Pojďme zjistit, k čemu slouží různé typy desek

Nejlepší sady rozhodně přinášíme na sváteční stůl. No, jak by to mohlo být jinak? Dobré nádobí zdobí dobré jídlo. Ale ve službě je tolik talířů, že se můžete nechat zmást. Je dobře, že se se mnou jednou poradil přítel. A pracuje jako vedoucí haly v restauraci, můžete jí věřit! Ukázalo se, že vše není tak obtížné. Podívej se sám.

Nejznámější

Začněme těmi, které používáme denně. Výrobci vyrábějí hluboké kontejnery pro první kurzy, ploché pro druhé. Mají standardní velikosti, různé barvy a tvary. Obvykle používáme kulaté, ale pokud chcete, můžete si vybrat čtvercový nebo oválný. Pojďme tedy zjistit, jaký druh talířů používáme.

Každý den a na dovolené

Každodenní nádobí je pozoruhodné svou praktičností a skromným dekorem. Párty sady jsou vyrobeny z drahých materiálů. Jsou půvabné a půvabné, mají širokou škálu velikostí a tvarů, malované květinami, ovocem, zeleninou, ozdobami.

Na první kurz

Lze použít několik druhů nádobí. Nejčastěji používáme jídelny (nebo polévka) nádobí. Říká se jim také hluboko.

S obecným účelem existují pokrmy různých velikostí. Můžete si vyzvednout položky stejného dekoru pro celou porci a polovinu.

odkaz. Objem polévkových mís je 0,5 l, průměr je od 20 do 25 cm.

Krémová polévka se podává v polévkových miskách a čiré polévky, vývary se nalévají do misek. Mohou také podávat ovesné vločky, müsli, cereálie s mlékem.

Pro druhé kurzy

Při podávání druhého potřebujeme také talíř. Ale tentokrát je to mělké, ploché. Tradiční velikost je od 24 cm do 30 cm.

Na svačinu

Samozřejmě i při každodenním jídle chcete diverzifikovat stůl, rozmazlovat svou rodinu. Saláty, svačiny, okurky - kdo je nemiluje? A slavnostní hostina se bez nich neobejde. Tato jídla vyžadují speciální jídla. Říká se tomu - večeře.

Svačinkové talíře se dodávají ve velkých i malých velikostech. Používají se na masová jídla, přílohy, studené svačiny. Velikosti se pohybují od 24 do 30 cm. Velké jsou potřebné k podávání a menší pro každého, kdo sedí u stolu.

Jako zákusek

Zajišťujeme čajový dýchánek dezert talíře. Jsou menší než jídelny a restaurace (průměr 20 cm), ale mohou být i ploché a hluboké.

Konkrétní typ je zvolen v závislosti na parabole a jejím designu. Například ovoce, sladkosti, malé koláče, kousky citronu se podávají v ploché misce. A koláče, pečivo, koláče, rohlíky, vdolky - hluboko.

Všechny tyto náčiní se používají při každodenních i slavnostních hodech. Slavnostní příležitost se však neomezuje pouze na tyto typy. Budeme potřebovat širokou škálu desek, které mají speciální účel.

Speciální talíře pro slavnostní podávání

• Koláč. Nejčastěji nemá obrázek. Je malován jednobarevně, má velikost 16-18 cm a hladké hrany. Vkládají se do ní toasty, chléb, housky, koláče. Můžete také přidat nakrájený sýr, celé ovoce. V některých případech slouží jako stojan pro kaviár.

• Pro ryby. Název nádobí se projevuje také ve svém tvaru: dlouhý (až 40 cm) a protáhlý jako ryba. Nádoba je nejen dlouhá, ale také široká (až 30 cm). To zajistí, aby byly celé ryby i porce umístěny atraktivním způsobem.

• Kokil. Miska je vyrobena ve formě skořepinové klapky. Používá se na ústřice, dušené maso, zeleninové saláty, squashový kaviár. Zařízení je velmi stylové. Neuvidíte ho na všech stolech.

• Zvěřinec. Zajímavé a praktické jídlo z několika oblastí. V každém oddělení je položeno jedno nebo druhé jídlo. Hosteska zvládá obsloužit vše, co bylo připraveno, čímž šetří místo na stole.

• Salátová mísa. Dodává se v různých velikostech. Může být vyroben ve formě oválu, čtverce, kruhu, lodi nebo dokonce sklenice.

• Sleďařka. Podobná rybí misce, ale menší. Obvyklý formát je 25x20 cm. Podává sleď a konzervované ryby.

• Kaviár. Při zvláště slavnostních a hojných hodech se kaviár podává jako samostatné jídlo. V tomto případě potřebuje vlastní nádobí. Na malých talířích (do průměru 15 cm) je nabízen drahý výrobek.

• Vejce. Plněné vaječné svačiny se snadno připravují. V tomto případě můžete experimentovat s výplní a dekorací. Speciální nádoba se zářezy podle velikosti vajec pomáhá účinně prezentovat hostům.

• Podšálek. K čaji nebo kávě jsou sklenice vhodné pouze doma. Ve slavnostní atmosféře se nápoje podávají ve speciálních šálcích a podšálcích. Jedná se o malé ploché talíře od 10 do 20 cm.

• Zásuvka. Pokrmy, které se stanou další ozdobou pití čaje. Zásuvky jsou hluboké nádoby na med, džem. Jejich průměr je 10 cm.

Při celé řadě položek zahrnutých do služby je zřejmé, že její vybavení je pečlivě promyšleno. A každé jídlo plní svůj účel a pomáhá hostesce a jejím hostům cítit se během hostiny příjemně.