Elektrické sporáky pro domácnost do kuchyně: vlastnosti, odrůdy, výhody a nevýhody

Domácí elektrické sporáky do kuchyně jsou nenahraditelné spotřebiče. Každý člověk zde tráví většinu svého času. V kuchyni připravují sváteční koláče, pořádají setkání s přáteli a scházejí se v hlučných společnostech. Na trhu domácích spotřebičů je široký výběr elektrických sporáků, které přitahují pozornost svým neobvyklým designem, velikostí a pestrostí barev.

Indukční varná deska

Indukční vařiče jsou široce používány v evropských zemích. Harmonicky se kombinují s moderními interiéry, přitahují pohodlným používáním a pomáhají usnadnit proces vaření. Modely indukčních varných desek jsou k dispozici v různých velikostech a modifikacích.

Jsou malých rozměrů, s přenosnými talíři, jednokruhové, zabudované do kuchyňského nábytku. Během zapínání se generuje vysokofrekvenční magnetické pole. V důsledku toho se objevují vírové indukční toky. Pomáhají ohřívat nádobí. Tok energie je umístěn přesně v místě kontaktu s pánví, takže teplo není přenášeno ven.

Díky tomuto ohřevu lze minimalizovat tepelné ztráty. Nádobí se rychle zahřívá, takže můžete šetřit energii. Elektrická kamna pro domácnost, se správným a pečlivým přístupem, budou sloužit svým majitelům po dlouhou dobu.

Výhody a nevýhody

Indukční varné desky jsou široce používány v každodenním životě. Mají následující výhody:

• praktičnost a trvanlivost;
• přítomnost intelektuálních rysů;
• úspora elektrické energie díky rychlému ohřevu kovového povrchu;
• funkce automatického vypnutí po vyjmutí nádobí;
• maximální úroveň bezpečnosti (pravděpodobnost zranění, popálenin je vyloučena);
• nevyžaduje zvláštní péči (tuk a jídlo se na varnou desku nelepí).

Při výběru byste měli věnovat pozornost nevýhodám těchto talířů. Vaření vyžaduje použití speciálního nádobí. Indukční varné desky nereagují na mosaz, keramiku, měď, porcelán. Nestavte varnou desku vedle chladničky nebo mrazničky. Postupem času může sporák pracovat méně efektivně.

Na trhu jsou modely, které jsou vybaveny běžným frekvenčním generátorem. Díky němu se ohřívá několik hořáků. Ale to také snižuje úroveň výkonu. Při připojení k elektrické síti vzniká dodatečné zatížení elektrického vedení. Pokud je starý, existuje vysoké riziko požáru a požáru.

Při výběru byste měli věnovat pozornost následujícím parametrům:

• počet režimů napájení;
• přítomnost blokovací funkce, která je umístěna na bočním panelu;
• můžete si vybrat několik možností ovládání: dotyková a magnetická tlačítka, posuvník;
• umístění a rozměry hořáků;
• místo pro dno nádobí (výrobci uvádějí průměr a doporučenou tloušťku).

Na trhu jsou modely, které jsou vybaveny funkcí rozpoznání velikosti a materiálu nádobí. V důsledku toho se varná deska zapne, pokud materiál nádobí odpovídá parametrům určité plotýnky.

Funkce elektrického sporáku

Elektrické sporáky přitahují pozornost svou funkčností. Vše záleží na modelu a výrobci. Pro správnou volbu je třeba se seznámit se seznamem nabízených funkcí.

Lze rozlišit následující užitečná nastavení:

• rozpoznávání nádobí;
• obrazovka, kde se zobrazují potřebné informace;
• indikátor, který ukazuje zbývající tepelnou energii;
• otvor, kudy při zahřívání vychází pára;
• větrák;
• paměťová funkce pro uložení všech informací o již použitých receptech;
• program pro snadné čištění varné desky;
• vodítka plechu na pečení (jsou sklopná a vysouvací);
• ovládání pomocí dotykových tlačítek;
• režim přípravy pizzy.

Na trhu jsou modely, které kombinují sporáky, troubu a stroj na mytí nádobí zároveň. Výrobce uvádí funkce na obalu nebo v technickém listu.

Zařízení trouby

Elektrický sporák má troubu pouze u stacionárních modelů. Vnitřní komora má pracovní objem 14 až 160 litrů. V malých bytech a domech se častěji kupují trouby, jejichž objem nepřesahuje 60 litrů. Existuje několik typů provozních režimů:

• proudění;
• gril;
• topení nahoře;
• topení na dně.

