Jak sestavit mlýnek na maso: montáž a demontáž, instalace nožů

Ruční nebo elektrický mlýnek na maso je považován za poměrně oblíbený spotřebič v kuchyni. Slouží ke zpracování masa na mleté ​​maso, lisování ovocné šťávy, plnění domácí klobásy, výrobě zeleninového pyré nebo výrobě těstovin. Aby technika fungovala správně, musíte se seznámit s nuancemi jejího zařízení. Z našeho článku se naučíme, jak sestavit a rozebrat mlýnek na maso.

Stávající typy a konstrukční vlastnosti mlýnků na maso

V moderních obchodech najdete obrovské množství modelů mlýnků na maso. Všechny lze zhruba rozdělit na dva typy: elektrické a ruční. Spolu s přístroji výrobce dodává i doplňkové díly (nástavce a nože), což zvyšuje jejich funkčnost.

Pozornost! Vydělané na našem webu návrhář kuchyně. Můžete se s ním seznámit a navrhnout si svou vysněnou kuchyni zdarma! Může se také hodit návrhář šatních skříní.

Popularitu uživatelů získaly elektrické modely. K získání finálního produktu nemusíte vynakládat fyzickou námahu, stačí stisknout tlačítko start a maso nebo zeleninu vtlačit do speciální nálevky.

Většina moderních žen v domácnosti dává přednost nákupu elektrických mlýnků na maso v kuchyni, přičemž ruční verzi považuje za pozůstatek minulosti. Ve skutečnosti jsou tato zařízení spolehlivá a snadno se používají, ve skutečnosti se nerozbijí. Jedna část, která může selhat, je nůž, ale dá se snadno nabrousit. Tělo ručních přístrojů je vyrobeno z nerezové oceli, hliníku nebo litiny.

Ruční mlýnky na maso se snadno používají. Elektrické modely zároveň umožňují zvolit požadovanou rychlost broušení nebo zpětný zdvih. Různé přílohy umožňují vytvářet další produkty.

Ruční mlýnek na maso se skládá z následujících prvků:

• ocelové pouzdro se speciálními upevňovacími prvky pro instalaci zařízení na různé typy povrchů;
• šroubový šnek;
• křížový nebo kruhový nůž (používá se ke sekání potravin);
• přetrvávající kovový kroužek;
• rukojeť (upevněná k zařízení speciálním šroubem);
• kulaté mřížky s otvory a štěrbinou pro upevnění na tělo.

Ruční modely jsou připevněny k povrchu pomocí speciální patky. Pro konečnou fixaci se používá šroub s krycí deskou. Přístroje s plastovou patkou jsou bezpečně připevněny k povrchu. Při instalaci kovových výrobků se pod nohu umístí kus měkké látky, aby zařízení neklouzalo po povrchu.

Zařízení elektrického mlýnku na maso je následující:

• plastový obal;
• elektrický motor;
• odnímatelný přijímač na maso;
• pohodlný plastový posunovač;
• šroub;
• vlnitá plastová tyč (tento prvek je instalován na šneku pro bezpečnou fixaci);
• vypouklý kovový nůž.

Na rozdíl od ručních modelů zde nejsou žádné nohy. Stabilitu zařízení zajišťuje široká platforma s několika pryžovými podložkami.

Montáž a obsluha ručního mlýnku na maso

Před zahájením hlavní práce je nutné důkladně otřít všechny součásti. Provedení takových akcí prodlouží dobu provozu zařízení. Vlhkost a zbytky jídla budou na skříni rezavět.

Jak správně sestavit ruční mlýnek na maso

Nyní zjistíme, jak sestavit ruční mlýnek na maso krok za krokem:

• Vezmeme šnek a vložíme ho do korpusu. Široká část tohoto zařízení by měla být blízko rukojeti, úzká - v místě, kde je připevněn nůž.
• Rukojeť vložíme do výstupku šneku a fixujeme její polohu pomocí speciálního šroubu.
• Do druhé části šneku nainstalujeme křížový nůž, jeho plochá část by měla směřovat ven. Kotoučový řezný prvek musí být v kontaktu s okraji mřížky.
• Po instalaci nože nasadíme kovovou kulatou síťku (výstupky na těle a síťka musí lícovat).

V závěrečné fázi práce utáhneme upevňovací kulatou matici a zkontrolujeme funkčnost zařízení metodou několika otočení rukojeti.

Jak správně vložit nůž do mlýnku na maso

Dříve jsme se seznámili s procesem montáže ručního mlýnku na maso, nyní se naučíme, jak správně vložit nůž do mlýnku na maso. V obchodech se můžete setkat se dvěma hlavními typy nožů, s jednostrannou nebo oboustrannou čepelí. Při instalaci šneku je část s jednostranným ostřím upevněna k zařízení tak, aby řezná část klouzala po povrchu roštu. Pokud není správně zajištěno, maso nebo jiné potraviny se budou mačkat, ale nebudou se krájet. Prvky s oboustranným ostřím lze instalovat na obě strany.

