Tipy pro výběr mixérů do domácnosti a kuchyně, které je nejlepší vybrat a jak je používat

Moderní technologie lidem usnadnily život, nyní není potřeba stát hodiny v kuchyni s mísou a šlehat těsto. Pomocí mixéru je většina procesů vaření zjednodušena, během pár minut snadno vyšleháte vejce, těsto a různé potravinářské tekuté směsi.

Mixér se stal nepostradatelným zařízením v kuchyni každé hospodyňky, která miluje jednoduchost, rychlost a pohodlí. Mnoho lidí si myslí, že mixér lze nahradit mixérem, ale není tomu tak. Stacionární mixéry jsou mnohem pohodlnější a praktičtější než běžný tyčový mixér s odnímatelnými nástavci.

Hlavní věc je pochopit, jaký druh zařízení potřebujete - stacionární nebo manuální, dostupnost funkcí, které vás zajímají, a nakonec jméno výrobce, ze kterého si můžete vybrat v této obrovské škále.

Co je to mixér a proč je potřeba

Mixér je zařízení, které slouží ke šlehání nebo míchání produktů do hladka. Používá se k výrobě krémů, těst atd.

Mnozí se mohou ptát: k čemu je mixér? Koneckonců, a tak můžete některé produkty šlehat ručně. Odpověď leží na povrchu, je potřeba pro hospodyňky, které rády šetří čas vařením a věnují volný čas svému milovanému. Jednoduchost a pohodlí - tyto dvě vlastnosti mohou popsat toto zařízení. I mládenci ho za ně milují.

Jak si vybrat mixér do kuchyně - obsedantní prodejci obchodů s domácími spotřebiči vám mohou říct. Ale nejlepší možností by bylo zjistit hlavní výhody a nevýhody tohoto nebo toho typu mixéru sami a zvolit vhodný výkon zařízení. A pak už nemusíte mluvit o prodejních poradcích, kteří mají jediný cíl – prodat vám produkt, aniž by se o to staralijaké potíže s ním zažijete.

Většina lidí si plete mixér s mixérem. Přestože jsou si tato dvě zařízení podobná, zcela se liší svými vlastnostmi a rozsahem použití. Mixér má na rozdíl od mixéru ve své konstrukci nože-čepele, které při sekání jídla (i masa) zabijí vše v téměř bramborové kaši. Mixér má nejčastěji mnohem vyšší výkon, neboť slouží k mletí velké masy potravin.

Dobrý mixér se liší od mixéru vysokým stupněm pastování těsta nebo jiných potravinářských produktů. Ve svém provedení má oproti mixéru místo ostrých nožů svařené spirálové nebo oválné kovové obroučky.

Nejoblíbenější typy tohoto zařízení jsou stacionární a ruční. Jaký mixér si do domácnosti vybrat, záleží jen na vás, vašem vkusu a preferencích.

Výkon mixéru

Výkon je hlavní charakteristika, které byste měli věnovat pozornost při výběru mixéru. Aby byla kvalitní a dlouhodobá vám sloužil, věnujte pozornost rychlosti a výkonu zařízení. Dále se zeptejte, z jakého materiálu je míchadlo vyrobeno.

Nezapomeňte, že čím větší výkon má mixér, tím širší jsou jeho možnosti vaření. Vysoký výkon pomůže v krátké době přerušit těžko rozemleté ​​potraviny na tekutou hmotu a potěší vás účty za elektřinu, protože to bude fungovat docela ekonomicky.

Pokud si koupíte mixér pro domácí použití, není potřeba příliš mnoho energie a můžete si jej vybrat do 200 wattů.

