Známý záběr z filmu: pokud barman není zaneprázdněn rozléváním nápojů, pak se klidně postaví k pultu a otře sklenice ručníkem. Tvrdá realita v každodenním životě jednotlivých rodin: každý kus nádobí, kterého se po rodinném jídle hodně nasbírá, se nejprve umyje a poté vytře do sucha. A co je nejzajímavější, žádný z popsaných obrazů nedává přesnou odpověď na otázku "Proč se to dělá?" Pro objasnění situace bude užitečné seznámit se s názory fanoušků a odpůrců této vzrušující aktivity.
Argumenty pro
Obsah článku
- Argumenty pro
- Argumenty proti
- kde je pravda?
- Praktické tipy
Protože hlavním úkolem je zjistit vhodnost utírání nádobí, případy, které jsou spojeny s jednoduchým zvykem, nebudou brány v úvahu. Mezi ostatními vedou následující názory na otázku „proč“:
- aby se ve skříni nevytvářela vlhkost;
- k vyloučení stříkání vlhkosti na pracovní plochy v okamžiku, kdy jsou nádobí odeslány k sušení;
- aby se voda nehromadila v paletách a nehnila;
- je snazší ji setřít, než později vyčistit zásobník sušičky;
- aby se leskla a nezanechávala fleky.
Další argument nalezený na fórech: „Odmítnout utírat nádobí ručníkem je velká hloupost. Některé druhy kontaminantů (kasein po mléce, rostlinné a živočišné oleje) nelze rozpustit a smýt. Jejich úplné odstranění je možné pouze mechanickým čištěním nádobí, kterým je vytírání... V domech, kde se nádobí neutírá, je to okamžitě patrné. Lepkavost, mastnota a zakalené skvrny nezpůsobují žádné pocity, kromě znechucení."
Argumenty proti
Pokusy o systematizaci názorů těch, kteří tuto aktivitu neakceptují, vedly k vytvoření následujících špičkových názorů:
- není esteticky příjemný - hromada zůstává na nádobí;
- je to nevhodné - troufnete si umýt své odpadky;
- nerentabilní - buď neustálé mytí, nebo vážné náklady na papírové ručníky;
- nehygienické – ve skutečnosti proces vede k rovnoměrnému přerozdělení zbytkového znečištění.
K poslednímu bodu: po netu koluje velmi zajímavý článek o výsledcích výzkumu amerických vědců. Zde je úryvek z ní: „Na univerzitě v Arizoně vyšlo najevo, že 89 % kuchyňských utěrek obývají střevní bakterie, z toho 25,6 % E. coli. To znamená, že utírání nádobí takovým ručníkem často způsobuje otravu jídlem. Koneckonců, mikroorganismus z ručníku proniká na povrch nádobí, odtud - do jídla, které člověk konzumuje.
kde je pravda?
Abyste to našli, musíte se v duchu vrátit do dob, kdy lidé nevěděli o výhodách centralizovaného zásobování vodou a různých pracích prostředků. Nádobí se pak umylo v umyvadlech s čistou vodou a vyleštilo do lesku popelem, pískem nebo hadrem. Později se začaly používat různé mýdlové roztoky, které sice lépe odstraňovaly nečistoty, ale samy se spíše špatně smývaly a bylo nutné je utírat ručníky.
Dnes existují aktivní a snadno oplachovatelné čisticí prostředky a centralizované zásobování vodou s prakticky neomezeným průtokem tekoucí vody. Tedy na mastné skvrny nebo zbytky „chemie“ na nádobí byste mohli zapomenout. Ale obyčejná voda může zanechat své stopy. Spíše soli, které obsahuje. Právě ony tvoří ty nevzhledné, jasně viditelné fleky na skle, kovu nebo průhledném plastu. A právě kvůli jejich likvidaci má smysl utírat nádobí. Ale musíte to udělat správně.
Praktické tipy
Obyčejný ručník z přírodních materiálů značně usnadní práci. Položením v blízkosti dřezu se vám podaří získat povrch, který dobře saje vlhkost z čerstvě umytého nádobí. Na konci čištění kuchyňského náčiní z utěrky se doporučuje opláchnout ji v čisté vodě a nechat uschnout - zabráníte tak množení bakterií.
Poté, co je všechno nádobí umyté, je odstraněno z povrchu absorbujícího vlhkost a během cesty se třídí. Vše, na čem nebudou patrné skvrny od soli, můžete poslat přímo do sušičky - tam se zbývající kapky odpaří a tác již nebude naplněn "hnijící" vlhkostí. Zbytek kuchyňského náčiní (vše průhledné nebo kovové je vhodné otřít).
Pro lesk je nejlepší zvolit utěrky z mikrovlákna: dobře absorbují vlhkost, jsou dostatečně houževnaté, aby odstranily usazeniny soli a nezanechávají žmolky na ošetřovaném povrchu. Jejich další výhodou je cena, která umožňuje bez větší újmy na rodinném rozpočtu provádět týdenní výměnu tohoto kusu látky. A aby se v hadříku během těchto 7 dnů aktivního používání nemnožily mikroorganismy, stačí jej po každém použití opláchnout a vysušit.