Jak používat ruční mlýnek na maso

Dotyčné zařízení má ruční pohon. Jeho princip činnosti je založen na tlaku vytvářeném šroubem. Maso z nakládacího zásobníku padá na šnek, který přitlačuje výrobek k tělu a posouvá jej směrem k výstupu. Při pohybu po hřídeli spadne část masa pod nůž, který z kusu odřízne malé úlomky a výrobek protlačí mřížkou do umístěné nádoby.

K mletí surovin dochází neustále spolu s otáčením rukojeti zařízení. Pokud chce uživatel získat malé mleté ​​maso, doporučuje se použít rošty s malými otvory nebo znovu projít mlýnkem na maso. Pokud se zaseknou velké kusy masa nebo se výrobek zasekne, otočte rukojetí v opačném směru.

Důvodem nesprávné činnosti zařízení je nejčastěji navíjení masových fólií na řeznou část. V tomto případě je nutné mlýnek na maso demontovat, očistit nůž od ulpívajících částí a sestavit zpět. Po každém sekání masa nebo jiných produktů se doporučuje zařízení rozebrat. Prodloužíte tím životnost spotřebiče.

Jak odšroubovat mlýnek na maso

Jsou chvíle, kdy je velmi obtížné odšroubovat upínací podložku mlýnku na maso. To je způsobeno tupostí nože, která vede k hromadění masa v blízkosti řezné hrany. V takové situaci postupujte následovně:

• Otočte zařízení a vložte jej do nádoby s horkou vodou asi na 10 minut.
• Vezměte malé kladívko a lehce poklepejte na střed roštu a také podél okrajů upínací matice.
• Část odšroubujeme, po provedených manipulacích by měla rychle podlehnout.

Pokud je poblíž asistent, můžete zkusit mlýnek na maso odšroubovat. V tomto případě jedna osoba drží zařízení a druhá provádí odšroubování.

Montáž a obsluha elektrického mlýnku na maso

Pokud se uživatel setkal s montáží ručního modelu, bez problémů si poradí i s elektrospotřebičem pro domácnost.

Jak správně sestavit elektrický mlýnek na maso

Montážní schéma mlýnku na maso je následující:

1. Plastovou převodovku spojíme s kovovou korunou šneku, drážky dílů musí být zarovnané. Otáčíme převodovkou proti směru hodinových ručiček, dokud se neobjeví charakteristické cvaknutí. Pokud nejsou díly správně připojeny, motor nebude schopen otáčet šnekem.
2. Vnitřek šneku musí přesně lícovat s obrysem otvoru na těle.
3. Na výstup ze šneku nasadíme ostrý nůž, nainstalujeme rošt. Otvory a výstupky se musí shodovat. Při takové práci je nutné nůž správně nasadit.
4. Utáhneme upínací matici a namontujeme nakládací násypku v horní části těla zařízení.

Nyní, když víme, jak sestavit elektrický mlýnek na maso, seznámíme se s dalšími nuancemi tohoto procesu.

Jak správně vložit nůž do elektrického mlýnku na maso

Při montáži dílu musí být řezná část nože v kontaktu s roštem, což přispěje k důkladnému nasekání dodávaných produktů. Po instalaci nože připevníme rošt, upevníme jej do speciální drážky a poté utáhneme matici. Pokud je krájecí prvek vložen nesprávně, maso se ucpe a zůstane uvnitř spotřebiče.

Jak používat elektrický mlýnek na maso

V počáteční fázi práce nakrájíme zpracované výrobky na malé kousky, musí se vejít do otvoru přijímací násypky. Zařízení zapojíme do zásuvky, stiskneme tlačítko start a začneme tlačit přípravek tlačkou ke šneku. Když se surovina dostane na hřídel, bude se pohybovat a spadne na nůž. Zde se produkt rozdrtí a vypustí ven do sběrné nádoby.

Při běžícím motoru probíhá proces recyklace nepřetržitě. Pokud je šnek ucpaný, stačí uživateli zapnout zpátečku a odstranit zbytek produktu. Později je lze použít i s novou porcí masa.

Existuje několik jednoduchých pravidel pro používání elektrického mlýnku na maso. Kosti se nesmí vhazovat do násypky společně s masem. Před podáváním je jakýkoli produkt nakrájen na malé kousky. Po provedení práce je nutné domácí spotřebič rozebrat, důkladně umýt a vysušit všechny díly.

Jak rozebrat elektrický mlýnek na maso

Již dříve jsme se naučili sestavit elektrický mlýnek na maso – to je jednoduchá práce v silách každého uživatele. Demontáž domácího spotřebiče se provádí v opačném pořadí. Nejprve je třeba odšroubovat upínací matici, odstranit kovový rošt a nůž. Poté se šnek otočí a vytáhne spolu s převodovkou. V konečné fázi práce je nosnost odstraněna. Všechny odnímatelné části je nutné očistit od zbytků a opláchnout ve vodě a poté otřít měkkým vlhkým hadříkem.

Závěr

Ruční modely mlýnků na maso mají podobný design a princip fungování. Elektrické domácí spotřebiče se liší výkonem a funkčností. Taková zařízení budou trvat dlouho, pokud jsou správně používána. Při takových operacích je třeba dávat pozor na polohu nože - řezná část musí být v kontaktu s povrchem roštu.