Jak vybrat kávovar do domácnosti: přehled, klady a zápory

Není třeba si představovat nápoj jako kávu. Obyvatelé kterékoli země ho zná. Mnoho lidí ho zbožňuje a nedovede si představit ráno bez šálku aromatického nápoje. Snadněji se probudí, stane se bdělým, nabitým energií na celý den, a proto je velmi oblíbený. V tomto článku vám ukážeme, jak vybrat kávovar do vaší domácnosti.

Pokud i vás uchvátí chuť zámořského drinku, pak se stejně, dříve či později, budete muset rozhodnout a vybrat si domácí kávovar. Toto zařízení pomůže zjednodušit a urychlit proces vaření kávových zrn doma. Úspěšný nákup potěší majitele a jeho hosty čerstvě uvařenou kávou na dlouhou dobu.

Pozornost! Vydělané na našem webu návrhář kuchyně. Můžete se s ním seznámit a navrhnout si svou vysněnou kuchyni zdarma! Může se také hodit návrhář šatních skříní.

Technologie nestojí na místě, nyní si můžete koupit velký sortiment různých kávovarů. Před nákupem budete muset zjistit, co je lepší - kapání nebo gejzír - a na co byste měli věnovat pozornost.

Jak vybrat domácí kávovar

Úplně první věcí je zjistit, jaké požadavky na takové zařízení máte. Existuje několik odrůd, které se od sebe zcela liší:

• Odkapávat;
• Gejzír;
• Elektrická turka (džezva);
• Rozhkovy (espresso kávovar);
• Kapsle;
• Kombinovaný.

Před nákupem jakéhokoli kávovaru byste měli pochopit vlastnosti každého typu. To vám pomůže udělat správnou volbu.

Překapávací kávovar 

Nejběžnější zařízení na vaření kávy, snadné použití a cenově dostupné. Odkapávání – to proto, že po zahřátí začne na namletá zrna kapat voda. Druhý název je filtrační kávovar – kapalina je hnána přes filtrační síťku.

Princip činnosti

Voda se nalije do speciální nádoby, která se zahřeje na teplotu 85–95 °C. Hotový nápoj končí v konvici po průchodu filtrem z mletých kávových zrn. Vše je jednoduché a přehledné.

Nedostatky

• Dlouhodobé vaření. Pokud musíte vařit pro společnost, nebudete moci pít kávu společně. Zatímco vaříte třetí porci, první porce stihne vychladnout.
• Ani velmi kvalitní druh kávy nebude nasycen dobrou chutí a vůní. Princip přípravy neumožňuje éterickým olejům nasytit nápoj. Kapky horké vody rozpustí malou část olejů, ale to nestačí.

Na co si dát pozor?

Při nákupu překapávače do domácnosti byste měli zvolit výkonný přístroj. Princip je jednoduchý: čím větší objem nádoby, tím výkonnější musí být topné těleso.

Rychlost přípravy a síla nápoje bude záviset na výkonu přístroje. Za zvážení stojí zařízení s výkonem nad 1 000 wattů. Kávu dokážou rychle připravit a dodat jí dostatek aroma a chuti.

Velmi praktické jsou systémy proti odkapávání. Umožňují vám pít kávu tak, jak je uvařena, aniž byste čekali na konec cyklu. Vyjmuli jste zařízení – přestalo fungovat, vraťte jej na místo – znovu fungovalo.

Většina těchto zařízení má skleněnou konvici na kávu a pod ní ohřívač, který je schopen udržet teplotu až 30 minut. Praktičtější je pořídit si přístroj s kovovou izolovanou konvičkou na kávu, která dlouho udrží teplotu.

Objem konvičky na kávu si volí dle vlastního uvážení. Pokud máte zájem o osobní odběr, tedy 2-3 šálky najednou, stačí 500g nádoba. Dvoulitrová konvice na kávu rychle uvaří až 15 šálků nápoje.

Bezpečnou manipulaci zajistí rukojeť konvice proti přehřátí.

