Skladování hroznů na zimu - 2 osvědčených metod, pravidel a nuancí

Ukázalo se, že si můžete vychutnat šťavnaté hrozny v létě i v zimě.

Moje rodina je velmi rád z čerstvých hroznů. V létě se tyto chutné a zdravé bobule vždy zdobí náš stůl. Bohužel, v tak krátkém časovém období nemají dostatek času, aby si tento výrobek. Byl jsem zvědav, jak uchovávat po dobu zimních hroznů doma. Podívejme se společně.

Výběr správného stupně

Existuje mnoho druhů hroznů. Liší se ve svých vlastnostech chuť a skladovací kapacity. Zde jsou některé faktory, které určují, zda můžete držet určitých odrůd hroznů:

1. doba zrání. Pro dlouhodobé skladování vhodné třídě střední a pozdní zrání.
2. velikost bobule. Je mnohem snazší udržet hrozny na zimu, pokud má velké plody a vidět v souvislosti s hustou a silnou slupkou.

Tloušťka skořepiny je závislá hroznové schopnost udržet vlhkost.

1. Způsob ošetřování a produktivita vinná réva. Statistiky ukazují, že plodnost Bush, tím větší šance zachránit bobule.

Co hrozny mohou být uloženy na dlouhou dobu:

obraz	druhy
	Moldavsko Středního stupně. Dozrává v polovině září. Bobule jsou velmi velké s pevnou dužninou.
	Karaburnu Pozdní odrůda, dozrává koncem září - začátek října. Tato hroznová je odolný vůči dopravě a velmi dlouhodobé skladování.
	podzimu černými Středního stupně. Charakteristickým rysem - podlouhlé bobule. Má vysokou odolnost proti mrazu a dobrou přenositelnost.
	jubilejní jeřáb Středního stupně. Je rozšířila růžové bobule. Tyto hrozny jsou udržovány perfektně a snáší mráz.
	čokoláda Tato odrůda je middle-zrání. K prodeji je již po 20 dnech srpna. Jiný nasycený sladká chuť, takže jeho cena je vyšší než u jiných odrůd.

V následující tabulce jsou nejpopulárnější odrůdy pro náš region. Také v nabídce lze nalézt vzácné, dobře nést dlouhodobé skladování. Například:

• Criuleni;
• Negrul paměti;
• Nistru;
• Straseni;
• Liang;
• Tahir.

Nuance skladování

Se podíváme na to, jak udržet hrozny čerstvé po dlouhou dobu.

Metoda 1. chlazení

Správně uložení hroznů při teplotě v rozmezí od 0 do +7 ° CC při relativní vlhkosti vzduchu asi 80% areálu. Na základě tohoto pravidla, a vybrat si správné místo. Pokyny jsou uvedeny v následující tabulce:

obraz	doporučení
	Metoda 1. zavěšení Tie banda lana a háku na drátě. Pro tento účel vhodné půdě nebo na půdu. skladovatelnost – do 1 měsíce. Hang svazky v různých výškách, by neměly přijít do kontaktu s ostatními.
	Metoda 2. Na zelené hřebeny Musíte opustit asi 20 cm nad révy banda. Pak snížit réva stonky láhev s vodou. Tak je možné prodloužit zachování hroznůčerstvé až 2 měsíce. Obchody obvykle prodávají svazky s oříznuté vinic, takže je ideální, pokud se říznete hrozny z křoví s rukama.
	Metoda 3. Z krabic Dno krabice musíte položit pergamenu a rozprostřeny na vrcholu hřebenech svazky up. Tak hrozny zůstávajíaž 2 měsíce. Periodicky, klastry je třeba větrat, aby se zabránilo vzniku plísní.
	Metoda 4. lednička Rozprostře na hrozny kontejnerů nohy nahoru. Při asi +2 ° CC skladovatelnost je od 4 do 7 měsíců.

Metoda 2. mrazivý

Je možné zmrazit hrozny a jak to udělat správně?

Chcete-li začít, je třeba řádně připravit bobule:

1. Hrozny musí být vyprázdněnaK odstranění malé lístky.
2. Pak je třeba, aby suché plody. Pro tyto účely můžete použít vysoušeč vlasů s minimální teplotou nebo domácí ventilátor.

To se nedoporučuje sušit hrozny na slunci, takže je možné se obrátit na šťavnaté plody rozinky.

1. Dále budete potřebovat chladit bobulePosílání na několik hodin v chladničce.

Můžete zmrazit hrozny na zimu v několika způsoby:

obraz	doporučení
	Metoda 1. Bunch nebo uvolněný Umístěte celý cluster nebo rozebrat bobule v pytlích. Pak poslat je do mrazáku. V jaké formě zmrazit hrozny - můžete si vybrat. Vezměme si jen to, že v podobě hroznů produktu zabere mnohem více prostoru.
	Metoda 2. cukr Můžete zmrazit hrozny na zimu na Sahaře. Pour bobule s cukrem a dejte do kontejnerů, a pak jej poslat do mrazáku.
	Metoda 3. sirup Vaří se cukrový sirup: 1 šálku cukru 2 šálky vody. Uzavřené nádoby položit plody a nalít sirup. Pak se ochladí a uvedení chladničky 2 hodiny, a odeslat ji na spodní polici mrazničky.
	Metoda 4. Ve formě pyré nebo džusu Připravte šťouchané nebo vymačkat šťávu v žádném případě možný. Přidejte směs cukru: 2 šálky pyré (šťávy), 1 šálek cukru. Promíchejte a dejte do kontejnerů. Místo v mrazáku. Ne nutně zvolit zbytky kůže, je možné zmrazit směsi hned s ním.

zjištění

Jezte čerstvé hrozny mohou být kdykoliv během roku. Vyberte si způsob ukládání, které dáváte přednost. Videa v tomto článku vám ukáže nějaké další nuance zachovat šťavnaté bobule. Pokud víte o dalších metod, jako je například dlouho udržet svěžest hroznů - napište do komentářů.