Jak ukládat tuk - správný přístup k čtyř typů výrobku

click fraud protection

obsah

  • 1 Vybírá kvalitní výrobek
  • 2 Metody pro ukládání různých typů tuku
    • 2.1 View 1. čerstvé slaninou
    • 2.2 Pohled 2. slaná slanina
    • 2.3 Pohled 3. uzená slanina
    • 2.4 View 4. tuk
  • 3 výsledek
Bacon - chutné a výživné produktu.Bacon - chutné a výživné produktu.

Salo - užitečný svačinu živočišného původu. Chuť tohoto výrobku není nuda - to může přidat sůl, kouř a marinované koření. A aby bylo možné řádně ukládat tuk, je třeba dodržovat určitá pravidla. Společně se podívejme na to, jak k ukládání tuku po solení, kouření a topení.

Vybírá kvalitní výrobek

Chuť a ukládání tuku životnost je přímo závislá na tom, jak čerstvé a vysoce kvalitní produkt, který jste si zakoupili. Čerstvý tuk je:

  • neobvetrenny pohled;
  • bílá nebo narůžovělá barva produktu - v případě, že produkt zežloutla, pak již není vhodný pro lidskou spotřebu;
  • tenkou slupkou, která může být snadno propíchnout s nožem;
  • příjemná vůně masa;

Je nemožné, aby připravit tuku starý prase nebo divočáka. Zeptejte se prodejce propíchnout kůži nožem a vůně produktu, takže si můžete zajistit kvalitu.

  • čerstvý tuk by měl být žádné nečistoty, kapky zaschlé krve;
  • instagram viewer
  • cena za dobrý kus slaniny může být nízká - koupit produkt s výrazně sníženou cenu je to nebezpečné pro lidské zdraví.
Vypadá to, že čerstvé slaniny v sekci.Vypadá to, že čerstvé slaniny v sekci.

Metody pro ukládání různých typů tuku

Jak jsem řekl dříve, tuk může být uloženo v čerstvé, solené, uzené a roztaví formulář. Ve skutečnosti, je několik možností:

  • na chladném místě bez chlazení;
  • v chladničce;
  • v mrazáku.

Bez ohledu na úložného prostoru, je důležité mít na paměti, že optimální teplota pro tento produkt je asi 10 ° C, včetně nízké vlhkosti je nutné dodržovat a zajistit dobré ventilace.

View 1. čerstvé slaninou

Čerstvý produkt je uložena pouze ve zmrazeném stavu. K tomu, rozdělit na části požadované velikosti a zabalí do plastového obalu nebo pergamen. Pokud chcete, posypeme kořením produktu tak, že napustí vonnými tóny.

Re-zmrazení tento produkt nemůže, ztratí svou chuťRe-zmrazení tento produkt nemůže, ztratí svou chuť

Pohled 2. slaná slanina

Pokyny k uložení slanou slaninu v lednici bez ní:

obraz doporučení
table_pic_att14939329272 Metoda 1. V krabicích.
  1. Solim produkt suché metody (opatrně obkladyvayut okraje výrobku soli a koření).
  2. V dolní části okna a dal pergamenu mu bohatě zasypaný solí.
  3. Těsně dusací části smirkového papíru dolů.
  4. Gusto zastavil všechny prázdné prostory se solí.
  5. Z uvedeného je žádoucí, aby pokrytí pergamen produktu, a pokud chcete urychlit proces solení, dal jho.
  6. Dále dal krabici na dobře větraném místě.

skladovatelnost Tato metoda až tři měsíce při správné teplotě.

table_pic_att14939329273 Metoda 2. V hrnci.
  1. Slané tuk suchá metoda.
  2. Potom se dno smaltované pánve nalije silná vrstva soli.
  3. Kladen na horní části špeku dolů.
  4. Zahrnuje všechny dutin sůl a pánev s obsahem zaslaných v chladničce (nahoře si můžete dát tlak).

skladovatelnost - 3 až 6 měsíců.

table_pic_att14939329284 Metoda 3. banky
  1. Obálkování části sůl a přidá se do sterilních nádob.
  2. Na přidáme koření.
  3. Usneme krempa dutin sůl a zavření víka.

