Jak skladovat sušené ryby doma: 3 krátkodobá a 2 dlouhá cesta

Žádné občerstvení chutné sušené ryby

Stockfish a sušená je milován mnoho. Ale někteří jsou si ho koupím v malých dávkách, v době, a další těžba a vyalyat s rukama ve velkých množstvích. A ve skutečnosti, av jiném případě je problém skladování.

Ho vyřešit různými způsoby, v závislosti na tom, jak dlouho máte v plánu skladovat sušené ryby. Z těchto metod, řeknu vám.

Metody krátkém skladování

Pokud se chystáte k tíži Taranco během jednoho až dvou měsíců, může být uchováván při pokojové teplotě ve formě suspenze nebo speciální nádoby. Nebo v chladničce.

Suší se tavenina skladovat při pokojové teplotě po dobu dvou měsíců

Jednou důležitou podmínkou: nikdy dát jakékoli sušené cejn a jiné ryby do plastového sáčku. To okamžitě vytvoří formy.

Metoda 1 - v suspendované formě

To je nejvíce populární způsob skladování sušených ryb. A to nejlepší místo bude veranda, podkroví, lodžií, nebo jiné dobře větrané a ne příliš horké místo, chráněné před slunečním zářením. Pokud toto místo nebylo doma, je lepší zvolit jinou cestu.

• Než budete viset kostry, třídit je podle velikosti.
• Velké exempláře zabalit jeden v těžkém papíře.

Aby nedošlo k vysušení, ryby by měly být zabalené v papíru

• Malé ryby mohou být zabaleny v několika kusech nebo složené do papírového sáčku a utěsněte páskou.

Sáčky z papíru kraft jsou velmi vhodné k zavěšení ryby

V této podobě, při pokojové teplotě jemností udržet svou chuť v měsíci. A pokud si vytvořit dokonalé podmínky pro uchovávání s teplotami ne vyšší než 10 stupňů a vlhkosti vzduchu asi 80%, pak se tento termín prodloužen do 3-4 měsíců.

V případě, že ryby nejsou zabalené, uschne a ztvrdne

Metoda 2 - v balení

Skladování sušených ryb tímto způsobem je podobná předchozí. Ale místo toho papíru do vhodné nádoby. Může to být:

• Dřevěný box s víkem.
• lepenková krabice.
• Tlustý proutěný koš, Krytá hadrem, aby byl chráněn před hmyzem.
• Tin z nerezové oceli.

Ryby mohou být uloženy v poli, jak je zobrazeno

Kostry části mohou být zabaleny v papíru, nebo složeny do obalu stejně dobře uzavře v horní části přirozené tkáně. Cín s těsnícím víkem, tato opatření nejsou nutná. Je udržována a tak normální vlhkost, hmyz a nepronikají sluneční paprsky.

Ale podmínky skladování ryb tímto způsobem, také se musíme snažit vytvořit optimální. Místnost by měla být v pohodě, suchu a temnu.

Metoda 3 - v lednici

Další jednoduchý způsob, jak ukládat sušené ryby doma je použití chladničky. V rostlinném útvaru, ona bude lhát, zabalené v papíru, 1-2 měsíce.

Nejdostupnější způsob skladování - v chladničce

Pokud váš přístroj obsahuje prostor s teplotou kolem 0 stupňů, deli životnost až na šest měsíců zvýší.

Metody pro dlouhodobé skladování

Co dělat, když máte hodně sušených ryb? Pokud je toto číslo nelze použít v blízké budoucnosti, výrobek bude muset zmrazit nebo zachovat.

Metoda 1 - Zmrazení

Nemyslím si, že někdo potřebuje speciální instrukce zmrazit. Stejně jako v případě zavěšení, mrtvá těla jsou seřazeny podle velikosti a baleny do plastových nebo papírových sáčků.

Ano, v tomto případě, film může být použit, protože při teplotě žádné negativní produkty plísní se nebojí.

Skladování v mrazáku

Zmrazený výrobek bude ležet bez ztráty chutnosti na jeden rok. Hlavní věc není odmrazit a ne znovu zmrazit. Proto je správné, aby nejprve rozdělit na jednotlivé porce.

Metoda 2 - konzervace

Ušetřit velké množství tohoto pochoutka plechovky a válcovaných sklenic. Ale způsob konzervace je zásadně odlišný od švů zeleniny nebo ovoce. Kromě toho, že je vhodný pouze pro malé a středně velké mrtvých těl.

• Těsně tloukl čisté a suché rybí konzervy. Možná, že toto je jediná podobnost s moření okurky: obsah převrácení bank by neměl vypadnout.
• Odstranění vzduchu. Vyhnout se kontaktu s produktem a růst mikroorganismů bank je třeba odstranit vzduch.
• My zapálit plynový hořák nebo velkou svíčkuMáte-li elektrický sporák. Naplnil sklenice vzhůru nohama a držet krk nad ohněm po dobu 1-2 minut.

pálení kyslík bank s rybami

• Bez zvednutí jar, zakryla ústa kovový krytA teprve potom otočit.
• Okamžitě srolovat kryt.

Rybí válcované banky budou uchovávány po dobu několika měsíců

Stává se, že ryba není dostatečně naplnit sklenici pevně, jako úložiště tavit v tomto případě? Borci v jar svíčky svíčku a zapalte. Opatrně kryt a srolovat a snažil se předčasně uhasit oheň. Zhasl sám, když bude hořet všechen kyslík.

Udržujte nádoby jsou nejlepší v chladu a temnu nebo v chladničce.

závěr

Cena uzené a sušené pochoutky je dostatečně vysoká, tak ať jdou špatně nechtějí. Ale teď víte, různé způsoby, jak se tomu vyhnout.

Jediný problém, který může nastat, pokud je správně skladován - ztráta vlhkosti. Ale v případě, že ryba byla suchá, může být reanimated, zabalené do fólie s malým množstvím vody a držení po dobu 15-20 minut v troubě při teplotě 150-170 stupňů.

Fanoušci této nabídky občerstvení sledovat video v tomto článku a sdílení tajemství její výroby a skladování v komentářích.