Salátové recepty se smaženými houbami pro skutečné labužníky

Po mnoho staletí byly houby považovány za užitečnou léčbu pro člověka. Různé pokrmy z tohoto přírodního produktu, a zejména salát smažených hub, ohromí svou vynikající chutí. Koneckonců, obsahují obrovské množství bílkovin, které nejsou nižší než masné výrobky, ale mnohem levnější. Často se sportovci a aktivní lidé pokoušejí je používat nejméně jednou týdně.

Chcete-li jídlo není nudné, kuchaři nepřestávají vytvářet nové salát recepty z smažených hub, které se liší v chuti a vzhledu. Zvažte nejpopulárnější z nich.

Díky své jedinečnosti jsou houby kombinovány s téměř jakýmkoliv produktem. Používají se k výrobě polévek, zeleniny, pizzy, masných výrobků, salátů, konzerv a jako nezávislé jídlo.

Přečtěte si také: lahodný salát s krabovými tyčinkami a kukuřicí!

Klasický variant přípravy hlavní složky

Chcete-li připravit salát se smaženými houbami, první věc, kterou potřebujete, je ohřívat produkt. V pánvi s předehřátým tukem přidejte oloupané houby. Jelikož se při smažení snižují téměř dvakrát, jsou nakrájeny na velké kusy.

Jakmile se začnou vařit v pánvi existuje mnoho tekutiny, která se vypařuje jako při přípravě produktu. Poté přidáme trochu oleje k houbám a smažeme lehce.

Zatímco úspěšně projíždí tepelnou úpravou, v jiné pánvi můžete smaženou jemně nakrájenou cibuli. Pokud se vám líbí více kroužků - na tom nezáleží.

Díky cibulkou klade důraz na chuť a šťavnatost hub, což je důležité pro přípravu salátu.

Když je cibule zlatá, přidejte smažené houby, míchat a dusit ještě pár minut. Pak je produkt převeden do široké nádoby, kde se zcela ochlazuje.

Chcete-li připravit hlavní složku salátu, budete potřebovat:

• půl kilo hub;
• velká cibule;
• rostlinný olej.

Celý proces smažení hub obvykle trvá ne více než 30 minut. Nejdůležitější je, abyste nezapomněli investovat do ní lásku a součást vaší duše. Pak jídlo jistě potěší naše drahé lidi.

Houby v tandemu s vařeným jazykem

Když je hlavní složka připravena, je čas začít vytvářet mistrovská díla. Zajímavý salátový recept se smaženými houbami a jazykem se stal populární u mnoha kuchařských specialistů. Chcete-li to udělat, potřebujete následující produkty:

• smažené houby s cibulí;
• vařený jazyk (hovězí nebo vepřové);
• Bulharský pepř (1 kus);
• zakysaná smetana;
• sůl;
• petržel.

Vzhledem k tomu, že salát je připraven z chladných jídel, měl by být vařený jazyk rozdrcen v chladné formě. Někteří kuchaři chtějí masné výrobky nakrájet na kostky, jiní slámy. Pro chuťové vlastnosti šalátu nezáleží na tom. V tomto vydání - úplná svoboda.

Bulharský pepř se oloupá ze semen a nakrájí se na malé kousky.Připravené potraviny se mísí v misce s objemem a ochucují se zakysanou smetanou. Sůl podle vkusu a preferencí, zdobená zeleninou a podávaná u stolu.

Vynikající salát - smažené houby s kuřecím masem

Fanoušci masových pokrmů se nevzdávají salátu se smaženými houbami a kuřecím masem. Jemná kombinace produktů se vyznačuje úžasnou chutí a vůní, která se nenachází v jiných pokrmech. U šalátu je třeba vzít sadu produktů:

• smažené žampiony s cibulí;
• vařené kuřecí filety;
• 2 nebo 3 stroužky česneku (pro fanoušky pikantního jídla si můžete vzít 2 krát více);
• zakysaná smetana;
• sůl (podle chuťových preferencí);
• zelené kopy.

Optimální doba vaření salátu je přibližně 40 minut, s přihlédnutím k vaření kuřecího filé.

Jako obvykle, smažené houby s cibulí jsou vařené klasickým způsobem až do připravenosti. Vařené kuřecí filé se ochladí na pokojovou teplotu a rozkrojí se malé kusy.

Chcete-li připravit omáčku, vezměte zakysanou smetanu, česnek a kopr. Nakrájejte zeleninu koprem a smícháme s kyselou smetanou. Smažte česnek, sůl a naplňte směs houb s kuřecím luskem. Vše důkladně promíchejte. Salát je připraven k jídlu.

Miska bude mnohem chutnější, pokud ji položíte na několik hodin na chladném místě. Během tohoto období jsou filé a houby namočené s omáčkou, které získaly vynikající chuť.