Podle výkonu jsou mixéry rozděleny do několika hlavních kategorií:

• Průměrný výkon – pohybuje se od 160 do 250 wattů. Zařízení s touto kapacitou se ve většině případů používají pouze k hnětení těsta, výrobě glazury a míchání lehkých potravin. Spotřebiče s tímto výkonem odvedou vynikající práci při přípravě homogenních koktejlů, smoothies atd. Corolla s touto silou jsou vyrobeny z nepříliš silného a odolného materiálu. Nejčastěji je jejich kostra slabá a nezvládá úkoly obtížnější než rozbití těsta na homogenní hmotu.
• Vysoký výkon - taková zařízení se vyrábějí s výkonem 250 wattů, jsou rychlejší a snadno si poradí se složitějšími úkoly. Nejčastěji se takové mixéry používají k přípravě příliš hustého a hustého těsta, stejně jako marshmallows. Jako součást takového zařízení již může existovat několik různě tvarovaných trysek-korol. Jejich samotné provedení je u těchto typů odolnější a rozměrově větší a materiál, ze kterého jsou nejčastěji vyrobeny, je nerezová ocel.

Pokud stojíte před úkolem vybrat si, který mixér je lepší, věnujte pozornost hlavním kritériím. Poté, co přijdete na dlouho očekávaný nákup, si tento proces užijete.

Mezi hlavní kritéria patří:

• Pracovní síla.
• Přítomnost nezbytných režimů provozu zařízení.
• Objem mísy (pokud potřebujete stojanový mixér).
• Materiál, ze kterého je tělo nebo miska vyrobena.
• Dostupnost doplňkových funkcí.
• Kompletní sada produktu.

Typy kuchyňských mixérů

Moderní kuchyňské spotřebiče jsou rozděleny do tří hlavních typů nebo skupin. Všechny tři byly vyvinuty pro specifické lidské potřeby a který z nich si vybrat, bude záležet pouze na vás a vašich preferencích.

Typy kuchyňských pomocníků:

• Manuál.
• Stacionární.
• Kombinovaný (smíšený) typ.

Ruční typ mixéru

Liší se nízkým výkonem a spíše kompaktními rozměry. Použití zahrnuje držení v rukou. Výhodou takového mixéru je, že jej lze použít k míchání produktů v jakékoli nádobě, která je pro vás vhodná. Nejlepší je ale míchat je v malých a vysokých nádobách. To pomůže zabránit tomu, aby míchaná tekutina stříkala po stěnách celé kuchyně.

Slouží k přípravě malých porcí odpalovaného těsta nebo kojenecké výživy, lze jej použít i k rozdrobení vzduchové pěnové hmoty.

Pracovní elektromotor je umístěn v pouzdře rukojeti zařízení. Počet rychlostí se může lišit v závislosti na modelu, ale nejčastěji má ve svém arzenálu ne více než pět.

Mezi výhody ručního typu patří:

• Malá hmota.
• Jednoduchost a snadné použití.
• Schopnost používat zařízení ve vhodné nádobě.
• Mobilita zařízení - díky jeho rozměrům si toto zařízení můžete snadno vzít s sebou na chatu, dovolenou nebo připravit pokrm odkudkoli z domu.
• Jednoduchost designu: pracovní šlehače lze snadno vyjmout a snadno omýt a vysušit.

Nevýhody tohoto typu mixéru zahrnují skutečnost, že při míchání produktů musíte pečlivě sledovat rychlost, protože existuje možnost kropení sebe a stěn domu. Další drobnou nevýhodou je, že při dlouhodobém provozu se rukojeť mixéru velmi zahřívá a hostitelku unavuje její držení.

Stacionární pomocník do kuchyně

Vyplatí se koupit, pokud hodně používáte mixéry. Od manuálního se liší velkými rozměry a působivou hmotností. Tento typ techniky je nejvhodnější pro zapálené kuchaře nebo je nejčastěji používán na veřejných místech kuchaři k vaření.

Tento mixér je mnohem dražší než běžný ruční mixér. Pokud jste si jej zakoupili, je nejlepší umístit zařízení na pevnou desku stolu.

