Jak dlouho si sýr udržuje ve slaném nálevu a bez něj

Brynza Brynza - nakládané řadu vynikajících sýrů.Obsahuje snadno stravitelné vápník a mnoho dalších stopových prvků a vitamínů.Jak skladovat sýr bez ztráty kvality? Použitelnost a kvalita se odhaduje podle hmotnostního podílu tuku. Nejkvalitnější sýr je považován za 50% tuku.

Při nákupu, zvolit správné sýr kvality

bílá nebo světle žlutá, s hustou texturou, minimální počet dutin, podobně jako tvaroh, ale na malé kousky se rozpouští.Vysušená hrana se objevuje s dlouhým skladováním a částečnou ztrátou užitečných vlastností.

Tato solanka

produkt v produkčním prostředí, tento produkt je veden v roztoku chloridu sodného( dále solným roztokem), až do 60 dnů.Aby bylo zachováno chutné kyselé mléko, po 20 dnech stárnutí se sýr prodává.K ochraně před poškozením je dodáváno k prodeji ve speciálním obalu se solankou. Pokud

sýr koupil ve vakuové nádoby

zatížení. ..

Domácí také poskytuje použití solanky.

. ..
  • Sýr se přenese do plastové nádoby nebo skleněné nádoby.
  • Nalijte solanku.
  • Zavřete víko a vložte do chladničky, kde se uchovávají 2-3 týdny.

Pokud není slaná voda, je sýr pevně zabalen s fólií nebo filmem. V této podobě může být uložen ne více než týden.

Nakládaný sýr je někdy mírně slaný.Před použitím je proto možno několik hodin namočit v chladené vařené vodě.

Pro dlouhodobé skladování Pokud

sýr koupil bez nálevu nebo malé skladování v domácnosti poměrně snadné sdelat sebe.

Na základě třílitrové nádoby:

  • 1,5 litru vařené ochlazené vody se nalije do nádoby;
  • nalijte 5 polévkových lžic soli a zcela rozpusťte;koncentrace
  • soli se kontroluje za použití dobře mytá vejce pokud je to POPs o velikosti špička mince 10 Rubleva a solankou připraven k použití.

Sýrový sýr doma je uložen v smaltovaných nádobách, třílitrových nádobách, plastových nádobách po dobu 2 týdnů.

Poznámka

Dlouhý pobyt v mírně soleném nálevu činí sýr měkký.

Slaný slaný sýr ztrácí svou užitečnost a přebytečná sůl je eliminována jednoduchým namočením do mléka nebo do vody.

Pokud nejsou žádné podmínky a příležitosti k přípravě slané vody, jednoduše vložte sýr do plastové nádoby. A pokud se vyschne, vložte jej do chladničky.

Po rozmrazení je chuť sýra mírně snížena, ale bude vhodná pro další použití ve vaření.

Trochu víc o sýru

Nekupujte tento výrobek ve velkém kusu. Dokonce i se všemi pravidly skladování v chladničce se jeho nejlepší vlastnosti zachovaly v průměru během prvních pěti dnů.

Před řezáním držte nůž několik minut v horké vodě - a pak se sýr nerozpadne.

Čerstvý sýr je někdy vystaven teplotnímu zpracování( kouření), po němž získává lahodnou chuť a může být skladován po dobu až jednoho roku.

Navzdory vysokému obsahu soli v sýru je velmi užitečným produktem, který umožňuje udržet zuby, sametovou kůži, usnadňuje trávení, zlepšuje zdraví a prodlužuje mládí.

Jak udržet avokádo: 5 sad

Jak udržet avokádo: 5 sadSkladování

Jak uchovávat ovoce Přístup 1. Udržet celý nezralé avokádoPřístup 2. Skladování zralého avokádaPřístup 3. Skladování řezaných nezralých avokádaPřístup 4. Skladování řezu zralého avokádaVhodné 5. fr...

Přečtěte Si Více
Jak uložit klobásu v chladničce: 3 způsoby, jak se prodlužují čerstvost produktu

Jak uložit klobásu v chladničce: 3 způsoby, jak se prodlužují čerstvost produktuSkladování

obsah1 druhová diverzita2 Metody a doby skladování2.1 Metoda 1. bez chlazení2.2 Metoda 2. chladírna2.3 Metoda 3. mrazák3 výsledekMasné výrobky - oblíbené léčbě dospělých i dětí.Teď je tu obrovské m...

Přečtěte Si Více
Kde a jak uložit sýr: 3 možnosti pro zachování chuti kvality výrobků

Kde a jak uložit sýr: 3 možnosti pro zachování chuti kvality výrobkůSkladování

obsah1 Jak vyrobit sýr?2 Skladování solankou sýr2.1 Možnost 1. Při pokojové teplotě2.2 Možnost 2. Chladicí komora2.3 Varianta 3. V mrazící komoře3 Vaření solankou4 výsledekBalkánský sýr - chutné a ...

Přečtěte Si Více