V létě je sortiment zeleniny, ovoce a bobulí velmi rozmanitý. A jejich ceny jsou nižší než v zimě. Většina letních obyvatel v létě hojně pěstuje plodiny. Proto je nutné zeleninu a ovoce dlouhodobě konzervovat, aby v nich zůstalo co nejvíce užitečných látek. V této věci pomohou praktické elektrické sušičky zeleniny, ovoce a bobulovin.
Obsah
- Druhy a princip působení
- Kritéria výběru nákupu
- Recenze oblíbených modelů
Druhy a princip působení
Většina domácích elektrických spotřebičů je na trhu zastoupena jak luxusními, tak levnými modely. To platí i pro elektrické sušičky ovoce. Drahé modely využívají efektivnější metodu odstraňování vlhkosti z plodů a mají další funkce, zatímco rozpočtové modely jsou designově jednodušší a metoda odstraňování vlhkosti z ovoce je méně účinná.
Infračervené záření používané v drahých zařízeních proniká hluboko do zeleniny, ovoce, hub nebo bobulovin, ohřívá je a odpařuje vlhkost. Chuť a barva ovoce je přitom téměř zcela zachována, protože proces sušení probíhá při relativně nízké teplotě.
V rozpočtových modelech se používá metoda konvekce: plody jsou ofukovány horkým vzduchem, který je zahřívá a odstraňuje vodní páru.
Tento způsob je jednodušší a levnější, ale vlivem zahřívání produktu je jeho kvalita v konečném důsledku nižší než při zpracování infračervených paprsků.
Kritéria výběru nákupu
Ve skutečnosti jsou všechny elektrické sušičky zeleniny a ovoce skříní s několika tácy, foukané teplým vzduchem nebo vystavené infračerveným paprskům. Pro výběr nejvhodnějšího modelu doporučuje se věnovat pozornost následujícím parametrům:
-
počet zásobníků a kapacita; - Napájení;
- způsob sušení;
- teplotní režim;
- typ ovládání a doplňkové funkce.
Nosnost nejoblíbenějších modelů se pohybuje od 3 do 15 kg. Chcete-li zajistit velké rodině sušené ovoce na zimu, stačí varianta s nákladem 5 kg. Pro průmyslovou výrobu sušeného ovoce vybírejte modely s maximálním zatížením syrového ovoce. Počet táců závisí na zatížení, doporučujeme volit modely s tácy s vysokými stranami, protože v nich můžete sušit celé meruňky nebo malá jablka.
Pro použití v domácnosti docela dost zařízení s výkonem 400-500 wattů. I ryby a maso se v nich dají sušit. Sušičky vzorků s výkonem 250-400 W jsou vhodné pro malé rodiny. Průmyslové modely mají výkon od 500 do 1000 W.
Jak již bylo zmíněno dříve, infračervená zařízení se doporučují pro zachování maximálního množství vitamínů a mikroelementů. Konvekční modely zpracovávají suroviny rychleji, ale kvalita sušených plodů je znatelně horší.
Mechanické ovládání je jednodušší a spolehlivější a elektronicky řízené modely lze za provozu přesněji ladit a nastavovat. Některé modely jsou vybaveny dalšími funkcemi:
- termostat pro udržení daného teplotního režimu;
- časovač pro vypnutí a zapnutí po určité době;
- způsob přípravy jogurtu nebo kefíru.
Elektrické sušičky s průhledným tělem jsou výhodné v tom, že je možné sledovat stav surovin a v případě potřeby upravit chod sušičky.
Recenze oblíbených modelů
Jedním z nejlepších modelů je Rotor SSh-002 díky optimálnímu poměru ceny a kvality. Výkon zařízení je 520 W, konvekční typ, maximální zatížení je 5 kg. Spolehlivé mechanické ovládání a přibližná cena 35 $ přispívají k popularitě této jednotky jako dobré elektrické sušičky pro domácnost.
Vzorek infrasušičky - Dachnik-4. Jeho výkon 800 W mu dává vysoký výkon. Mechanické ovládání, je přípustné vložit až 4 kg surovin. Tělo zařízení a pracovní palety jsou vyrobeny z odolného plechu. Přibližná cena je 140 $.
Mezi zahraničními vzorky je oblíbená Scarlett SC-FD421001. Mechanické ovládání je spolehlivé, výkon 250 W stačí pro domácí použití. Maximální množství surovin k naložení je 4 kg. Průhledné tělo umožňuje vizuálně kontrolovat proces sušení bez otevření víka. Tento model má také doplňkovou funkci - tou je schopnost vařit domácí jogurty. Odhadovaná cena je 45 USD.
Dalším oblíbeným modelem domácí výroby je BelOMO 8360. Jeho hlavní předností je velmi tichý chod. Technické ukazatele: výkon 500 W, nosnost 5 kg, mechanické ovládání.
Mezi elektronicky řízenými konvekčními sušičkami je žádaný model Polaris PFD 1605AD. Jeho výkon je 350 W, naložení až 5 kg surovin, 5 palet s výškou bočnice 35 mm, což z něj dělá dobrou volbu i pro velkou rodinu.
Elektrická sušička Ezidri Ultra FD1000 je vhodná jak pro domácí použití, tak pro použití v kavárnách nebo jídelnách. Jeho výkon je 1000 W, konvekční typ, zatížení suroviny až 15 kg, mechanické ovládání.
Široká škála modelů elektrických sušiček umožní každému kupujícímu bez ohledu na výši příjmu najít zařízení, které plně vyhovuje účelu použití. Pro ty, kteří si chtějí vychutnat chuť svého oblíbeného ovoce i v zimě, se tento přístroj stane skutečně nepostradatelným.
