Jste si jisti, že víte, jak uložit cibuli?

Zdánlivě jednoduchá otázka - jak uložit cibule, ale vědí, že plná odpověď není všechno!

Bez cibule je těžké si představit, že by průměrný kuchař naší obrovské zemi. Dnes chci mluvit o tom, jak udržet luk tak, že udržuje jeho kvalitu.

Správná montáž - klíč k dlouhodobému skladování

Efektivní ukládání cibule doma do značné míry závisí na typu a přesnosti sklizně. Kopat žárovky vidle, vyložený na dobře větraném místě a nechat po dobu 10-12 dnů.

Další krok zahrnuje zpracování po sklizni, který zahrnuje separaci zemních hrudek a „otminku“ listy.

Skladování cibule v zimě doma také záleží na vyspělosti žárovek. Zrání určují vzhled nátěrových suchých šupin a vysychání listů.

Příprava pro skladování

Před uložením cibuli, nutně vysušte

Správné skladování cibule na zimu doma začíná sušením. Teplota přiváděného vzduchu použít pro zpracování velkého množství cibule +25... + 30 ° C V tomto vlhkostí vnější „kabát“ by měla být ne více než + 14... 16%. Tento postup se provádí po dobu 3 dnů.

Bow-dělohy, a odběr vzorků sevok dále zahřívá po dobu 12 hodin při teplotě +45 ° C,

Pokud se jedná o malé party, můžete strávit trochu suchého teplého vzduchu během jednoho týdne.

V průmyslových podmínkách luk nejen sušené, ale i chlazené. V první fázi se teplota sníží na +18 ° C, ve druhé - na teplotu skladování. To vyžaduje pečlivé péče sevok.

Skladování: metody a techniky

Sbal si právo

Člověk by si myslel, že box s lukem působí odpudivě? Mýlíte se! S trochou tvořivosti a nyní ve vašich rukou vnitřek

V závislosti na objemu sklizně cibule mohou být uloženy v krabicích, podnosy, kontejnery, pytlích nebo volně ložené:

Typ skladování a fotografie	Pokyny a doporučení
	hromadně Tato metoda pro vás, když se sklizeň, cítíte cibule krále nebo vládce. Bow může nalít vrstvu 4 m, ale je nutné, aby aktivně větrání a teplotu, která není nižší než +28 ° C, Pokud plánujete uspořádat úložný prostor v suterénu, bude organizace potřebovat mechanickou ventilaci typu.
	Box-palety Vhodné pro skladování cibule sady. Plněné boxy, zásobníky namontované na sobě, výška takového „pyramidy“ může být až 2 m. Důležitou výhodou - obalová technika umožňuje cibule hlavy dobře větrané.
	kontejnery Velikost nádoby může dosáhnout až 200 kg prostornost naplněné stohy set kontejneru na výšku a 4 m.

Cibule zimní vyžaduje speciální přístup ke skladování - vlhkost a teplota musí být konstantní, cibule hlava nelíbí výkyvy těchto dvou parametrů.

teplotní podmínky

Cibule může být teplý, studený a kombinovaným způsobem.

• nachlazení. Optimální teplota... -3 0 ° C Výhodou této metody - minimální ztráty při skladování.
• teplý. Vhodné pro základní dobu skladování. Optimální teplota - 18 +... + 22 ° C, vlhkost vzduchu vyšší než 70%.
• kombinovaný. Teplý metoda s regulací teploty na +22 ° C se používá pro odolné vůči chladu. Po luk se ochladí a uloží při teplotě místnosti pokračuje... -3 0 ° C Vrať se do teplého způsobu rozmrazit.

zvolit stupeň

Cibule „Beacon“ - jedna z nejlepších odrůd pro skladování (cena - 15 rublů).

Než budete ukládat cibuli v bytě, na balkoně nebo ve sklepě, přemýšlet, a zda je vhodné vaši stupně?

fotografie	popis odrůdy
	Malá zimní head Uloženy krátce. Pro sklizení tak dlouho, jak je to možné zůstal neporušený, dobře sušené cibule, se zvláštním důrazem na kořenů a listů.
	welsh cibule To se daří při teplotě -3 až -5 ° C Cibule peří shromážděny ve svazcích a zavěšeny na háku na tmavém a suchém místě.
	chalcedon To se nemůže chlubit vysokou úroveň s chovem kvalitu, ale dobře zachovalé v sušené formě.
	červená Horší než bílá a zlatá, ale mohou zůstat po dobu několika měsíců, v tmavé místnosti v kartonové kontejneru.

Tak jsem vám představil uchazeči o titul „Nejlepší cibulkou pro skladování“:

fotografie	popis odrůdy
	Palm patří mezi odrůdy „Almadon“ a „Maják“: "Mayak" - to se odkazuje na pozdních odrůd, snadno rozpoznatelných červenou hlavou střední velikosti. "Almadon" - zlatá, s většími žárovky.
	Krok pod úrovní terénu: "Aleko" "Hilton" "Golden Semko" "Festival" "Hercules" "Eldorado" "Centurion" "Yukont".

Všechny výše uvedené odrůdy jste vysazené ruce na pozemku, které nevyžadují zvláštní péči, speciální klimatické podmínky a podporovat bohatou úrodu.

Jedna, dvě, a to je v bance!

Existují nějaké další zajímavé odpovědi na otázku, jak udržet cibuli na zimu? Tam!

Způsob konzervace bude mít význam pro ty, kteří nemají dostatek prostoru, kontejneru nebo prostě touha dotknout včas cibule hlavu výběrem těch, které jsou „zbláznil“:

fotografie	Metody pro zachování
	recept 1 Budeme potřebovat: cibule loupané - 2 kg; sůl - 40 g; cukr - 20 g; Ocet 9% - 20 ml; Karafiát - 5 ks;. skořice, nové koření černá; vavřínový - 5 kusů;. voda - 600 ml. Příprava: Kontejner nalít cukru a soli, naplnit vodou a varu za čtvrt hodiny. Filtrované solankou nalít ocet a přivést k varu. Kartáčovaný cibuli zalijeme vařící vodou a cool. V dolní části sklenic koření leželo, dát cibuli a zalijeme marinádou. Sterilizovat sklenice, může.
	recept 2 Složení: Pepř chili - 1 ks;. Sůl - 1 st. lžíce; střední cibule - 1 kg; nové koření černá - 10 ks;. bobkový list - 4-5 ks;. Ocet - 150 ml; voda - 250 ml. Příprava: Oloupeme cibuli a udělat malý řez v oblasti páteře. Uspořádat pro banky a přidáme koření, sůl. Ředí se vodou a nalijte ocet cibule. Může.

sčítání

Nyní, když víte, jak ukládat cibuli a mohou zvolit vhodnou metodu nebo recept. Také jsem stále nabízejí pro sledování videa v tomto článku.

Jsi na řadě ...

Řekněte nám v komentářích, jak uložit cibuli?