Dlouhodobé skladovací metody pro citrony
Pokud potřebujete chránit velké množství citrusových plodů doma, můžete použít jeden z následujících způsobů skladování:
- v písku
- v vosku nebo voskovém papíru,
- v nádobě bez kyslíku.
Chcete-li uchovat ovoce na krátkou dobu, můžete použít: Obsah
- v obsahu chladničky
- v nádobě s vodou.
Jedním z předpokladů pro ukládání citrusových plodů je jejich ochrana před světlem. Nejpravděpodobnějším řešením by bylo položit nádoby s citrony na tmavé místo.
Ukládání citronů do písku
Pro tento účel použijte absolutně čistý a dobře vyschnutý písek. Můžete ho vysušit na sporáku, v troubě nebo jen na slunci. Pro tuto metodu je lepší používat speciálně upravené krabice nebo kontejnery. Nejprve je třeba vyplnit písek ve spodní části krabičky vrstvou o rozměrech 3 až 4 centimetry, poté na ni položit citrus, který byl předtím zabalen s pergamenovým papírem. Pak je naplňte pískem na stejné vrstvě.Pokud to dovolí výška schránky, můžete vytvořit několik takových vrstev.
Citrony ve vosku
Chraňte ovoce před poškozením voskem nebo voskovým papírem. Je to poměrně drahá, ale přesto osvědčená metoda. Vosk se roztaví ve vodní lázni a potom se na každé ovoce aplikuje tenká vrstva štětce, která se nechá voskovat a pak se vloží do krabice nebo nádoby citronů.Používá-li se voskový papír, každé ovoce je zabaleno v papíru a složeno v zásobníku. Při této metodě by měl být zásobník s uloženým ovocem větrán.
Obsah v nádobě bez přístupu kyslíku
Pro tento účel je možné použít skleněné nádoby různých kapacit. Banky musí být nejprve sterilizovány a nechány uschnout. Pak jim dali ovoce a dal malou svíčku( svíčka je vhodná pro koláče).Svíčka je zapálená a plechovka je pevně uzavřena víkem. Kyslík je nezbytný pro proces spalování a jakmile je veškerý kyslík uvnitř nádoby spotřebován, svíčka zhasne. Citrusové plody budou ve vynikajícím stavu po dlouhou dobu.
Skladování za studenaPro prodloužení doby trvanlivosti můžete jednotlivé ovoce zabalit individuálně pergamenovým papírem nebo papírem. Obsah citronu v plechovce vody
K ochraně citronů před vysycháním používají některé hospodyňky nádoby naplněné vodou. Je žádoucí, aby nádrž byla skleněná.Před umístěním do nádoby se ovoce důkladně umyje. Pak jsou vloženy do nádoby, která není příliš pevná a plná čisté vody. Voda v bance musí být úplně vyměněna každé dva dny a citrusové plody musí být umyty.
Ukládání řezaných citronů
Dlouhý citrón nebude vystaven poškození, vysoušení ani hnilobě, pokud použijete některý z následujících ověřených způsobů ukládání.
Citrus na podšálku
Ovoce je umístěno na talíři nebo talíři, posypáno cukrem nebo solí, vyříznuto. Cukr se používá k ochraně citrusových plodů, které se používají k přidávání čaje nebo cukrářských výrobků.Sůl pro citrony používané k výrobě omáček nebo jakéhokoliv teplého nebo studeného ovocného občerstvení.Plavidlo s ovocem je umístěno v chladničce nebo jiném tmavém a chladném místě.
Nasekané citrony
Plody můžete zcela rozřezat na tenké talíře a do nich nasypat cukr, přetáhnout do plastové nádoby. Je zřejmé, že mohou být použity pouze pro cukrářské účely nebo pro přidávání čaje. Můžete také nakrájet ovoce masovou mlýnem nebo mixérem a připravit směs citronu a cukru. Udržujte je v skleněné nádobě nebo plastové nádobě v chladničce.
