Jak uložit uzené ryby po dlouhou dobu, takže to není vše ztraceno? Trvanlivost uzených ryb může být až dva měsíce. Co budete potřebovat? Snažil jsem se mnoho metod, a nyní se rozhodl podělit se s vámi velmi jednoduchý a účinný.
Za jakých podmínek je uložena ryby doma?
Zajistit řádné uchovávání uzené ryby - důležitý úkol, protože cena je poměrně velké mořské plody.
Na pultech obchodů a supermarketů našel produkty různou mírou kouření:
- Studená (uzené při teplotách až do 4 ° C).
- Horký (80-170 ° C).
- U polotovarů (50 až 80 ° C).
Jak je uzené ryby uchovávány v chladničce:
- hot uzená - po dobu tří dnů;
- pro návěsy - život se prodlužuje až o šest dní;
- uzený - až deset dní.
Použijte první tři metody, pokud se ryby studeným kouřem.
Metoda 1. lednička
Skladovatelnost za studena uzených ryb nejdelší díky obsahu velkého množství vlhkosti a soli.
Nevíte, jak ukládat makrela? Pokyny jsou uvedeny v následující tabulce:
| ilustrace | popis |
 |
krok 1 Pre-odmrazování chladničky a umýt všechny police. |
 |
krok 2 Zabalit do pergamenové makrela, plastové fólie nebo fólie, takže neabsorbuje další pachy. |
 |
krok 3 Umístěte zabalený makrela z vlastního police v lednici, kde mohou být uloženy po dobu 8-10 dnů.
Tato metoda je vhodná pro všechny druhy kouření, ale doba uchovávání, které se budou lišit. |
Metoda 2. mrazák
Je možné zmrazit uzené ryby? Ano, můžete. Ale zároveň trpí jeho chuť. Ale vakuové balení chrání výrobek před předčasným znehodnocením.
Roztok soli a vody. A zvláštní fyziologický roztok, aby se již Uzeniny:
| ilustrace | popis |
 |
krok 1 Připraví se roztok soli a vody v poměru jednu polovinu. |
 |
krok 2 Navlhčete hadřík ve výsledném tenké tekutiny, zabalte rybu ji. Top zabalit pergamen. |
 |
krok 3 Dal obvertok spodní vrstvu chladničky. |
Metoda 3. sáčky
Dále bych vám říct, co je skladovatelnost uzených ryb a částečně pro zachování, která kromě ledničky, využít podkroví gorischa.
Můžete použít látkových tašek:
- Jsou umístěny v mořské plody;
- jsou zavěšeny do zad a do podkroví, kde malé sluneční světlo proniká.
Jak skladovat ryby uzené tímto způsobem? Za takových okolností může obsahovat až tři dny, pak se začne zhoršovat a může poškodit vaše zdraví.
Metoda 4. Krabice s pilinami
Další možností - krabice s pilinami. Trvání skladování uzených ryb na piliny - ne více než dva dny.
Než budete moci používat výše uvedených metod, byste měli pečlivě vyvětrat výrobek z hlediska poškození a udržovat ji v čistotě.
Přestože trvanlivost uzených ryb není příliš velký, má bohatou chuť a menší množství mikrobů. Proč? Patogeny jsou zabiti při vysokých teplotách během kouření.
zjištění
Řekl jsem mu, jak dlouho udržet dům uzené ryby. Pokud víte o dalších tajemství, podělte se o ně v komentářích. Navrhuji se dívat na video v tomto článku najdete další pokyny.
