Litinový kotel reziví, jak čistit a co dělat v budoucnosti

Litinový kotel je všestranný pokrm, ve kterém se připravují různé pokrmy. Kromě toho jsou vždy chutné, šťavnaté, bohaté a zachovávají si všechny výhody. Tyto kuchyňské potřeby však mají své nevýhody. Například kotel má tendenci rezivět, pokud o něj není řádně postaráno. Je to dáno strukturou materiálu.

Proč kotel reziví?

Když hostitelka otevře těžký kotel a připraví večeři pro celou rodinu, může být nepříjemně zasažena korozními skvrnami, které se nahromadily uvnitř velké mísy. To se stává často, dokonce i v těch domech, kde je o litinu pečlivě pečováno.

Ale nespěchejte s vyhozením pánve. Existují účinné metody, jak se zbavit skvrn od rzi. Poté, co se vypořádáte s nečistotami a zpracujete povrch, můžete pokračovat v vaření v kotli.

Hlavní příčinou koroze je porézní struktura litiny, která dostává nejmenší kapky vlhkosti.

Pokud jsou vaše pokrmy dobře připravené na vaření, nestane se to. Porušení integrity ochranného povlaku může vyvolat tvorbu červených skvrn. Nejčastěji k tomu dochází v důsledku nesprávného mytí abrazivními látkami nebo tvrdými kartáči, stejně jako při použití nevhodného nádobí. Kovové lopaty, lžíce, vidličky a nože jsou nevhodným nádobím, které by se mělo používat v kotli.

Co dělat, když kotlík zreziví

Aby se zabránilo korozi pánve, nezapomeňte provést ohřev rostlinným olejem. Následně budete muset povrch pravidelně mazat olejem, aby byla zachována celistvost ochranného povlaku.

Jak čistit nádobí

Existuje několik účinných metod, kterými se rychle a snadno vypořádáte s korozními skvrnami:

• Chemikálie pro domácnost. V obchodech jsou vždy výrobky, které dokážou vyčistit rez. Striktně dodržujte pokyny výrobce a důkladně opláchněte roztok z kotle.
• Broušení. Použití speciálního stroje na broušení povrchů je zcela bezpečné. Litina je silný materiál, který se nebojí mechanického namáhání.
• Smirkový papír. Metoda je podobná té předchozí, s tím rozdílem, že vše musíte dělat ručně. Jednoduše potřete skvrny kusem hrubého papíru a dokončete broušení jemně zrnitou vrstvou.
• Ocet. Výrobek se vaří ve zrezivělém kotli s přídavkem vody. Procedura trvá asi dvě hodiny.
• Lepidlo a mýdlo. Vhodné pro malé nádobí. Litina je ponořena do umyvadla a nalita silikátovým lepidlem a přidána drcená tyčinka mýdla na prádlo. Poté se směs vaří a nechá se vychladnout.

Všechny tyto metody jsou účinné, čištění po proceduře je rychlé a bez nutnosti použití metod několikrát. Hostitelka nebude mít potíže s čištěním kotle.

Jak se chránit před další korozí

Pro preventivní účely se doporučuje pravidelně zapalovat litinu. To lze provést několika způsoby. Jeden z dostupných je považován za tepelné zpracování v troubě. Kotel se důkladně zahřeje na 200 ° C. Poté se vyjme a ze všech stran promaže rostlinným olejem a odešle zpět do trouby.

Postup je třeba několikrát opakovat.

Velký kotel s máslem dáme na mírný oheň a čekáme, až se pánev rozehřeje. Poté se litina otočí tak, aby olejová kompozice pokrývala všechny stěny nádoby. To samé udělejte se solí v množství 2 kg. Po zahřátí se převalí přes vnitřek misky. Vypalování pokračuje, dokud zrnitý produkt nezšedne.

Na závěr poznamenáváme, že litinové nádobí by se nemělo mýt běžnými houbičkami s přídavkem čisticích prostředků. Odstraňují ochrannou mastnou vrstvu a vystavují kotel riziku koroze. Stejně funguje i mytí v myčce.