Postupné pokyny pro přípravu brambor "Idaho"

Brambory "Idaho" - toto úžasné jídlo pochází z Ameriky. Svojí chutí připomíná dobře známé hranolky. Fanoušci domácí vaření se budou líbit tento recept.

Analogy receptury pro brambory z Idaho jsou široce používány a nacházejí se po celém světě. Domácí kuchyně nabízí alternativu k americké - recept na "brambory ve venkovském stylu". Ve vzhledu a chuti jsou tyto dvě nádobí navzájem podobné. Recepty na Idaho brambory s fotografií jsou uvedeny níže.

Klasický, neuvěřitelně lahodný recept

Historie vzniku úžasného receptu pro brambory z Idaho je velmi zvědavá. Samotným názvem je okamžitě jasné, že recept na vaření probíhá a je pojmenován po jednom z amerických států - Idaho. Od starověku žijí lidé žijící na tomto území výhradně v zemědělství.

Nejoblíbenější kulturou pro pěstování Američanů byly brambory. Aby diverzifikovali své menu, přišli s receptem na pikantní knedlíky. Teprve v těch dnech obyvatelé Idaho vypili celé brambory, pečlivě zabalené do různých koření.

Časem někdo dokončil tento recept a vylepšil ho. Idaho brambory se začaly vařit v naší době. Historie jeho původu však nelze přepsat: dobře známý recept bude navždy považován za pokrm výhradně americké kuchyně.

Moderní ženy v domácnosti mohou snadno připravit tuto jednoduchou a chutnou bramborovou misku v troubě.

Pro 4 porce Idaho brambor je třeba připravit:

• brambory - asi 1 kg;
• pasta rajčete (můžete sladké kečup) - půl sklenice;
• klasická nebo francouzská hořčice - 1 polévková lžíce. l;
• rozdrcený česnek - 3 malé drobky;
• koření (červená paprika nebo paprika, sušené byliny) - 30 g;
• olivový olej nebo slunečnice (rafinovaná) - 100 ml;
• čerstvý fenykl - v případě potřeby;
• sůl - podle chuti.

Postup přípravy:

1. Nejprve musíte brambory vzít a důkladně je umyt. Pokud je to potřeba, můžete hlízy vyčistit z kůží (v původním americkém receptu se brambory naloží nerafinovaně).
2. Pak vyprané brambory musí být nakrájeny na několik kusů, abyste dostali čluny.
3. Plátky zeleniny jsou pečlivě nahromaděny v hrnci. Poté naléváme vodu do nádoby tak, aby pokrývala zcela řezané plátky. Umístěte panvu na varnou desku. Když voda vaří, brambory by měly být vařeny asi 3 minuty.
4. Potom vypusťte horkou vodu. Přebytečná kapalina z brambor je odstraněna, vylije lobuly do cedníku.
5. Teď připravíme omáčku pro doplňování paliva. V olivovém nebo slunečnicovém oleji přidejte nakrájený čerstvý kopr.
6. Pak směs smícháme s kečupem, hořčicí, kořením a solí.
7. Na posledním místě v dresinku přidejte zmeškaný česnek nebo jemně nasekaný česnek.
8. Omáčka je důkladně promíchána. Měli byste dostat náplň s hustou konzistencí. Jinak by většina přidaných koření a bylin zůstala na dně nádoby, než aby se držel na povrchu brambor.
9. Nalijte sušené plátky do hrnce nebo do hluboké mísy a poté předem připravenou omáčku nasypeme kořením. Jemně promíchejte ingredience rukama.
10. Zapněte troubu a předehřejte ji předem na teplotu 190 ° C. Na pečicí fólii pokryjeme pergamenový papír, namazaný rostlinným olejem. Plátky zeleniny v řadách jsou položeny na povrchu.
11. Brambory jsou asi 35 minut.

Koření může být jiné. Čím více jejich odrůd v receptu, tím více nasákl chuť vařených brambor.