To je nejpraktičtější způsob, jak ukládat slaninu doma. V lednici nebo ve sklepě, produkt je vhodný pro 6-8 měsíců.

table_pic_att14939329295 Metoda 4. V mrazáku.
  1. Sypané koření kusy jsou zabalené v pergamenu nebo plastové fólie.
  2. Poté se produkt musí být složené na spodní polici mrazničky.

V této podobě ponechat slaná slanina může být až 1 rok.

Pohled 3. uzená slanina

Nyní zjistili, jak k ukládání tuku uzené v domácnosti:

obraz doporučení
table_pic_att14939329306 Metoda 1. V chladničce.

Produkt musí být zabalen s pergamenu a umístit ji na spodní polici chladničky.

skladovatelnost - až 30 dní.

table_pic_att14939329317 Metoda 2. Na tmavém místě.

Udržujte uzenou slaninou lze zavěsit na háky v chladu a temnu. Je žádoucí, aby se snížila vlhkost.

skladovatelnost - 1-3 měsíce.

table_pic_att14939329328 Metoda 3. V mrazáku.

Výrobek je balen do vakuových pytlů a odeslány do mrazáku.

Kolik tuku je uložen v mrazáku takovým způsobem? Do 1 roku.

table_pic_att14939329329 Metoda 4. V krabicích.

Složit části v krabicích, kropení každé vrstvy žito plev nebo piliny. Dát na chladném místě.

čassklad - do 3 měsíců.

View 4. tuk

Zajímalo by mě, jak se dělá zásoby sádla? K tomu, roztavit kusy tuku:

  1. Řez produkt na části.
  2. Složit celou hmotu do železného kotlíku a odeslat ji na talíř.
  3. nalít horký do čistých sklenic a po vychladnutí, zavřete víko.
Počkat, dokud se tuk zcela nerozpustí.Počkat, dokud se tuk zcela nerozpustí.

Vím o dvou věrnou verzi dlouhodobého skladování sádla:

obraz doporučení
table_pic_att149393293611 Metoda 1. V chladničce.

Hot sádlo nalijte do sklenic a uzavřete víko.

Udržujte plechovky vepřové sádlo může na spodní polici v ledničce po dobu až 6 měsíců.

table_pic_att149393293712 Metoda 2. V mrazáku.

Hot sádlo BALENÍ Přípravek plastových nádob a po vytvrzení, poslat do mrazáku.

Produkt bude užitečné pro jeden a půl roku.

výsledek

Tak jsme zjistili, -, aby se zásoby tuku, je velmi jednoduché. Stačí, aby se kvalitní produkt a dodržovat požadovanou teplotu skladování. Videa v tomto článku vás přesvědčí to. Pokud máte svá tajemství, jak prodloužit životnost tuku - podělte se o ně v komentářích!

Nenechte si ujít nejdůležitější:

Jednou týdně se budeme posílat nejzajímavější věci, které jste ještě neviděli


Čteme pro 32 až 500 osob. Přidejte se k nám!



Jak skladovat čaj správně: 6 povinné faktory

Jak skladovat čaj správně: 6 povinné faktorySkladování

obsah1 Jak uchovávat čajové lístky?1.1 Hlavními kritérii pro skladování: 6 Pravidla1.2 Doporučení pro skladování různých druhů čaje2 závěrChcete-li zachovat příznivý kvalitu svařování, je třeba vyt...

Přečtěte Si Více
Jak složit sluchátek 2 jednoduchých technik

Jak složit sluchátek 2 jednoduchých technikSkladování

obsah1 Provozní řád audio zařízení1.1 Technika 1. Kroucení kolem dlaně1.2 Technika 2. Kroucení sluchátka v podobě osmi2 Prostory pro skladování audio zařízení3 závěrFotka - důvod pro sluchátka, kte...

Přečtěte Si Více
Jak je sýr uložen v chladničce: 3 způsoby, jak zachovat čerstvost

Jak je sýr uložen v chladničce: 3 způsoby, jak zachovat čerstvostSkladování

obsah1 Proč sýr se může pokazit?1.1 Metoda 1. přírodní podmínky1.2 Metoda 2. mrazák1.3 Metoda 3. vakuum2 shrnutíUdržujte užitečné vlastnosti tvarohu může být v chladuDomácí mléčné produkty rychle p...

Přečtěte Si Více
Instagram story viewer