Jak skladovat sušené ryby doma: 3 krátkodobá a 2 dlouhá cesta

obsah

  • 1 Metody krátkém skladování
    • 1.1 Metoda 1 - v suspendované formě
    • 1.2 Metoda 2 - v balení
    • 1.3 Metoda 3 - v lednici
  • 2 Metody pro dlouhodobé skladování
    • 2.1 Metoda 1 - Zmrazení
    • 2.2 Metoda 2 - konzervace
  • 3 závěr
Žádné občerstvení chutné sušené rybyŽádné občerstvení chutné sušené ryby

Stockfish a sušená je milován mnoho. Ale někteří jsou si ho koupím v malých dávkách, v době, a další těžba a vyalyat s rukama ve velkých množstvích. A ve skutečnosti, av jiném případě je problém skladování.

Ho vyřešit různými způsoby, v závislosti na tom, jak dlouho máte v plánu skladovat sušené ryby. Z těchto metod, řeknu vám.

Metody krátkém skladování

Pokud se chystáte k tíži Taranco během jednoho až dvou měsíců, může být uchováván při pokojové teplotě ve formě suspenze nebo speciální nádoby. Nebo v chladničce.

Suší se tavenina skladovat při pokojové teplotě po dobu dvou měsícůSuší se tavenina skladovat při pokojové teplotě po dobu dvou měsíců

Jednou důležitou podmínkou: nikdy dát jakékoli sušené cejn a jiné ryby do plastového sáčku. To okamžitě vytvoří formy.

Metoda 1 - v suspendované formě

To je nejvíce populární způsob skladování sušených ryb. A to nejlepší místo bude veranda, podkroví, lodžií, nebo jiné dobře větrané a ne příliš horké místo, chráněné před slunečním zářením. Pokud toto místo nebylo doma, je lepší zvolit jinou cestu.

  • Než budete viset kostry, třídit je podle velikosti.
  • Velké exempláře zabalit jeden v těžkém papíře.
Aby nedošlo k vysušení, ryby by měly být zabalené v papíruAby nedošlo k vysušení, ryby by měly být zabalené v papíru
  • Malé ryby mohou být zabaleny v několika kusech nebo složené do papírového sáčku a utěsněte páskou.
Sáčky z papíru kraft jsou velmi vhodné k zavěšení rybySáčky z papíru kraft jsou velmi vhodné k zavěšení ryby

V této podobě, při pokojové teplotě jemností udržet svou chuť v měsíci. A pokud si vytvořit dokonalé podmínky pro uchovávání s teplotami ne vyšší než 10 stupňů a vlhkosti vzduchu asi 80%, pak se tento termín prodloužen do 3-4 měsíců.

V případě, že ryby nejsou zabalené, uschne a ztvrdneV případě, že ryby nejsou zabalené, uschne a ztvrdne

Metoda 2 - v balení

Skladování sušených ryb tímto způsobem je podobná předchozí. Ale místo toho papíru do vhodné nádoby. Může to být:

  • Dřevěný box s víkem.
  • lepenková krabice.
  • Tlustý proutěný koš, Krytá hadrem, aby byl chráněn před hmyzem.
  • Tin z nerezové oceli.
Ryby mohou být uloženy v poli, jak je zobrazenoRyby mohou být uloženy v poli, jak je zobrazeno

Kostry části mohou být zabaleny v papíru, nebo složeny do obalu stejně dobře uzavře v horní části přirozené tkáně. Cín s těsnícím víkem, tato opatření nejsou nutná. Je udržována a tak normální vlhkost, hmyz a nepronikají sluneční paprsky.

Ale podmínky skladování ryb tímto způsobem, také se musíme snažit vytvořit optimální. Místnost by měla být v pohodě, suchu a temnu.

Metoda 3 - v lednici

Další jednoduchý způsob, jak ukládat sušené ryby doma je použití chladničky. V rostlinném útvaru, ona bude lhát, zabalené v papíru, 1-2 měsíce.

Nejdostupnější způsob skladování - v chladničceNejdostupnější způsob skladování - v chladničce

Pokud váš přístroj obsahuje prostor s teplotou kolem 0 stupňů, deli životnost až na šest měsíců zvýší.

Metody pro dlouhodobé skladování

Co dělat, když máte hodně sušených ryb? Pokud je toto číslo nelze použít v blízké budoucnosti, výrobek bude muset zmrazit nebo zachovat.