Bramborový "Idaho" je připraven! Podáváme teplou misku jako přílohu nebo svačinu. V případě potřeby můžete podávat jakoukoli omáčku. Užijte si chuť k jídlu!

Idaho brambory v troubě

Delikátní chutné brambory s přídavkem česneku, různých bylin a koření se stanou korunovaným místem jakékoliv rodinné oslavy. Tento recept na Idaho brambory v troubě bude mít všichni hosté.

Složení:

• brambory - 300 g;
• česnek - 1-2 zuby;
• olivový olej - 25 ml;
• chmele-suneli;
• sůl podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Bramborové hlízy důkladně umyjte, osušte a nakrájejte na libovolné plátky.
2. V samostatném nádobě smíchejte olivový olej, směs koření a lisovaného česneku.
3. Výsledný obvaz třít každý bramborový plátek.
4. Na pečícím plechu pokrytém pergamenem položte plátky brambor do omáčky. Pečte Idaho brambory v troubě při teplotě 200 ° C po dobu 27 minut.

Bon appetit!

Idaho brambory v multivariaci

Nejoblíbenější recept na světě. Díky multivarku se brambor rodí rovnoměrně a velmi rychle.

Potraviny pro vaření:

• 400 gr. brambory;
• 2 stroužky česneku;
• 2 polévková lžíce. l. olivový olej (může být nahrazen slunečnicovým olejem);
• sůl, koření a byliny podle chuti.

Při přípravě receptury na brambory z Idaho doporučujeme použít středně zelenou zeleninu.

Jak připravit jídlo:

1. Brambory jsou předem omyty a nakrájeny na malé plátky.
2. Plátky pečlivě položte na malou vzdálenost od sebe v multivarku, pak nalijte vodu a sůl. V kuchyni zvolte program "Quenching" po dobu 3 minut.
3. Během této doby připravujeme oblékání brambor. Smíchejte v hlubokém jídle jemně nasekaný česnek, vybrané koření a máslo. Dobře promíchejte.
4. Pak nakrájejte plátky, vysejte brambory s bylinkami a bylinkami ze všech stran a znovu je vložte do multivarkového zařízení po dobu 25 minut a vyberte režim "Pečení".
5. Připraveni podávat pokrm ke stolu s omáčkou.

Užijte si!

Idaho brambory doma

Tajemství tohoto receptu je použití hořčice. Díky jejímu pokrmu získává zajímavou chuť.

Pro přípravu jsou nutné následující složky:

• brambor - 900 g;
• česnek - 1 hlava;
• olivový olej - 70 ml;
• klasická hořčice 2 polévkové lžíce. l;
• sůl - 1 hodina. l;
• univerzální koření - 25-30 g;
• tvrdý sýr - 50 g.

Pokud kuchyň není olivovým olejem, může být nahrazena slunečnicí, rafinovanou.

Proces vaření brambor:

1. Brambory střední velikosti jsou dobře promyty a nakrájeny na plátky stejného tvaru. V hrnci nalijte vodu, přidejte sůl. Ve slané vodě vaříme nakrájené brambory 10 minut.
2. Odstraňte nádobu z desky, vypusťte vodu a nechte brambory vychladnout.
3. Zatímco hlavní složka je stanovena, v samostatné nádobě, kombinovat hořčici, oleji, byliny, koření a hlavu česneku lisované přes lis. Je dobré míchat všechno.
4. Lehce nalijte brambory do nádoby s omáčkou a pečlivě promíchejte. Dělejte to ručně.
5. Plátky koření jsou umístěny na pečícím plechu pokrytém pergamenovým papírem.
6. Vařte nádobí v troubě po dobu 35 minut při teplotě asi 180 stupňů.
7. Před podáním posypeme sýrem.

Bramborový "Idaho" je jedinečnou příležitostí k tomu, abyste svou rodinu vytvořili mini dovolenou. Připravte si pokrm je snadné, hlavní věcí je sledovat rady a posloupnost akcí.