Obsah článku:
Léto končí rychle a pouze sklizeň pomůže v zimě využít léčebné vlastnosti zahrady domácí farmy. Jak uschnout máty a jiné vonné byliny k ochraně esenciálních olejů, existuje několik způsobů. Hlavním předpokladem je včasné získávání rostlin a dodržování doporučení odborníků.
Podmínky mátové těžby na zimu
Termín sklizně surovin je etapa, kdy dosáhla zralosti na trhu. To znamená, že příprava zelené hmoty by měla být udržována v době, kdy bude docházet k maximální koncentraci živin. Kdy shromažďovat mincovnu na sušení na zimu? Časem pro sběr léčivých surovin je doba květu. V tomto okamžiku je rostlina naplněna životodárnou silou. Mátová pěna roste na jedné plantáži na pět let, zatímco výnos ve druhém, třetím roce je nejvyšší.
U mátového ovoce se období sklizně listů a stonků vyskytuje v červnu a červenci, v závislosti na regionu. Pokud poprvé odřízne vrcholy rostlin o třetinu, pak koncem července bude druhá plodina růst. Čištění by mělo probíhat v první polovině dne, před teplem, aby se zachovalo co nejvíce esenciálních olejů. Mezi časem řezání rostliny a začátkem sušení by nemělo trvat déle než dvě hodiny. Později listy již ztratí jasně zelenou barvu a vysušená hmota bude šedavá.
V dávných dobách v Rusku byla mátou nepostradatelný atribut lázně. Birch koště s mátovou párou v lázních Černý lidé se zvedli a cár Petr I. Po lázni pili "chlad infuze mátou.
Zralá mátová plodina bude léčitelná, pokud budou dodržena pravidla:
- Rostlina nebyla ošetřena pesticidy během růstového období;
- Automobilová zaneprázdněná trať prochází necelé 200 metrů od místa sběru rostlin;
- letáky se shromažďují nejdříve počátkem kvetení;
- větve s listy jsou řezány v plné kvetoucí plantáži;
- čištění se provádí ráno v suchém počasí.
Jak vysušit mátou na zimu doma?
Sušení je konzervace, metoda odstraňování vlhkosti. Současně se zastaví biochemické procesy. V suchém materiálu se mikroorganismy a plísně nevyvíjejí, jsou aktivní pouze ve vlhkém prostředí. Chcete-li zachovat vůni pikantních bylin, musíte je správně vyschnout:
- bez přístupu na sluneční světlo;
- ve větrané, tmavé místnosti s teplotou vzduchu až 30 0;
- svazek stonků je zavěšen koštětem;
- listy obsahují tenkou vrstvu a pravidelně ted.
Existuje několik způsobů, jak uschnout mátou doma. Stará klasická metoda zahrnovala zavěšení trámů na lanech v podkroví ventilované místnosti. Za dobrého počasí tyto nosníky vysychají v přírodním stavu po dobu jednoho týdne. Současně se všechny aromatické látky pohybují během sušení na listové listy. Rostlina je považována za suchou, pokud se listy snadno oddělí, oddělí se od stopky. To je to, co musíte udělat po ukončení sušení.
Pokud jsou shromážděny pouze listy, je třeba je vysušit na tmavém místě a rychleji. V ideálním případě, pokud je sušení dokončeno za dva dny. Bylo by nadbytečné používat ventilátor k rychlému odstranění vlhkosti.
K sušení kolekce doma můžete použít speciální sušičku pro zeleninu a ovoce. Přístroj má různé režimy ohřevu, musíte použít nejslabší. Kromě toho by měla být vrstva listů tenká, takže sušení je rychlejší.
Po dlouhou dobu sušily rostliny ve venkovských domech přes ruský kamen. Teplý suchý vzduch v ideálním případě vyschne metly lékařských poplatků. Jediná věc, která brání získání jasně zelené, bude absence zatemnění. V tomto případě jsou svazky pokryty z denního světla papírovými čepičkami.
Jak se suchá máta na zimu, pokud je ulice dlouhé špatné počasí? Je možné použít mikrovlnnou troubu. V tomto případě jsou listy rozloženy v jedné vrstvě, kamna jsou periodicky zapnuta po dobu 10 sekund. Po celých 15-45 sekundách listy vysuší. Správně sušená máta zůstává zelená.
Pokud je mátová sušina v troubě, musí být zahřátá na minimální teplotu a režim ventilace je zapnutý. Přehřátí zelené hmoty změní nejen barvu, ale zničí vůni. Listy, vysychání, začínají deformovat, okraje stoupají. Abyste předešli vysušení materiálu, musíte častěji kontrolovat vlhkost listů. Optimální je, pokud sušení trvá přibližně 20 minut.
Je možné použít sušičku pro domácnost pro sušení při nejnižším teplotním režimu. Nevyplňujte všechny zásobníky současně, abyste zajistili rychlé sušení. Listy v sušičce by měly být sušeny po dobu pěti minut.
Listy jsou odstraněny ve skleněné nádobě se znečištěnou zátkou, v této formě si zachovávají vůni až do dvou let. Sklizeň můžete skladovat ve svazcích v papírových sáčcích těsně uzavřených plátěnými taškami. Jak uložit mincovnu závisí na počtu polotovarů. Pokud budou připraveny různé bylinky, bude nejlepším způsobem skladování sklo. Ale vy můžete udělat sbírku několika bylin, které budou vitamínový čaj. Mincovna na suchý čaj jako obvykle, později smíšený s ostatními - tymián, oregano, kipreem.
Skladování máty v suchém, tmavém chladném místě umožní dlouhé používání rostlin jako příchutí ochucení nebo pro lékařské účely. Nejprve je třeba zkontrolovat obsah vlhkosti produktu, je-li to nutné, vysušte.
Mlýnská těžba v zemědělských podnicích
U velkých ploch se provádí vybírání mátů pomocí speciálních zařízení, které sekají vrcholy rostlin a sbírají je v kontejnerech. V budoucnosti se uvolněná hmota umístí do speciálních skříní s foukáním, do cyklónových sušiček nebo dehydratovaných ve vakuových aparátech. Poté jsou suroviny rozdrceny a odesílány k dalšímu zpracování. Část hmoty je používána v lékařských sbírkách nebo balená v čisté formě. Větší množství je zaměřeno na výrobu dávkových forem.
