Jaký je rozdíl mezi mixérem a mixérem: jejich vlastnosti a odrůdy, výhody a nevýhody, co je lepší

V moderním světě má člověk mnoho elektrických pomocníků, kteří usnadňují úklid domu a přípravu jídla a také výrazně šetří čas. Jejich rozmanitost někdy vede k obtížné volbě při nákupu toho či onoho zařízení, protože mnoho zařízení je ve funkčnosti velmi podobných. V souvislosti s mixérem a mixérem se ženy v domácnosti často ztrácejí, zda jim není nabízen stejný nákup, protože mixér i mixér v angličtině znamená „míchat“.

Nejprve je třeba prostudovat každé zařízení zvlášť a poté porovnat a zjistit, jak se mixér liší od mixéru.

Pomocí šlehacího mixéru

Tato jednotka je schopna rychle smíchat ingredience do homogenní směsi, nejčastěji tekuté a volně tekoucího produktu. Nasycení kyslíkem dokonale vyšlehá bílkoviny nebo smetanu do svěží hmoty, pomocí mixéru připravte všechny druhy krémů, domácí máslo, majonézu. Podle výkonu a odrůdy uhněte těsto nebo husté těsto.

Zařízení je rozděleno do dvou typů: stacionární a ruční. Každý z nich je hoden nahradit starou metlu a usnadnit práci hostesky v kuchyni, důležitou roli však hraje cena, síla a mobilita zařízení.

Stacionární - je stabilní konstrukce s odnímatelnými nástavci ve formě šlehačů různých vzorků (pro šlehání, míchání a hnětení tuhého těsta), hrnku a stojanu. Existují mixéry, které otáčejí mísou pro rovnoměrné míchání produktů, nazývají se "planetární".

Ruční - má pohodlnou rukojeť, abyste ji mohli držet v ruce, protože je několikrát lehčí než stacionární, je pro ně snadné ovládat proces šlehání. Chcete-li s ním pracovat, můžete si vybrat jakýkoli pokrm, nejlépe s vysokými stranami, jinak bude obtížné vyhnout se postříkání.

Klady a zápory zařízení

Výhody a nevýhody:

1. Napájení. Ruční mixéry jsou slabší než stacionární, jejich výkon se pohybuje od 100 do 250 wattů. Výrobci se snaží vylepšovat a posilovat ručně vyráběné modely. Stacionární zařízení však díky své stabilitě a velkému výběru regulace rychlosti získává sílu od 350 do 500 W. Taková jednotka dokáže nejen míchat těsto na palačinky, ale také pěkně strmě hníst.
2. Cena. Vše samozřejmě závisí na značce a výrobci, materiálu karoserie, počtu trysek a možnostech jednotky. Na designu výrobce také hodně vydělává. Přesto je na trhu široká škála modelů pro každou peněženku. Náklady na stacionární mixér jsou o něco vyšší než ruční mixér kvůli jeho bohaté funkčnosti. Takové elektrické spotřebiče si můžete koupit za 500-70 000 rublů.
3. Kompaktnost. Důležitou roli hraje zaměstnávání domácích spotřebičů v kuchyni, protože hosteska šetří každý centimetr pro pohodlnou práci v oblasti vaření. Manuální verze je jistě mobilnější, protože je sama o sobě malá a kromě toho lze nástavce vyjmout. Stacionární mixér je několikanásobně větší díky objemnému stojanu a velké míse.

Funkce mixéru

Mixér je vybaven ostrými noži, s jejichž pomocí dokáže při určitém výkonu rozemlít zeleninu nebo ovoce do bramborové kaše, šťouchaných polévek, sekat ořechy, připravovat koktejly a drtit led.

Odrůdy technologie

Stejně jako mixér může být mixér stacionární a ruční (ponorný). Funkčně je podobný mlýnku na maso nebo dokonce kuchyňskému robotu: také seká jídlo ostrými noži.

Stacionární - vybavený stabilním korpusem, miskou a víkem. Čepelové nože jsou umístěny ve spodní části mísy. Pohodlné v tom, že připravené produkty stačí vložit do mísy, zavřít víkem a stisknout tlačítko, čímž se nastaví výkon. Během několika sekund obsah se stane homogenní hmotou.

Ponorné - skládá se z prodloužené rukojeti s ovládacími tlačítky. Ve spodní části jsou čepelové nože. Lze jej doplnit speciální nádobou, i když není hřích vybrat si vhodný pokrm vlastními silami ze svých zásob. Některé modely jsou dodávány s různými nástavci, včetně šlehače ve stylu mixéru. Ruční mixér také odvede dobrou práci při sekání a mixování ingrediencí, jako jsou sušenky nebo ořechy.

Výhody a nevýhody

Při výběru mixéru musíte vzít v úvahu jeho vlastnosti:

• Napájení. Stacionární mixér se přetaktuje ze 180 na 2270 wattů. S maximální silou překoná led, maso se okamžitě promění v mleté ​​maso a nebude pro něj zátěží zpracovávat tvrdé nebo viskózní složky. Ponorné zařízení má výkon od 140 do 1200 wattů. Minimální indikátor je schopen brousit pouze měkké výrobky, stojí za to ho trochu přepracovat a zařízení se okamžitě začne přehřívat nebo dokonce úplně roztavit, pokud je tělo vyrobeno z plastu. Optimální výkon tyčového mixéru je od 350 do 700 W, protože příliš těžký mixér je poměrně těžké chvíli držet v ruce.
• Cena. Cena se pohybuje od 900 do 80 000 rublů. Vše závisí na výrobci: z jakého materiálu je tělo vyrobeno, poskytuje počet rychlostí, konstrukci elektrických spotřebičů. Ekonomické možnosti pravděpodobně velmi rychle selžou, je lepší zvolit kvalitnější zařízení bez jakýchkoli triků.
• Kompaktnost. Tyčový mixér ani s četnými nástavci a nádobou nezabere mnoho místa, velikostí se výrazně liší od stacionárního. Obě varianty však vyžadují méně úložného prostoru než kuchyňský robot.

Rozdíly mezi mixérem a mixérem

Po prostudování každého zařízení samostatně můžeme dojít k závěru, že směšovač je vhodnější pro nestabilní výrobky: především na pečení (příprava těsta různé hustoty, krémů, šlehání do nadýchané hmoty hmotnost vajec). Mixér je určen pro rmutování, mletí, sekání a mixování měkkých a tvrdých potravin.

I když má mixér nástavce na mixér a saduod, pak nebude příprava některých pokrmů vždy schopna splnit očekávání. Rozdíl mezi mixérem a mixérem je ovlivněn rychlostí otáčení. V mixéru vyvine až 20 tis. otáčky za minutu a pro mixér - od 10 tisíc. do 15 tisíc

Všechny elektrospotřebiče jsou napájeny ze sítě, ale svět nestojí. V prodeji již najdete ruční bezdrátová zařízení, která jsou vybavena bateriemi. To je velmi výhodné, pokud náhle není v blízkosti žádná zásuvka nebo není elektřina vůbec. Bezdrátová zařízení se mohou hodit na pikniku, večírku nebo na venkově. Čím nižší je výkon zařízení, tím déle může pracovat.

Nyní se můžete rozhodnout o koupi, znáte funkčnost obou zařízení. Stojí za zmínku, že tyto nástroje nejsou zaměnitelné, ale pouze částečně budou schopny splnit úkol někoho jiného. Ideální je mít v kuchyni oba spotřebiče, protože se jedná o zcela každodenní a nezbytné pomocníky v životě mnoha hospodyň.