Pobřežní poznámky v salátu s houbami

Od chvíle, kdy se na regálech objevovaly různé mořské plody, nabízeli kuchaři, kteří je používali k výrobě studeného občerstvení. Zvlášť pikantní salát se smaženými žampiony a krabí tyčinky mohou snadno připravit i ty nezkušené kuchaře. Pro nádobí budete potřebovat sadu produktů:

• smažené žampiony nebo ústřicové houby;
• zmrazené krabice;
• 2 nebo 3 žárovky pro smažení;
• vařená mrkev (2 nebo 3 kusy, v závislosti na objemu misky);
• slunečnicový olej;
• majonéza pro doplňování paliva;
• sůl.

Vzhledem k tomu, že se mrkev vaří dlouhou dobu, salát se vaří nejvýše 50 minut. Pokud ho varíte předem - po dobu 20 minut.

Cibuli nakrájíme na tenké polokruhy. Ponořte do vroucího slunečnicového oleje a smažte až do zlatohnědého. Hotová cibule je přenesena do ubrousku nebo cedníku, ve které je jemná síť, aby se uvolnila z tuků.

Položte žampiony nebo třešně nakrájené na velké kusy do pánve s červeným horkým rostlinným olejem. Osušte, až se tekutina úplně odpaří. Když houby mění svůj vzhled a barvu, jsou umístěny v misce na saláty a ochlazeny.

Rozmrazte krabové tyčinky a nakrájejte je ve formě slámy. Přidejte do vychlazených smažených hub, jemně promíchejte.

Pomocí struhadla rozdrte vroucí mrkev (je lepší použít průměrnou velikost otvoru) přímo do misky na salát. Důkladně promíchejte a sezonujte majonézou. Přidejte koření, sůl, udělejte krásnou prezentaci a podáváte stůl.

Puffový pečený salát se smaženými houbami

Vzhledem k tomu, že houby jsou perfektně kombinovány s různými produkty, kuchaři nabízejí různé recepty na salátové pečivo. Zdá se, že připomínají prázdninový dort, ale slouží jako občerstvení pro alkoholické nápoje nebo jako podpisovou misku hostesky.

Salát můžete připravit pomocí následujících produktů:

• žampiony, ústřicové houby nebo bílé houby;
• několik žárovek;
• Tvrdý sýr ("holandský" nebo "ruský");
• vejce (kuřecí);
• rajče, můžete mrkev;
• majonéza nebo zakysaná smetana (pro amatéry);
• sůl;
• petrželky pro zdobení nádobí.

Houby se smažou cibulí klasickým způsobem až do zlatohnědého. Pošlete na velkou mísu a vychladnout. Nakrájejte malý kousek rajčat, přidejte do hub, jemně promíchejte a rozložte na misku. První vrstva je hojně napojena s majonézou nebo zakysanou smetanou. Přímo na něj přilepeme vařená vejce, tenká vrstva a naplníme majonézou. Horní část salátu je pokryta hoblinami z tvrdého sýra a zdobená větvemi čerstvých zelených. Salát řezaný podle principu koláče. Po 2 hodinách servírujte na stůl. Trvá tak dlouho, než se úplně impregnuje šalát.

Smažené houby, vepřové filety a krutony se slaninou

Často mladá generace budoucích hospodyňek usiluje o překvapení starších s jejich kulinářskými mistrovskými díly. Zvláště cennou pomoc jim může být jednoduchý recept s fotografií salátu se smaženými houbami. Krok za krokem doporučení vaření učí budoucích kuchařů připravit vynikající studené občerstvení pro své blízké. Pokud kombinujete tyto produkty, můžete získat skvělý salát:

• žampiony;
• vepřové filety nebo svíčková;
• mrkev;
• Konzervovaná kukuřice;
• sušenky ochucené se slaninou;
• sůl;
• koření (pepř, kari, chmele-suneli);
• majonéza;
• tuku na smažení.

Vepřové maso se nakrájí na malé kousky. Ponořte do vroucího tuku. Vařte 40 minut pod víkem. Pak přidejte nakrájenou nastrouhanou mrkvu a grilu dalších 10 minut. Vzhled zlatého světla naznačuje připravenost složky. Seznámte s kořením a solí.

Nakrájené houby se smažou do další pánve, přidáme cibule, nasekané do kruhů. Otočte jídlo do zlatého stavu a vypněte oheň.

Obsah obou pečeně se nalije do cedníku s malými otvory nebo do síta. Jemně míchat, dát příležitost nechat zbytek tuku.

V rozsáhlých pokrmech rozložte přísady: houby, vepřové maso, kukuřice, krekry a důkladně promíchejte. Sezónní produkty s majonézou. Je možné je vydat formou dortu. Podáváme jako studené občerstvení vodky nebo vínu.

Tento salát se před podáváním přednostně doplňuje, zdobí ho slaninou a slaninou.

Video recept na salát "Lesnoe Lukoško"