Důležitý detail:

• Filtr je papírový – dobré je, že se nemusí čistit po každém použití. Prostě to změní tím, že dají nový. Vždy by měla být zásoba papírových filtrů.
• Nylonový filtr - takový filtr je zpravidla dodáván se zařízením. Doporučuje se vyměnit po 60 cyklech používání. Budete se muset předem postarat o nákup náhradního filtru.
• Nitrid titanu - je potažený nylonovým filtrem. Kvantitativní použití takového filtru se výrazně zvyšuje.

Existují přístroje s funkcí ručního ovládání síly nápoje. Můžete si pořídit i zařízení s ochranou proti přetečení, která se vypne po naplnění konvičky na kávu. Pokud je kávovar vybaven držákem přihrádky na filtr, nebude výměna mletého prášku obtížná. Jakékoli funkce dělají zařízení pohodlnější a dražší.

Většina spotřebičů pracuje s mletými zrny, ale existují kávovary, které mají vestavěný mlýnek a automatický přívod mletí do odkapávací přihrádky.

gejsernaja 

Jde také o vcelku jednoduché zařízení, u kterého je kovová nádoba rozdělena na dvě přihrádky. Jeden z nich je na vodu, druhý na mletou kávu.

Jak to funguje?

Horní přihrádka je na vodu, která se musí přivést k varu. Při varu vody vzniká zvýšený tlak, díky kterému prochází speciálním filtrem s mletými zrny. Je tak nasycen vůní éterických olejů a vstupuje do oddělení pro hotový nápoj.

Existují modely, kde vaření probíhá odpařováním, tedy párou. Voda se vaří a vhání páru do horní komory. Pára prochází speciálním parním potrubím přes mletou přírodní kávu.

Pro zlepšení chutnosti mnoho uživatelů opakuje tento proces ještě jednou nebo dvakrát. To může výrazně zlepšit chuť. Vaření trvá asi pět minut.

Nedostatky

Moderní výrobce nabízí pohledy na gejzíry od 1 do 18 porcí! Zařízení určené k vaření určitého počtu porcí nelze naplnit menším množstvím tekutiny.

Co hledat:

Tento typ je dvou typů:

• Elektrický;
• Pití.

Elektrický stroj připraví lahodnější a kvalitnější kávu.

Před nákupem takového zařízení byste měli předem přemýšlet o jeho objemu. Výkon zařízení přímo závisí na objemu vodní nádrže: čím větší množství vody, tím větší spotřeba energie. Výkon může být 450 W a 1 kW.

Velmi žádaný je kávovar s kovovou baňkou a průhledným vrškem, který umožňuje pozorovat proces čerpání. Může to být sklo nebo plast. Rukojeť krytu musí být z tepelně izolačního materiálu.

V závislosti na výrobci a ceně zařízení mohou být nabízeny různé možnosti:

• Časovač zpoždění;
• Automatické vypnutí;
• Teplotní podpora;
• Termostat;
• Pevnostní regulátor;
• Kontrolky.

Električtí Turci

Jednoduchý elektrospotřebič pro rychlou přípravu více porcí dobrého nápoje. Elektrický turek je schopen uvařit kávu, která se chuťově neliší od té připravené běžným způsobem.

Technologie práce

Turka může být plastová, kovová nebo keramická. Rozdíly mezi nimi jsou nepatrné, nijak neovlivňují kvalitu.

Kontejner je instalován na speciální platformě, která se prodává jako sada. Podle principu činnosti je to rychlovarná konvice: nádoba na vodu je umístěna na platformě, která ohřívá zařízení.

V případě elektrického krocana se vše děje úplně stejně. Jediný rozdíl je v tom, že mletá zrna se sypou spolu s vodou.

Nedostatky

Elektrické Turky nejsou vybaveny jističem. Ujistěte se, že připravujete kávovou specialitu.

Co hledat

Objem takových zařízení pro jeden nebo dva šálky je 250-500 mililitrů. Rychlé vaření poskytuje poměrně vysoký výkon zařízení 500-1000 wattů.

Karobový kávovar na espresso cappuccino

Dnes jsou to velmi oblíbené kávovary. Existují dva zásadně odlišné typy tohoto kávovaru:

• Pump-action;
• Pravidelná parní lázeň.

Princip činnosti

Pára je srdcem běžného kávovaru. Voda se vaří, přechází do plynného skupenství, vytvořený tlak žene páru přes kávový filtr. Výsledkem je káva, která je chuťově horší než nápoj připravený v čerpacím zařízení.

