Jogurtovač – jak vybrat ten nejlepší? Kritéria výběru, hodnocení

Jogurtovač je domácí spotřebič určený k domácí výrobě kysaných mléčných výrobků. S ním můžete získat lahodný a výživný jogurt, kefír nebo zakysanou smetanu se spoustou vitamínů a užitečné laktobacily, a co je nejdůležitější - jejich složení bude vždy naprosto přirozené, bez škodlivých barviv a konzervační látky. Jak vybrat ten dobrý, to vám prozradíme v tomto článku.

Dnes si taková užitečná technika, jako je výrobce jogurtů, získává stále větší popularitu mezi lidmi, kteří sledují své zdraví a snaží se jíst správně. Prodejny mají široký sortiment různých modelů těchto zařízení, a pokud uvažujete o koupi některého z nich v v nejbližší době, ale ještě jste se nerozhodli, který potřebujete, rádi vám poradíme, jak vybrat a co je důležité vědět pro tento.

Pozornost! Vydělané na našem webu návrhář kuchyně. Můžete se s ním seznámit a navrhnout si svou vysněnou kuchyni zdarma! Může se také hodit návrhář šatních skříní.

Co je to jogurtovač a jak funguje

Každý jogurtovač je miska se silnými stěnami a průhledným víkem, uvnitř které jsou nádoby na hotový jogurt nebo jiné fermentované mléčné výrobky. Do speciálních kelímků dodávaných se zařízením se nalévá teplé mléko a přidává se tam i ferment obsahující živé bakterie. Poté musíte zapnout jogurtovač, poté zahřeje směs na 40 stupňů a bude udržovat tento teplotní režim, dokud nebude produkt zcela uvařen. Je důležité vědět, že nejlepší modely nikdy neporušují technologii vaření a vždy dodržují nastavenou teplotu.

K čemu to je

Moderní lidé, kteří preferují zdravou výživu, rádi používají jogurtovač z různých důvodů:

• téměř všechny kysané mléčné výrobky v obchodě obsahují barviva a konzervační látky, které mohou způsobit alergickou reakci, proto se mnozí rozhodnou použít tvaroh, jogurt, domácí kefír a uchýlí se k pomoci této domácnosti přístroj;
• dobrý výrobce jogurtů vyrábí velmi zdravé a chutné produkty určené pro výživu dětí jakéhokoli věku;
• pokud má člověk onemocnění trávicího traktu, pomocí tohoto přístroje můžete vyrobit vysoce kvalitní jídlo, které nepoškodí vaše zdraví;
• ti, kteří chtějí zhubnout, si mohou vyrobit nízkokalorický jogurt, k tomu stačí zvolit mléko pro budoucí pochoutku s nízkým procentem tuku;
• pro lidi trpící diabetes mellitus je jogurtovač nenahraditelným pomocníkem při vaření kysané mléčné výrobky, které lze později bezpečně konzumovat a nestarat se o své zdraví.

Jaké jsou

Tato zařízení jsou rozdělena do dvou typů práce:

1. Jogurtové termosky. Zde se kelímky s přípravkem pomalu zahřívají na požadovanou teplotu, obvykle asi 60 stupňů. Poté se přístroj vypne a jelikož má silnou tepelnou izolaci pouzdra, dlouho v něm zůstává teplo, díky kterému se množí bakterie mléčného kvašení. Výrobek se v takovém jogurtovači uvaří poměrně rychle, asi za 5 hodin, v přístrojích jiného typu za 8–10 hodin. Jedinou nevýhodou jsou vysoké náklady na takové modely.
2. Zařízení s konstantní teplotou ohřevu. Po zahájení práce teplota v jogurtovači rychle dosáhne 40 stupňů a vydrží až do samotného vypnutí. Výhodou tohoto typu kameniva je, že do něj lze umístit libovolné velikosti kelímků nebo sklenic. Nevýhodou těchto modelů je bohužel rychlé zahřátí, díky čemuž může teplota připravovaného jídla dramaticky stoupnout a jeho kvalita nesplní vaše očekávání. Navíc chybí časovač automatického vypnutí.

