Jak skladovat sušené ovoce doma: 6 Základní pravidla

obsah

  • 1 Dlouhodobé skladování: 6 Pravidla
    • 1.1 Pravidlo 1: Vytvořit podmínky
    • 1.2 Pravidlo 2: Zachovat každý druh zvlášť
    • 1.3 Pravidlo 3: Vyberte si vhodnou nádobu pro ukládání
    • 1.4 Pravidlo 4: Dbejte na trvanlivost
    • 1.5 Pravidlo 5: ochrana před hmyzem
    • 1.6 Pravidlo 6: kontrola zásob
  • 2 Vlastnosti skladování různých sušených plodů
  • 3 závěr
To je důležité nejen vybrat sušené ovoce, ale také, aby jim.To je důležité nejen vybrat sušené ovoce, ale také, aby jim.

Ušetřit užitečné vlastnosti, svěží chuť a vůni sušeného ovoce může být, jsou-li splněny určité podmínky. Informace o tom, jak skladovat sušené ovoce doma, a já ti řeknu.

Dlouhodobé skladování: 6 Pravidla

Zásoby sušeného ovoce neztrácí kvalitu, pokud budete postupovat podle jednoduchých pravidel skladování.

Pravidlo 1: Vytvořit podmínky

Suché a chladné komora - nejlepší místo pro sušené ovoce a bobulovin.Suché a chladné komora - nejlepší místo pro sušené ovoce a bobulovin.

Nepřátelé sušeného ovoce - teplo, vlhkost a sluneční záření. Z tohoto důvodu, ukládat je správně:

  • V pohodě. Maximální teplota - ne více než 15 stupňů. Koneckonců, i při 17 existuje riziko rozmnožení škůdců a plísní.
  • suchost. Vnitřní vlhkost by měla být 65%. Tato podmínka však nezáleží na tom, zda výrobky jsou vakuově balené.
  • V nepřítomnosti světla. Sušené ovoce rychle ztmavnou na slunci.

Pravidlo 2: Zachovat každý druh zvlášť

Různé typy uchovávány odděleně od sebe navzájem.Různé typy uchovávány odděleně od sebe navzájem.

Nemíchejte různé ovoceDokonce i když máte v plánu vařit směs kompotů:

  • Každý plod po vysušení má určitý index vlhkosti. A když zkombinujete suchou formu mokré, bude první trvanlivost sníží na polovinu.

Chcete-li smíchat sušené ovoce, vysušte v troubě nebo sušičce do indexu vlhkosti vyrovnávací.

  • Ovocné aroma. Uložíte-li sušené meruňky a švestky společně, meruňky ztrácí chuť a vůně sušených švestek.

Tam je výjimka z pravidla: rozinky a meruňky mohou být uloženy v jedné nádobě.

Pravidlo 3: Vyberte si vhodnou nádobu pro ukládání

Volba zásobníku nebo vaku pro sušené ovoce ovlivňuje trvanlivost:

obraz Co držel sušení
Ve skleněných nádobách.
  • Jeden může vidět obsah bank - to je snadné zkontrolovat bezpečnost kvality sušení.
  • Jednou týdně odstraňte kryt na čerstvém vzduchu a kondenzátu eliminace.
Dřevěné formy.
  • Přikryjte nádobu s těsným víkem, aby se zabránilo vniknutí hmyzu.
  • Skladovací prostor by měl být suchý jako dřevo se rychle absorbuje vlhkost.
Keramické nádoby s kovovým utahování.
  • Jednou týdně odstraňte hermetickou těsnost do vzduchu.
  • Banka se snadno čistí, neabsorbuje pachy.
Plastové nádoby s přístupem vzduchu.
  • Nádoba je vhodná pro umístění v chladničce a je odolný proti vlhkosti.
  • Je snadné umožnit přístup vzduchu - jen posuňte západku.
  • Plastové pohlcuje pachy však nepoužívají stejný kontejner pro různé sušení.
V plátěných sáčcích nebo bavlněných.
  • Poskytuje kompletní výměnu vzduchu a absence kondenzace.
  • Vlhkost aktivně proniká tkání, stimulace rozvoje plísní. Z tohoto důvodu umístit zavazadla v úložném prostoru za sucha.
  • Opatrně umístit obal na sáčku s soli na sůl absorbovat přebytečnou vlhkost.
Květináč s vakuovým systémem (Cover a čerpadlo).
  • V době delší zachovává vhodnost sušeného ovoce a jejich kvalitě.
  • Formuláře airless, postrádající mikrobiální prostředí v bance.
  • Cena opakovaně použitelný systém - 250 rublů.
  • Instrukce je jednoduchý: nasaďte kryt, vložte čerpadlo a vyfouknout vzduch.