Pokud jsou v režimu uvedeny provozní parametry, lze provést kombinaci. Pokud je v troubě k dispozici režim grilování, někteří výrobci mohou nainstalovat další funkci rožně. Pomáhá rovnoměrně péct koláče, masová jídla. Během smažení se jídlo postupně otáčí, což má za následek chutnou kůrku.

Odrůdy a počet hořáků

Kamna pro domácnost, která jsou přenosného typu, jsou obvykle vybavena dvěma nebo více hořáky. Pokud vezmeme v porovnání stacionární modely, pak mohou mít až 6 hořáků. Jejich počet závisí na rozměrech a rozměrech desky. Při výběru se vyplatí zvážit množství a zvolit nepříliš objemná provedení.

Je třeba analyzovat frekvenci vaření, prostornost kuchyně, aby se do místnosti vešly všechny domácí spotřebiče. Na trhu jsou elektrické sporáky, které jsou vybaveny smaltovaným povrchem. Výrobci je často vybavují klasickými modely topných těles. Vypadají jako litinové palačinky. Uvnitř jsou topná tělesa vestavěného provedení. Existuje několik odrůd:

1. Klasická topná tělesa. Pomalu se zahřívají a mají pevný černý nádech.
2. Rychlé zahřátí. Ve střední části je obrázek červeného kruhu.
3. Automatický. Během zahřívání se uprostřed objeví bílý kruh. Tyto modely jsou vybaveny funkcí automatického rozpoznání vařící vody. V tomto okamžiku se výkon postupně snižuje na minimální hodnotu, aby se udržela požadovaná teplota varu.

Jednou z hlavních nevýhod je pomalé zahřívání a chlazení. Pokud se výkon sníží, pak se polévka bude dlouho vařit, takže se může změnit její chuť. Zároveň však takové modely přitahují nízké náklady. Pokud takové talíře používáte správně, dejte přednost kvalitě a spolehlivosti, pak budou jistě sloužit majitelům po dlouhou dobu.

Další oblíbenou možností na trhu jsou keramické desky. Jsou vybaveny flexibilním topným tělesem a jsou umístěny pod pracovní plochou. Topné těleso má tvar spirály, je namontováno na azbestovém podkladu. Na keramickém povrchu je zobrazeno označení, které označuje topnou zónu. Říká se jim plotýnky.

Existuje několik odrůd:

1. Rychlý. Ohřev se provádí pomocí spirály. Takové modely jsou levné. Sklokeramické varné desky se zahřívají velmi pomalu.
2. Halogen. K vytápění se používá halogenová žárovka. V důsledku toho jsou lepší než rychlé spirály.
3. Indukce. Ohřev se provádí pomocí působení elektromagnetického pole. Povrch sklokeramické varné desky zůstává studený. Elektromagnetické pole působí pouze na nádobí, které je umístěno na pracovní ploše.

Prezentovaný typ desek má některé konstrukční prvky a jiný princip fungování. Pokud je průměr pánve menší než plotýnka, vzhled pánve se zhorší. Varné zóny mohou přestat fungovat. Tento problém řeší výrobci, kteří vyrábějí modely s možností rozšíření velikostí. Uživatelé mohou nezávisle rozšířit oblast na větší průměr a tvar se stane oválným.

Indukční varné desky se liší od klasických elektrických modelů. Při výběru je třeba zvážit několik důležitých faktorů. To je univerzálnost použití nádobí, bezpečný provoz, minimální spotřeba elektrické energie. Pokud zvolíte indukční ohřev, musíte si zakoupit speciální nádobí. Je vyrobena z feromagnetického materiálu. Je povoleno používat běžné květináče, ale pak je třeba na dno nalepit speciální nálepku.

Indukčních sporáků má několik hlavních výhod - ekonomická spotřeba elektrické energie, zvýšený topný výkon. Hořáky neohřívají tělo varné desky a sklokeramiku.

Materiál topné plochy

Pracovní plocha elektrického sporáku může být smaltovaná nebo sklokeramická. Smalt je prezentován v širokém a rozmanitém výběru. Jsou levné, atraktivní svou odolností. Existují však také nevýhody - obtížné čištění, škrábance a třísky.

Lze rozlišit následující výhody sklokeramického povrchu:

• ohřev se provádí pouze v místě kontaktu s nádobím;
• příprava rychlého občerstvení;
• odolnost vůči extrémním vnějším teplotám.

Absolutně všechny desky, které mají sklokeramický povlak, jsou vybaveny indikátorem. Upozorní na zbývající teplo. A také v mnoha modelech je elektronické ovládání. V případě mechanického nárazu nebo nárazu dochází k poškození bodu. Takové vady se také objevují s prudkým poklesem teploty.

Pracovní plocha vyžaduje pravidelné čištění po každém procesu vaření. Dno hrnce musí odpovídat průměru plotýnky.