Provedení stacionárního typu je jednoduché, skládá se pouze z těla, mísy a pracovních šlehačů. Výkon takových mixérů je několikrát vyšší než obvykle a kolísá v oblasti 250-400 wattů, existují modely s vyšším výkonem, ale nejčastěji se již používají v průmyslovém měřítku. Mají velké množství rychlostí a režimů, což je pro hostesku nejčastěji velké plus.

Výhody stacionárního zařízení:

• Nemusíte vynakládat žádné úsilí, stačí naložit do mísy všechny potřebné ingredience, nastavit požadovaný výkon, rychlost a režim a zařízení se postará o zbytek za vás.
• Rychlost vaření.
• Dostupnost různých funkčních režimů a rychlostí.
• Snadnost použití.
• Snadno si poradí s hnětením i toho nejhustšího těsta.
• Lze použít jako drtič vařených nebo syrových potravin.
• Velký objem mísy.

Výhody lze také přičíst skutečnosti, že mísa stacionárního mixéru je vyjmuta a snadno omyta a vysušena, šlehací metla lze také snadno sejmout z pracovního těla.

Nevýhody tohoto typu prakticky neexistují. Jediná věc je, že pokud máte v kuchyni omezené množství volného místa, může být jeho umístění problém, protože zabírá spoustu místa.

Kombinovaný nebo smíšený typ

Je to poněkud podobné stacionárním typům zařízení. Má vyjímatelnou misku, motor s šlehači jsou spojeny do jednoho designu. U moderních modelů lze metly snadno vyjmout, což je velmi výhodné při péči o zařízení. Tento typ se velmi zřídka vyskytuje v obchodech s domácími spotřebiči, nejčastěji jsou vyráběny na zakázku a používány ve stravování. Kombinovaný mixér spojuje všechny výhody a nevýhody výše uvedených typů.

Ale vrcholem takového zařízení je to, že máte právo si vybrat podle sebe situacích, jak jej budete používat, jednoduše zvolením požadovaného režimu – „manuální“ popř "stacionární".

Mezi nevýhody patří jeho jedinečnost, málokde se používá a nejčastěji jej nahrazuje klasický ruční mixér.

Doplňkové funkce kuchyňského spotřebiče

Abyste se nedivili, jaký mixér je lepší koupit, věnujte při výběru pozornost doplňkovým funkcím, které obsahuje. Nejsou jen vynalezeny, protože jsou navrženy tak, aby usnadnily proces míchání jídla.

Nejtypičtější funkce nacházející se v téměř každém mixéru jsou:

• Pulzní režim.
• Turbo režim.
• Otočná mísa.

Turbo režim nelze používat trvale, je vhodné použít tuto funkci k ukončení procesu míchání. Aktivuje se stisknutím speciálního tlačítka. V této době pracovní metly urychlují rotaci. Aby nedošlo k přehřátí zařízení, zkuste tuto doplňkovou funkci používat v menší míře.

Kuchaři používají turbo režim k výrobě hladkého hladkého pyré nebo k rozbíjení hrudek těsta.

Pulzní funkce se používá při mletí pevných produktů do jedné hmoty. Princip jeho fungování je jednoduchý – čím silněji impulsní tlačítko stisknete, tím rychleji šlehače naberou rychlost. Naopak při minimálním stisknutí tlačítka metly při slabém rolování přivedou hmotu do pohotovosti. Jeho výhodou je odlišná změna rychlosti otáčení šlehačů, z maximální na minimální.

Funkce otočné mísy, funguje na principu planetární rotace, kdy se pracovní metly přístroje otáčejí jedním směrem a samotná mísa druhým. Tento typ míchání je považován za nejrychlejší a nejspolehlivější, konzistence směsi produktů je homogenní, jemná a bez přítomnosti hrudek.

Při tak širokém sortimentu je někdy těžké se vyznat, jaký mixér potřebujete. Dejte svůj výběr důvěryhodným značkám výrobců a přesvědčte se, že vám váš kuchyňský pomocník vyhoví veškerý potřebný arzenál funkcí, pak vám přinese pohodlí a rychlost při vaření vašich blízkých nádobí.