Jak ukládat droždí doma

Obsah článku

• Pravidla pro skladování lisovaných kvasnic
• Jak uložit suché droždí

Kvasinky jsou známým pomocníkem pro každou hostitelku. Dobré kvasnice spolu s pravými přísadami vám umožňují dělat skvělé zážitky, ale vyžadují zvláštní pozornost. Jak správně ukládat kvasnice?

Pravidla skladování pro lisované kvasniceToto fermentace je důvodem, proč kvasné těsto dokáže růst. Aby se tak stalo, musí živé organismy zůstat nedotčené.

Lisované kvasnice, na doporučení výrobců, je třeba skladovat při teplotě +2 až +4 ° C.Tímto způsobem můžete prodloužit životnost produktu až na 12 dní.Je důležité, aby měl možnost "dýchat", a proto jej "nezakrývejte" do plastových sáčků nebo krabic.

A co dělat, pokud v blízké budoucnosti nebudete připravovat nic z kvasnicového těsta, ale je to škoda přenést produkt? Jak maximalizovat trvanlivost důležité složky:

1. Sušení.Aby to nezmizelo během šesti měsíců, může být vysušeno. Chcete-li to provést, rozdrtit ho, ručně jej obtékat moukou, vložit do malých kuliček, dát je na papír a pak je vyschnout uvnitř při pokojové teplotě.Sušené kvasnice lze skladovat ve skleněné nádobě pokryté látkou. Nezakrývejte nádobku víkem. I po usušení potřebuje produkt cirkulaci vzduchu.
   instagram viewer
2. Zmrazení.Kvasinky budou uloženy ještě déle, až do několika let, pokud je zmrazíte. Provedete to rozřezáním hmoty na porcované kostky o hmotnosti asi 30 gramů, zabalením do plastového obalu a odesláním do mrazničky. Taková metoda byla dříve považována za škodlivou pro organismy, které jsou složeny, ale dnes je známo, že současně jsou zachovány všechny vlastnosti nezbytné pro vaření.Mimochodem, můžete je rozmrazit a nechat nějakou dobu v teplém mléce nebo ve vodě.

Upozorňujeme, že kvasnice mohou být zmraženy pouze jednou. Pokud jste rozmrazili kus, ale z něj nevařili, skryjte jej v chladničce a použijte ho v příštích dnech. Jakýkoli druh po dlouhodobém skladování by měl být zkontrolován na klíčení.To pomůže neškodit těsto, pokud náhle budou porušeny podmínky skladování.

Jak uložit suché droždí

Suché droždí výrobci doporučují skladování mimo sluneční světlo a vlhkost, při teplotě 10-15 ° C.V takovém případě je trvanlivost produktu přibližně šest měsíců.A to je celkem dost, pokud obvykle používáte malé balení, které si koupíte, když něco pečeme. Ale co ti, kdo nakupují kvůli šetření obalů, jsou působivější?

Je lepší ukládat droždí do mrazáku, ale předtím je musíte zabalit do porcí, které obvykle používáte k vaření a vložíte je do malých balení.Rozhodnete se, co budete používat, můžete se uchýlit k použití sáčků, plastových krabic nebo plechovek.

Následují tyto jednoduché tipy, budete mít možnost zachovat tak důležitou složku pro chutné pečení po dlouhou dobu.