Metoda 1 - Zmrazení

Nemyslím si, že někdo potřebuje speciální instrukce zmrazit. Stejně jako v případě zavěšení, mrtvá těla jsou seřazeny podle velikosti a baleny do plastových nebo papírových sáčků.

Ano, v tomto případě, film může být použit, protože při teplotě žádné negativní produkty plísní se nebojí.

Skladování v mrazákuSkladování v mrazáku

Zmrazený výrobek bude ležet bez ztráty chutnosti na jeden rok. Hlavní věc není odmrazit a ne znovu zmrazit. Proto je správné, aby nejprve rozdělit na jednotlivé porce.

Metoda 2 - konzervace

Ušetřit velké množství tohoto pochoutka plechovky a válcovaných sklenic. Ale způsob konzervace je zásadně odlišný od švů zeleniny nebo ovoce. Kromě toho, že je vhodný pouze pro malé a středně velké mrtvých těl.

  • Těsně tloukl čisté a suché rybí konzervy. Možná, že toto je jediná podobnost s moření okurky: obsah převrácení bank by neměl vypadnout.
  • Odstranění vzduchu. Vyhnout se kontaktu s produktem a růst mikroorganismů bank je třeba odstranit vzduch.
  • My zapálit plynový hořák nebo velkou svíčkuMáte-li elektrický sporák. Naplnil sklenice vzhůru nohama a držet krk nad ohněm po dobu 1-2 minut.
pálení kyslík bank s rybamipálení kyslík bank s rybami
  • Bez zvednutí jar, zakryla ústa kovový krytA teprve potom otočit.
  • Okamžitě srolovat kryt.
Rybí válcované banky budou uchovávány po dobu několika měsícůRybí válcované banky budou uchovávány po dobu několika měsíců

Stává se, že ryba není dostatečně naplnit sklenici pevně, jako úložiště tavit v tomto případě? Borci v jar svíčky svíčku a zapalte. Opatrně kryt a srolovat a snažil se předčasně uhasit oheň. Zhasl sám, když bude hořet všechen kyslík.

Udržujte nádoby jsou nejlepší v chladu a temnu nebo v chladničce.

závěr

Cena uzené a sušené pochoutky je dostatečně vysoká, tak ať jdou špatně nechtějí. Ale teď víte, různé způsoby, jak se tomu vyhnout.

Jediný problém, který může nastat, pokud je správně skladován - ztráta vlhkosti. Ale v případě, že ryba byla suchá, může být reanimated, zabalené do fólie s malým množstvím vody a držení po dobu 15-20 minut v troubě při teplotě 150-170 stupňů.

Fanoušci této nabídky občerstvení sledovat video v tomto článku a sdílení tajemství její výroby a skladování v komentářích.

Nenechte si ujít nejdůležitější:

Jednou týdně se budeme posílat nejzajímavější věci, které jste ještě neviděli


Čteme pro 32 až 500 osob. Přidejte se k nám!



Jak udržet maso bez chlazení po dlouhou dobu: 11 způsobů, pro maso a ryby

Jak udržet maso bez chlazení po dlouhou dobu: 11 způsobů, pro maso a rybySkladování

obsah1 Skladování bez chlazení1.1 7 způsobů, jak pro masné výrobky1.2 4, způsob pro ryby2 Koncem rokuMaso lze skladovat bez chlazení, když se s ní zacházet.Uložit zmrazené potraviny na cestě - není...

Přečtěte Si Více
Jak uchovávat propolisu domů - 5 doporučení

Jak uchovávat propolisu domů - 5 doporučeníSkladování

obsah1 Funkce skladování1.1 přípravky způsoby skladování a variace propolis založené1.2 Pokyn pro skladování2 závěrOuse - skutečný „pokladů“ pruhované med hmyzMnozí z vás vědět o léčivé účinky prop...

Přečtěte Si Více
Jak skladovat sušené ovoce doma: 6 Základní pravidla

Jak skladovat sušené ovoce doma: 6 Základní pravidlaSkladování

obsah1 Dlouhodobé skladování: 6 Pravidla1.1 Pravidlo 1: Vytvořit podmínky1.2 Pravidlo 2: Zachovat každý druh zvlášť1.3 Pravidlo 3: Vyberte si vhodnou nádobu pro ukládání1.4 Pravidlo 4: Dbejte na tr...

Přečtěte Si Více