Čerpací stroje pracují na jiném principu. Jejich tlak nevytváří pára z odpařování vody, ale speciálně vestavěné čerpadlo čerpadla. Vodu není potřeba přivádět k varu, čímž se zkazí celá chuť. Teplota vody se upraví na ± 90 °C.

Druhé jméno je rohovník. Tento název je dán filtrem, do kterého se káva nalévá, má tvar rohu. Tímto filtrem prochází voda o tlaku asi 7 barů.

Při výběru zařízení pro váš domov neposlouchejte obchodní zástupce, kteří říkají, že v zařízení vzniká tlak až 15 barů - není tomu tak. Pravdou je, že taková zařízení mohou teoreticky vytvářet vysoký tlak, ale není to nutné. Stroj na žvýkačky se vyrovnává s povinnostmi, které jsou mu přiděleny, s použitím výrazně menšího tlaku.

Nedostatky

Dlouhá příprava před použitím, ohřev vody. Neustálé udržování teplotního režimu vyžaduje spotřebu energie.

Co hledat

Mnoho modelů těchto kávovarů umožňuje přípravu mléčné pěny pro exkluzivní nápoje. Takzvaný cappuccinatore lze používat ručně nebo automaticky. Mnohem pohodlnější je získat mléčnou pěnu pomocí automatického cappuccina.

Po výběru espressa je nutné zkontrolovat materiál výroby hlavní části - filtru. Jediným vhodným materiálem je kov, přesněji nerez.

Pro ty, kteří rádi pijí kávu s přáteli, se prodává technika se dvěma tryskami. Příprava nápoje pro dva je stejně rychlá.

Je dobré, když je v sadě obsažen tamper - jedná se o těsnění pro mletou kávu ve filtru.

Potřebujeme vestavěné funkce k ochraně zařízení před přehřátím a možnost rychlého vypnutí.

Pokud v nádržce není voda, kávovar by se neměl zapnout.

Kávovar na kapsle

Kapslová forma zařízení se mi líbí pro jeho jednoduchost a snadné použití. Kávový nápoj se připravuje bez jakýchkoli potíží.

Princip činnosti

Kapsle umístěná v přihrádce je propíchnuta speciálně navrženou jehlou. Jehla je dutá - touto dutinou je přiváděna horká voda přímo do kapsle. Voda se naplní chutí a vůní zapouzdřené kávy a nalije se do šálku. Poté se kapsle přesune do speciálně určeného oddělení.

Tuto techniku ​​lze také použít k přípravě nápoje s mlékem, pouze je třeba se postarat o dostupnost kapslí se sušeným nebo koncentrovaným mlékem.

Nedostatky

Náklady na zapouzdřenou kávu budou dražší než běžná mletá nebo celá zrna.

Vhodné jsou pouze kapsle od výrobce této techniky. Výběr nápoje je omezen výrobcem, budete muset pít pouze odrůdu nabízenou společností.

Co hledat

Při nákupu kapslového kávovaru byste měli věnovat zvláštní pozornost výkonu zařízení. Doba přípravy nápoje přímo závisí na tomto indikátoru, doporučuje se zvolit zařízení o výkonu více než 1 kW.

Velmi praktické je vybírat kávovary s velkým objemem vody – minimálně jeden litr. Voda zpravidla rychle vyteče v nejméně vhodnou chvíli. Je velmi dobré, když je nádoba s vodou odstraněna. Existují modely s vodním filtrem, které se uživatelům také líbí.

Žádoucí funkce automatického vypnutí zařízení a samočistícího režimu.

Kombinované kávovary

Dva různé, ale důležité nástroje jsou zabudovány do kombinovaných nástrojů:

• Espresso kombajn. Tento typ techniky byl vytvořen, aby bylo možné připravit nápoj z mleté ​​nebo celozrnné kávy dle vašeho výběru. Jednoduše řečeno – kávovar a mlýnek na kávu v jednom zařízení.
• Kávovar. Je zde možnost připravit si espresso nebo Americano. Sofistikovaný a drahý kávovar. Kombinuje dvě různá zařízení – překapávač a kartonový kávovar.