V zimě zima, čerstvé daikon saláty

Obsah článku:

.

Daikon je jednou z odrůd ředkvičky. Vyrůstá v Japonsku a v překladu znamená "velký kořen". Pokud mluvíme o aromatických vlastnostech, kořenová plodina připomíná obvyklou černou ředkvičku. Ale jeho chuť je jemnější a měkčí kvůli nedostatku hořčičného oleje.

Salát ředkev velmi užitečné, protože kořen má antioxidační vlastnosti, je imunní-běhoun a pozitivní vliv na trávicí systém.

Pokud se chuť daikonu zdá příliš drsná, můžete ji zjemnit. K tomu kořenové zeleniny je řez nebo rošt, nalít půl hodiny ve studené vodě, a pak se hodí do cedníku a nechá se dobře odvádět vodu.

Nabízíme výběr nejjednodušších receptů z ředkvičky z daikonu (s fotografií).

Orange ředkvička

Nejjednodušší salát je kombinace daikonu a mrkve: jednoduchá, ale chutná a užitečná. Připravuje se za několik minut.

Chcete-li připravit salát z daikon a mrkev, které budete potřebovat: jednu mrkev, paprika a daikon, zelené cibulky na preferencích. Chuť je regulována mletým pepřem a solí. Jako náplň použijte 2 lžíce. l. zakysaná smetana a 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva.

Chcete-li získat hladké "hobliny použijte speciální řezák pro korejské saláty.

Příprava salátu:

  1. Dicon důkladně umyjte, pokud je to nutné, odřízněte horní části kůry a roštovou strouhanou rošt. Stejně tak s mrkví.
  2. Pepř se dobře umyje pod tekoucí vodou, vyčistí se ze semen a rozřezá se na pásy.
  3. Cibulové peří se omyjí, suší se na ručník a jemně nakrájíme.
  4. Všechny přísady vložte do misky na saláty, přidejte citronovou šťávu, koření a dobře promíchejte.

Vše, salát je připraven a je možné, aby byl trapeznichat.

Apple tandem

Varianta daikonového salátu s mrkví a jablkem je velmi, a díky ovoce má mírnou kyselost. Velmi neobvyklá kombinace.

Chcete-li udělat takový chutný salát, musíte si zásobit mrkev, japonskou ředkvičku a průměrné jablko za jeden kus každé složky. Ottenit chuť zelené cibule (to by mělo být podle vašeho přání). Ochutnejte salát s majonézou. Nezapomeňte na sůl.

.

Příprava salátu:

  1. Daikon pečlivě umyjte pod tekoucí vodou a rošt pro korejské mrkve.
  2. Stejně tak s mrkví.
  3. Umyjte jablka, vyjměte jádro a rošt. Nebo na běžném strouhaní, pouze na velkém průměru nebo na "korejském" struhadle.
  4. Všechny připravené ingredience pro nejchutnější salát od daikonu vložte do misky na salát, přidejte sůl, přidejte majonézu a důkladně promíchejte.
Čtěte také:Zázvorová limonáda - nápoj pro zdraví

Jediné, co musíte udělat, je posypat salát s nakrájenou zelenou cibulí a můžete jíst.

Salát s ředkvičkou

Z velmi lehkého daikonu se získávají vitamíny a chutné saláty. Kořen je dokonale kombinován s různou zeleninou a ovocem. Výsledkem je, že saláty jsou ideální pro jídlo z mořských plodů nebo mastného masa.

Pro přípravu vitaminizovaných salát a ředkvičky ředkev požadovaný: polovina velké kořen daikon, 4, ředkev, petržel a cibuli nebo pera 1 h. l. citronová šťáva. Bude také vyžadovat poměrně trochu cukru, soli, mletého pepře a 1 polévkovou lžíci. l. zakysaná smetana.

Počet složek, které můžete zaměnit na vlastní pěst. Zvláště se týká koření a zakysané smetany. Mimochodem, ta může být nahrazena nejen majonézou, ale například přírodním jogurtem.

Příprava salátu:

  1. Umyjte dýmky pod tekoucí vodou, odlupujte pomocí speciálního nože, který vám umožní odstranit tenkou vrstvu.
  2. Ředkněte, odřízněte nevhodné chvosty a poškozené maso.
  3. Daikon by měl být třepán na strouhaném středním průměru. Pokud je šťáva velmi vysoká, měla by být trochu vymačkaná. Strouhaný daikon nalijte citrónovou šťávou a důkladně promíchejte.
  4. Reďkovka také rošt.
  5. V hlubokém kontejneru spojte daikon s ředkvičkou, přidáme koření, kysanou smetanu, promícháme a ovládáme chuť.