Jednotky se také liší počtem kontejnerů, které jsou v nich obsaženy:

1. Jogurtovač s několika kelímky v ceně. Zařízení může obsahovat 4 až 15 šálků. Takové zařízení může být užitečné v domě, kde žije velká rodina, a v každé z nádob můžete připravit jogurt různého složení a chuti. Tato odrůda je považována za velké plus a nevýhodou takových modelů je dlouhé mytí nádobí po použití;
2. Zařízení obsahující jednu nádobu. Kapacita nádoby tohoto spotřebiče je od 1 do 1,5 litru. Tento model je vhodný pro ty, kteří plánují připravit velké množství jogurtu, tvarohu, smetany a rychle jej použít k jídlu nebo výrobě cukrovinek. Výhodou tohoto jogurtovače je příjem velkého množství produktu, nevýhodou nemožnost připravit různé receptury v jednom sezení.

Výrobníky jogurtů mohou mít také kelímky z různých materiálů, kterými jsou:

• sklo - takové nádobí vylučuje možnou možnost uvolňování zdraví škodlivých látek při přípravě výrobku. Pokud se ale sklenice rozbije, budete ji muset vyměnit za něco jiného, ​​protože se neprodávají samostatně od jogurtovače;
• plast - tyto kelímky jsou vyrobeny z potravinářského plastu, který je při zahřívání zcela bezpečný a vydrží nízké i spíše vysoké teploty. Plastové nádoby jsou pohodlné a lehké, na rozdíl od skleněných nádob se nerozbijí a snadno se čistí.

Jak vybrat dobrý model a co je důležité vědět

Než půjdete do obchodu, abyste si takový domácí spotřebič vybrali, je důležité prostudovat základní parametry, abyste si vybrali ten nejlepší a nejpohodlnější jogurtovač, který je pro vás to pravé.

Zde jsou první věci, kterým byste měli věnovat pozornost před nákupem elektrického spotřebiče:

1. Napájení. Přesto, že všechny jogurtovače fungují stejně, nejspolehlivější bude ten s výkonem cca 8-18 wattů. Je třeba si uvědomit, že výkon zařízení neovlivňuje kvalitu hotového výrobku, jeho chuť a trvanlivost, to pouze ukazuje na stupeň spotřebované energie.
2. Způsob ovládání. Mechanické ovládání představují dva otočné přepínače na přední straně přístroje. Pomocí prvního můžete upravit dobu vaření, druhý obvykle řídí udržování určité teploty. U modelu s elektronickým ovládáním musíte nejprve nastavit určitou dobu provozu na výsledkové tabuli, kromě toho zde je zde časovač, díky kterému se může zařízení automaticky vypnout, když dojde k vaření konec. Nekontrolovaný jogurtovač začne fungovat ihned po připojení k síti, a když je jogurt hotový, stačí vytáhnout zástrčku.
3. Nádoby na potraviny. Vybrat si můžete model bez hrnků s jednou velkou nádobou, o objemu cca 1,5 litru. Ale přesto bude pohodlnější použít zařízení, které má určitý počet nádob. Ve většině případů sada obsahuje 5–8 nádob s víkem, jejich objem může být různý, od 100 gramů do 200 gramů. Je vhodnější zvolit materiál nádobí z plastu spíše než ze skla, protože takové šálky budou mnohem pohodlnější.

Doplňkové funkce

Je důležité věnovat pozornost možnostem zařízení, abyste se rozhodli, zda je budete používat nebo ne, protože cena elektronického zařízení může být vyšší kvůli přítomnosti jakýchkoli speciálních funkcí.

Tento domácí spotřebič může mít následující doplňkové služby:

• v závislosti na ceně a firmě výrobce může mít elektronické zařízení následující funkce: automatické vypnutí, zvukový signál dokončení práce, světelné indikátory;
• mnoho šálků má na víčku přihrádky. Zde můžete označit datum výroby produktu, konec trvanlivosti, skladovací teplotu;
• existují zařízení, ve kterých je kabel složen do samostatného úložného prostoru, což je velmi pohodlné při použití;
• pokud si vyberete zařízení, kde se tvaroh dodatečně připravuje, přijde s ním velká mísa pro snadnou přípravu;
• Pokud si přejete, můžete si zakoupit výrobník zmrzliny a jogurtu. V tomto stroji můžete vařit dvě verze různých jídel. V prodeji jsou i modely, které fungují jako parníky.

