbu pěny a aroma, bez nichž se káva nezdá tak chutná.

Nuance výběru turka pro indukční vařič

Problémy se objevují nejen u keramických nebo měděných kávových kelímků. Ani ty Turky, které obsahují feromagnetické slitiny, nemusí být vhodné. Často mají příliš malý průměr dna. Aby se hořák zahřál, nesmí být kapacita stojící na něm menší než hodnota stanovená výrobcem. Díky malým objemům kamna „nevšimnou“ kávovary, které jsou odebírány ze sady nádob vhodných pro indukční kamna. Jsou-li 8 - 12 cm, jedná se již o kritické ukazatele průměru dna pro dnešní moderní technologie.

Tento problém vyřeší speciální diskové adaptéry. Disk se sám zahřívá a přenáší teplo z kávové nádrže.

POMOC! S takovým přídavným zařízením budou sloužit všechny ostatní kávové konvice z jakéhokoli materiálu.

Další významné plus: ferromagnetický disk umožňuje použití Turků s úzkým krkem. To hraje důležitou roli pro gurmány: výroba kávy s pěnou a její vůní vyžaduje klasickou formu.

Jak si vybrat ten správný Turek

Existuje několik výrobců, kteří vyrábějí moderní kávovary pro indukční panely. Jsou ocelové, liší se tvarem, designem, objemem. Musíte však být připraveni na to, že kamna budou reagovat na Turka známé značky s rozmarem, buď si toho všimnou, nebo si toho nevšimnou.

Ocelové cezve je ideální pro indukčně ovládané panely. Smaltovaný ocelový korek je také vhodný: za předpokladu, že nemá příliš úzké dno. Při použití disku s adaptérem se problém výběru kávové konvice odstraní sám. Turek již nebude v přímém kontaktu se sporákem. Podobného účinku je dosaženo zahříváním Turků v písku umístěném na pánvi.