Zbývá jen přesunout salát do krásné salátové mísy, zdobit se nakrájenými bylinkami, zelenou cibulí a začít jíst.

S krabovými tyčinkami

Tandemový daikon s mořskými plody je velmi něžný a chutný. A zkusme použít krabové tyčinky. Pro výživu přidejte vařené vejce a pro čerstvost - Peking zelí.

Recept na salát daikon stanoví: 5 kg surimi, kg Japonská ředkvičky, čínské zelí 5 kg, 3 vejce, kg čerstvé okurky, l zakysanou smetanou nebo majonézou a sůl podle chuti.

Příprava salátu:

  1. Rozmrazte krabí tyčinky, odstraňte obal a nakrájejte na malé kostky.
  2. Vajíčka se umyjí, vařte měkkou, chladnou, čistou a nakrájenou na kostky.
  3. Opláchněte zelí pod tekoucí vodou, vysušte na ručníku a nakrájíme na proužky.
  4. Dyke také umýt a rošt na tenké "nudle".
  5. Složte všechny připravené přísady do hlubokého kontejneru, přidejte koření, majonézu, důkladně promíchejte a podávejte stůl.

Salát s hovězím masem

Daikon je dobrý a v kombinaci s masnými výrobky. Ořechy dávají sladkost a zeleninu - požadovanou chuť a vůni.

Čtěte také:Pečené v troubě chutná mouka v hořčici

Chcete-li udělat salát s daikonem a masem, potřebujete jednu japonskou ředkvičku, 5 kg vařenou hovězí maso, 2 cibulovité cibule, 3-4 větvičky kopru, koriandru a cibulí peří, stejně jako hrstka vlašských ořechů matice. Pro vaření použijte slunečnicový olej jako dresink - majonézu.

Příprava salátu:

  1. Cibule s daikonem se umyjí, čistí se z plenek a nevzhledných ploch.
  2. Připravený zeleninový rošt (nejlépe, pokud je speciální pro výrobu korejských salátů) nebo nakrájený na tenké slámy s nožem.
  3. Smažte opékané pečeně v suché horké pánvi a jemně přetočte.
  4. Hovězí maso nakrájené na kostky.
  5. Cibuli nakrájíme v pánvi na smažení s rostlinným olejem, dokud nezískáme zlato.
  6. Umyjte zeleninu pod tekoucí vodou a jemně nakrájejte. Všechny ingredience jsou přeneseny do salátové misky, sůl s pepřem, přidáme kyselou smetanou nebo majonézou a promícháme.

Všechno, ředkvičky salát ředkev je zcela připraven, může být podáván na slavnostní stůl a ochutnal.

Salát s vejcem a sýrem

Sýr je často jednou z hlavních ingrediencí jakéhokoliv pokrmu. Představujeme Vám recept na salát s daikonem a vejcem a strouhaným sýrem. Je to ten, kdo dává pokrmu jemnost a pikantnost.

Pro vaření budete potřebovat jeden kořen daikonu, dvě kuřecí vejce, sýr asi 30 gramů, trochu mletého pepře a soli a olivový olej na doplňování paliva.

Recepty umožňují použití sýra Grana Padano. Ale můžete vzít všechny, nejdůležitější, pevné odrůdy. Jeho počet se také mění podle vlastní chuti.

Příprava salátu:

  1. Sýr rozsekněte na struhadlo s malým průměrem.
  2. Dicron důkladně umyjte, oloupejte.
  3. Pomocí struhadla s velkými otvory rozevřete kořenovou plodinu.
  4. Vajíčka se vařou tvrdě, chladně, čistě a také na roštu.
  5. V salátové misce položte nakrájené sýry, dakon a vejce.
  6. Nalijte olivový olej, pepř, sůl.
  7. Všechny přísady šalátu z daikonu se smíchají, dokud nejsou homogenní.

Vytvořte kopec, chcete-li, ozdobte bylinami a můžete začít jíst.

Andaluský zeleninový salát

A zde je další jednoduchý salátový recept od daikonu s fotografií krok za krokem na základě okurek, rajčete a neobvyklého oblékání. V kombinaci získáte velmi svůdné jídlo.