Užitečné rady při výběru

1. Než si vyberete dobrý produkt, který splní všechna vaše očekávání, musíte se rozhodnout, kterou z doplňkových funkcí skutečně potřebujete. Nepřeplácejte za model, který obsahuje mnoho různých možností, které nikdy nevyužijete.
2. Pokud zvolíte nenákladnou techniku, existuje možnost čelit častému problému přehřívání produktu.
3. Zařízení s automatickým vypnutím je velmi pohodlné. Zde je možné zahájit proces vaření večer a ráno na vás bude čekat čerstvě připravený produkt. Ale nezapomeňte, že hotový jogurt by neměl být ve spotřebiči dlouho, protože všechny prospěšné bakterie mléčného kvašení mohou zemřít, takže musí být skladován v chladničce.
4. Časovač je nezbytnou funkcí, díky níž se produkt ukáže tak, jak by měl být - hustý, jemný a chutný.
5. Tvar a barvu zařízení lze zvolit podle vašich preferencí, jedná se pouze o estetický ukazatel.
6. Nejlepší je zakoupit model s kelímky a další nádobou, zvláště pokud plánujete vařit tvaroh a tekutá jídla.
7. Je třeba mít na paměti, že takové multifunkční zařízení, jako je výrobník jogurtové zmrzliny, je velmi pohodlné použití, ale existuje možnost, že pokus o kombinaci dvou různých jídel je může poškodit kvalitní.
8. Při nákupu se snažte dát přednost známým značkám jako Philips, Vitek, "Moulinex", protože zařízení vyrobená neznámými výrobci nemusí být nejlepší kvalitní.

Recenze oblíbených modelů

Moulinex YG 1001

Jeden z nejoblíbenějších a nejkvalitnějších modelů s poměrně vysokým hodnocením na trhu domácích spotřebičů. Jogurtovač Moulinex je mezi zákazníky velmi žádaný, mnoho hospodyněk této značce důvěřuje.

Tento přístroj je elektronicky řízený a nepřetržitě vyhřívaný a obsahuje 7 skleněných kelímků o objemu 160 ml. K dispozici jsou 3 režimy vaření - 8, 10 a 12 hodin a také doplňková funkce pro výrobu tvarohu.

Výhodou modelu je přítomnost časovače až na 12 hodin, nevýhodou absence obrazovky. Cena cca 3tis. rublů.

Tefal YG 260132

Modely značky Tefal jsou mezi kupujícími v naší zemi velmi oblíbené. Tento spotřebič má relativně nízkou cenu a velmi dobrou kvalitu. Takový jogurtovač si můžete vybrat a zakoupit v běžných i internetových obchodech.

Jednotka má mechanické ovládání, objem její misky je 1750 ml, výkon 40 W, 2 režimy vaření (jogurt, zakysaná smetana, tvaroh, kefír).

Mezi výhody zařízení patří přítomnost velké nádoby velmi pohodlného tvaru, displeje a časovače na 12 hodin. Mezi nevýhody patří nedostatek kelímků od jogurtů. Cena jednotky je dnes 3290 rublů.

REDMOND M5401

Za konkurenty nezůstává pozadu ani jogurtovač značky REDMOND. Tento vysoce kvalitní model lze často nalézt v prodejnách domácích spotřebičů.

Zařízení má kovové pouzdro, elektronické ovládání s displejem. Výkon - 50 W. Sada také obsahuje 8 nádob po 180 gramech.

Plusy jsou možnost nastavení data na šálcích a přítomnost časovače na 12 hodin. Nevýhodou zařízení jsou malé zavařovací sklenice. Cena zařízení je asi 2800 rublů.

Vítek VT-2602

Zařízení této značky jsou široce známá a jsou velmi žádaná mezi kupujícími domácích spotřebičů. Jogurtovače Vitek jsou jedny z nejkvalitnějších a nejspolehlivějších.

Tělo jednotky je vyrobeno z plastu, výkon - 12 W. K dispozici je 6 skleněných dóz 165 ml. Elektronické ovládání, k dispozici je časovač až 19 hodin.

Výhody modelu - 4 další nádoby na výrobu tvarohu, přiložena je i kniha s recepty. Z mínusů - možnost přehřátí o více než 50 stupňů. Cena spotřebiče cca 5tis. rublů.

Philips HD 9141/00

Jednotka je velmi kvalitní od prověřeného výrobce. Tento model je všestranný a velmi snadno ovladatelný.

Zařízení je velmi výkonné a multifunkční, vybavené funkcí napařování, má 5 režimů vaření, časovač a automatické vypnutí. Sada obsahuje 6 skleněných kelímků o objemu 150 ml a také filtr. Zde si můžete připravit i jogurt ve dvoulitrové misce.

S pomocí takového elektrického spotřebiče můžete vždy připravovat kysané mléčné výrobky a různé dezerty, přičemž strávíte minimum času. Cena tohoto zařízení je cca 8tis. rublů.