Pravidlo 4: Dbejte na trvanlivost

Podepište polotovaru pro neuplynula produktů.Podepište polotovaru pro neuplynula produktů.

Skladovatelnost sušeného ovoce:

  • S vysokou vlhkostí indexu (meruňky, švestky a data, fíky) - až půl roku.
  • S nízkým indexem (rozinky, třešeň, broskev) - až jeden rok.

Pravidlo 5: ochrana před hmyzem

Škůdci ničí zásoby sušeného ovoce a plodů - cukr roztoče, chyby, můry. Poskytují přirozenou ochranu před vetřelci.

Fotografie znamená chránit sušené ovoce z hmyzu přihláška
Znamená 1: octa.
  • Poté, co je definováno místo, kde k uložení suchých plodů, léčit jeho směsi vody, octa (1: 1).
  • Po vysušení povrchů a kontejnerů zápach octa odpařuje.
Znamená 2: máty.
  • Dry mint po dlouhou dobu chrání proti plísním a škůdcům.
  • Naplňte sáček s mátou peprnou a visí blízko k sušeným ovocem.
Znamená 3: mýdlo
  • Nelze spustit mol, v blízkosti rezervy dal polkuska přírodních mýdel.
  • Tento nástroj není vhodný, pokud uchovávání potravin v sáčcích. Mýdlo rozšíří jim štiplavý zápach.

Pravidlo 6: kontrola zásob

Čas od času, aby třídit zásoby vlastníma rukama:

  • Vyhodit zkažené.
  • Vlhké - vysušit v troubě při nejnižší teplotě při otevřených dveřích.

Vlastnosti skladování různých sušených plodů

Viz tabulka udávající obsah vody na 100 g výrobku.Viz tabulka udávající obsah vody na 100 g výrobku.

Skladování sušeného ovoce doma (výběrové řízení), je závislá na obsahu vody v sušeného ovoce nebo bobulovin, tj indexu vlhkosti.

Sušené meruňky jsou dlouho uchovávat v ledničce.Sušené meruňky jsou dlouho uchovávat v ledničce.

Optimální způsob ukládání suchých plodů s vysokým obsahem vody (fíky, švestky) - v rostlinném oddělení chladničce. V teplé místnosti, rychle zhoršovat.

Způsob, jak ukládat sušené meruňky v domácnosti:

  • produkt BALENÍ přípravek v uzavřené nádobě.
  • Každé 2 týdny bezpečnostní kontrola. Zároveň zajistí přístup vzduchu.
  • Pravidelně umýt a suché nádoby pro skladování.

Trvanlivost v lednici po dobu až 6 měsíců.

Sušená jablka vyžadují dobrou ventilaci.Sušená jablka vyžadují dobrou ventilaci.

Při skladování při sušení dům, ve kterém hlavní věc, která byla na čerstvý vzduch. U produktů s vodou na 20% indexu nemusí těsnící obal. Namísto víka, použijte papír nebo dát do pytlů.

Letní být uloženy na balkoně, jen se postarat o sušeného ovoce před vlhkostí a přímým slunečním světlem.

závěr

Nyní, když víte, co a jak ukládat sušené ovoce doma, budete moci pravidelně konzumovat tyto vitaminové přípravky. Podívejte se na video v tomto článku, který obsahuje vizuální reference. A zeptejte se na vaše dotazy v komentářích.

Nenechte si ujít nejdůležitější:

Jednou týdně se budeme posílat nejzajímavější věci, které jste ještě neviděli


Čteme pro 32 až 500 osob. Přidejte se k nám!



Skladování zeleniny v kuchyni: užitečné nápady, tipy v domácnosti

Skladování zeleniny v kuchyni: užitečné nápady, tipy v domácnostiSkladování

Rusko, Moskevská oblast, Moskva+79041000555 Čtení trvá přibližně 3 minuty Uložit Každá hospodyňka má takový problém, když v kuchyni není dostatek místa na zeleninu. V tomto článku budeme ana...

Přečtěte Si Více
Jak čistit kuchyň ve skříních: třídění a skladování

Jak čistit kuchyň ve skříních: třídění a skladováníSkladování

Rusko, Moskevská oblast, Moskva+79041000555 Čtení trvá přibližně 2 minuty Přinést objednat v kuchyňských skříních - To je velká ztráta času a úsilí. Dobře vybavené kuchyňské police a skříňky...

Přečtěte Si Více
Jak ukládat cibuli: optimální podmínky, efektivní způsoby

Jak ukládat cibuli: optimální podmínky, efektivní způsobySkladování

Čtení trvá přibližně 2 minuty Uložení plodiny je někdy obtížnější než pěstování. Ze zeleniny jsou cibule vždy zasílány ke skladování. Je to složka mnoha jídel, takže ji mnozí pěstují v zemi. Sp...

Přečtěte Si Více