Potřebujete 6 kg daikonu, 90 g čerstvé okurky, 1 česneku, 1 cibuli, 70 gramů rajčat a zeleniny podle chuti. Pro doplnění si vezměte 2 lžíce. olivový olej nebo jakýkoli jiný rostlinný olej, čtvrtku horké červené papriky a 1 lžičku. ocet.

Podle receptury se v salátu používají malé odrůdy rajčatových třešní. V zásadě. Můžete použít libovolné, pouze pokud obsahují příliš mnoho vlhkosti - používejte méně "šťavnaté" části.

Příprava salátu:

  1. Veškerou zeleninu je třeba připravit. Za prvé, umyjte, případně vyčistěte a řezte. Okurky a daikon - tenké slámy a rajčata - v polovině nebo ve čtvrtích.
  2. Osušte česnek, projděte lisem a přidejte do zeleniny.
  3. Přidejte sůl, pepř a mírně promíchejte obsah misky na salát.
  4. Připravte čerpací stanici. Za tímto účelem míchat ocot, olivový olej a papriku v misce.
  5. Nalijte dresink přes salát a mícháme.
Čtěte také:Jednoduchý recept moussaka v řeckém s lilek

Zbývá pouze zdobit salát s daikonem a okurkou a nechat stát 5-10 minut.

Riddle salát

Salát Daikon "Riddle" je velmi zajímavý jak v chuti, tak v přípravě. Při pohledu je to okamžitě a není jasné, co se skládá. Světlo, ale zároveň velmi uspokojivé může nahradit plnou večeři.

K přípravě tohoto kulinářského díla potřebujete: jeden kořen daikonu, jednu mrkev a cibuli, dvě vejce, jeden kg vařeného masa (například kritsa, krůtí, hovězí), 1-2 česneku, vody a majonézy ve výši 2 a 1 polévkové lžíce. rostlinný olej a sůl s pepř.

Příprava salátu:

  1. Japonské rýžové praní a rošt, určené k vaření korejských mrkví. Přidejte sůl a nechte na chvíli v tomto stavu. Když daikon opustí šťávu, musí být vytlačen a vložen do misky na salát. Mrkev by se měl umýt, oloupat a strhnout.
  2. Miska se vaří ve slané vodě, ochladí se a rozdělí se na vlákna.
  3. V fialové barvě rozlomte vejce, přidejte vodu, bičte až do hladké a z výsledného masového smažte tenké omelety-palačinky. Po ochlazení je třeba řezat tenkými nudlemi.
  4. Oloupeme cibulí, nakrájíme na poloviční kroužky, smažíme, dokud v rostlinném oleji nebudeme průhledné a převedeme na ředkvičku
  5. Kombinujte všechny ingredience v misce na saláty, přidejte "lisovaný" česnek, nasekané zeleniny, sůl, pepř, přidejte majonézu a dobře promíchejte.

Salát je připraven!

Nyní víte, jak připravit daikonový salát. Ironií je, že ředkvička je kombinována s mnoha produkty, takže můžete pracovat s kompozicí a množstvím a pomocí výše uvedených doporučených receptů jako základ, můžete si vytvořit vlastní saláty.

Video receptury daikonových salátů

Tajemství vaření houbové polévky ze sklizených sušených hub

Tajemství vaření houbové polévky ze sklizených sušených hubRecepty A Polotovary

Obsah článku: Klasická verze houbové polévky Houbová polévka s kuřecím vývarem První založená na cepích . Houbová polévka ze sušených hub má hlubší chuť ve srovnání s pokrmem z čerstvých les...

Přečtěte Si Více
Vaříme dietetický květák pečený v troubě se sýrem

Vaříme dietetický květák pečený v troubě se sýremRecepty A Polotovary

Obsah článku: Zelí v hořčičné smetanové omáčce Rafinovaná kastrolka ze zeleniny Jídlo pro užitečné rodinné jídlo Francouzské tahy v zeleninové pochoutceVideo recept na kuře pečené s květákem ...

Přečtěte Si Více
Jednoduché recepty na tyčinky krabů

Jednoduché recepty na tyčinky krabůRecepty A Polotovary

Obsah článku: Raffaello snack Smažené krabí tyčinky naplněné sýrem "Prsty" z bavlněného pečiva Úžasné role s krabími holemi - video Plněné krabice - video recept . Svačina z krabových tyči...

Přečtěte Si Více