Základní pravidla pro ukládání ošoupaných ořechů

Ořechy jsou zdrojem bílkovin a sacharidů, jsou chutné a zdravé.Od starověku lidé věděli, jak ukládat ořechy, aby se nezkazili. Pamatujte si na pravidla pro jejich ukládání doma, protože mohou být užitečné, pokud se rozhodneme udělat malé zásoby.

Obecná pravidla

Bez ohledu na typ ořechů, které jste si koupili nebo vybrali, je třeba je vybírat a vysušit. Z vlašských ořechů odstraňují horní kůru, která má zpočátku zelenou barvu, ale po vysušení se změní na hnědočernou. Pokud byly matice zvednuty ze země, měly by být omyty a sušeny. Ty plody, které vznášejí na hladině vody, mohou být bezpečně odhozeny, protože jsou prázdné nebo poškozené.

Uložené mašličky a loupané oříšky by neměly být uchovávány v plastových sáčcích při pokojové teplotě.Tam se udusí, začnou se formovat.

Nedoporučuje se je skladovat déle než rok. Oleje, které jsou obsaženy v jádrech, začínají chutnat hořkou. Vyčištěná jádra mohou být uchovávána za 2-3 měsíce za normálních podmínek a 6-12 měsíců v chladném nebo zmrazeném stavu. Místo skladování musí být chráněno před slunečním zářením, suché a pokud možno chladné.Tára může sloužit jako plátěný pytel nebo jakýkoli kontejner s víkem.

Jak uschnout

Než se naučíte, jak ukládat ořechy v loupané formě, zjistěte, jak je usušit a uložit do shellu. To vám pomůže zvýšit množství předlitků a připravit jádra.

. ..

Plody ve skořápce jsou rozmístěny v tenké vrstvě na rovinném povrchu, pokryté novinami nebo tlustou látkou a sušeny několik dní.Místo by mělo být suché a stínované.Proces sušení můžete urychlit tak, že matice umístíte do mírně teplé pece několik hodin. Důležité je, aby nebyly smaženy, aby se zachovaly živiny a chuť.

Jakékoli sušené ořechy jsou nejdéle uchovávány ve skořápce. Můžete je nalít:

  • do plátěného pytle;
  • jar;
  • dřevěné pouzdro;Kartonová skříň
  • ;
  • košík. Skladování

by mělo být suché a chladné.

Pokud jste si koupili oloupané vlašské ořechy, nejprve je opláchněte a pak je osušte na pekáči v troubě nebo na předehřáté pánvi. Není nutné smažit jádra, jen dosáhnout odstranění nadměrné vlhkosti, ochlazovat a šířit na březích. Ale pokud plánujete vařit v příštích dnech, pečení nebo jiné chutné jídlo, pak nikdo zakáže, aby se silné pražení.Vše záleží na vašich preferencích.

Ti, kteří mají zájem o skladování piniových oříšků, můžete odpovědět, že to nejlepší místo je mrazák. Podobně jsou v mrazáku umístěny vlašské ořechy, lískové ořechy nebo lískové ořechy. A tak, aby získali méně meta, jsou rozdrceni, zbaveni shellu a umístěni do plastových obalů nebo pytlů.Oloupané ovoce v mrazáku bude trvat nejdelší.

Zvláštnosti skladování borovicových ořechů

loading. ..

Piniové ořechy obsahují téměř 65% olejů, proto je nemožné je udržovat dlouho doma. Koupit piniové oříšky by mělo být v září a říjnu po sklizni. Abychom se nemuseli mýlit a nepřijímali loňský produkt, musíme zkusit jádro. Měl by být sladký, příjemný na chuť, bez škůdců.

Loupané ořechy jsou umístěny v pytlíku a zasílány na police chladničky. Můžete je dát do sklenice nebo plechovky a položit je na polici kuchyňské skříňky. Je důležité, aby vlhkost v místě skladování nebyla větší než 60% a že sluneční světlo tam nepronikne.

Čím delší jsou jádra uložena, tím více ztrácejí užitečné vlastnosti. Proto nikdy nevytvářejte předstihy po dobu 1-2 let. Jezte pravidelně, surové ořechy, přidejte do salátů, pečiva, masových pokrmů.

Funkce lískové ořechy

Správně sušené v lískových oříšcích lze skladovat po dobu 3-4 let. Současně by vlhkost v místě skladování neměla být vyšší než 20% a teplota by neměla překročit + 10 °. .. + 12 °.Loupané lískové ořechy by měly být po 3 měsících konzumovány, jinak se začne chuť hořkat.

Odborníci, kteří vědí hodně o ořechách, doporučují koupit je ve svých skořápkách, protože loupané lískové ořechy jsou často znečištěny formou kvůli nesprávnému skladování.Pokud jádra mají zápach a jsou obarvené, pak je nekupujte. Je lepší vybrat lískové ořechy v intaktní husté skořápce a rozdělit to doma.

Při nákupu jader v uzavřených obalech zkontrolujte datum. Pokud byl obal před více než šesti měsíci, zdržujte se nákupu.

Jak uložit jamon doma

Jak uložit jamon domaSkladování

Obsah článku Skladování šunky na kostechVe Španělsku je takové maso národním pokrmem a náklady na některé z jeho druhů jsou poměrně vysoké.Dalším rysem lahůdky - rychle se zhorš...

Přečtěte Si Více
Jak skládat a kde umístit umělý vánoční strom

Jak skládat a kde umístit umělý vánoční stromSkladování

Obsah článku Jak skládat vánoční stromek Jak si vybrat místo pro uložení Vůně přírodního vánočního stromu vzrušuje a povykuje, avšak v posledních letech se stál...

Přečtěte Si Více
Jak dlouho může být med uchováván

Jak dlouho může být med uchovávánSkladování

Med je nejen doplněk čaje, ale i léčitel pro mnohé nemoci. Ale mnozí z nás si ani neuvažují o tom, kolik medu lze skladovat bez ztráty nutriční hodnoty. Obsah předmětu Doba pou...

Přečtěte Si Více