Nejběžnější metody ukládání jsou:
- ve sklepě;
- v chladničce;
- v mrazáku;
- v kuchyňské skříni jako suchý prášek. Níže
se dozvědět více o každém z nich. ..
Mohu ukládat křenovou
v ledničce kořenovém ledničku držet v průměru tři týdny až měsíc. K tomu je dobře vyčištěn od země a umýván studenou vodou. Poté se produkt několik dní suší při pokojové teplotě a teprve pak těsně zabalený do plastového sáčku.Čím více hermetických obalů, tím delší čas můžete uložit. Nedostatek vzduchu zajišťuje čerstvost produktu po dobu tří měsíců.
Kořen je také dobře zachován v mrazáku. Současně neztrácí svůj vkus a užitečné vlastnosti. Vyčistěte výrobek, pohodlně jej střílejte a zabalte do těsného sáčku. Pokud jde o listy, jsou nejčastěji používány pro konzervování zeleniny doma.
Pokud nemůžete listy používat v den sběru, jsou uloženy v chladničce. Listy jsou sušeny, zabaleny do přilnavého filmu nebo pytle a umístěny na nejlepším místě chladničky. V tomto stavu zůstávají listy po dobu 2-3 týdnů.
Sušicí křen
Je velmi praktické skladovat kořen kořenů v sušené formě.Nejčastěji je suchý prášek vyroben ze suchých kořenů, který se pak používá k přípravě horkých omáček a dresinků.Vysušit produkt několika způsoby. Všechny jsou k dispozici doma.
Nejjednodušší způsob, jak přirozeně vysušit kořeny. Bude nutné položit kartáčované kusy na překližku a nechat je na balkonu nebo vystavit slunci, pokud existuje taková možnost. Ale počkat na úplné sušení bude trvat dlouho.Puzdro se pohybuje mnohem rychleji, pokud používáte troubu nebo speciální elektrickou sušičku. Postup by měl být prováděn při teplotě 60 ° C.Hotové kusy se vyzývají, aby okamžitě vložily do skleněné nádoby a později se změnily na prášek nebo okamžitě broušily vše. Takový prášek uložit doma může být dlouhý čas.
Další způsoby ukládání křenovou
kořen křenu mohou být uloženy v domě v podobě hotové koření nebo omáčka. Za tímto účelem by měl být čerstvý produkt strouhán nebo naložen. Pro lepší odbarvení oddenku nechte ji v noci ve studené vodě.Poté přidejte sůl, cukr a citronovou šťávu podle chuti. Připravenou omáčku vložte do sterilizovaných nádob, zavřete kapronové víko a nechte ochladit.
V této podobě se koření používá až po dobu 5 dnů.Pokud jste udělali velké množství, použijte ocot jako konzervační látku. To nedovolí, aby peklo rychle erodovalo a ztratilo svůj ostrý zápach.
Kromě toho písek pomáhá křenu. Budete muset připravit krabici plnou písku na 10 centimetrů.Vložíme do ní čerstvé kořeny, aby se navzájem nedotýkaly. Poté, co usneme pískem na vrchol. V této podobě může být kořen křenu uložen ve sklepě několik měsíců.Pro domácí podmínky není tato metoda praktická, ale je ideální pro dávání.
Uvedli jsme pouze základní způsoby, jak udržet peklo doma. Hlavní pravidlo skladování křenu - těsnost a dostatečná vlhkost. Pokud mluvíme o vysušeném produktu, pak se naopak dbejte na vlhkost, aby prášek nezakrýval. A buďte opatrní při práci s křenem doma - nenechte se dostat do očí.Pokud k tomu dojde, umyjte obličej tekoucí vodou.
