obsah článku:
Kočky nebo voliéryočekávání chovatelů hospodářských zvířat byla pravdivá, nestačilo se dostat první zaujaté zvíře. Je nezbytné, aby plemena kráv určená pro farmu byla přizpůsobena klimatu v určité lokalitě a měla být vyvinuta v soukromém vlastnictví.
Popisy a fotografie nejžádanějších a nejoblíbenějších plemen kráv v Rusku a v sousedních zemích pomohou určit výběr a dozvědět se více o stávajících druzích.
Všechny plemenné krávy, z nichž je několik stovek na světě, jsou rozděleny do tří typů: maso, mléčné výrobky, maso a mléčné výrobky. Ruská odrůda je mnohem menší.Počet plemen nalezených v zemi je omezen na sedm desítek, přičemž většina z nich je plemena dojnic. Taková volba se vyvíjela historicky. Získání dobrého přírůstku hmotnosti z masných zvířat bylo brzděno krátkým létem v mnoha oblastech a studenou zimou, která zbavila krávy šťavnatého jídla, které potřebovali. Náklady na chov zvířat během chladné sezóny způsobily, že produkty byly mnohem dražší než ostatní druhy masa.
Ačkoli dnešní mléčné plemeny krav v Rusku jsou stále oblíbené a prostě nezbytné, mnohé farmy, využívající zahraniční zkušenosti a vlastní zkušenosti, začaly s chovem moderních masných zvířat.
Holandské plemeno dojnic
Mezi mléčnými zvířaty lze krávu nizozemského plemene jednak považovat za prapředky směru a jednak za nejlepší představitele.
Krávy a býky z Holandska byly předchůdce takových známých plemen v Rusku jako Kholmogory, černobílé.A nyní se zvířata v mnoha zemích světa aktivně využívají při chovných a selekčních pracích.
Dojnice jsou v Evropě velmi oblíbené a v průběhu minulého století se díky neustálému chovu výrazně zvýšila produktivita zvířat. Holandské černobílé krávy se staly kompaktnějšími, svalnatějšími a odolnějšími.
Pro kalendářní rok poskytuje buren až 4,5 tisíc litrů vynikajícího mléka obsahující až 4% tuků.
Zástupci tohoto plemene krav rychle dozrávají, dospělí býci mohou dosáhnout hmotnosti 1200 kg a kraví - 800 kg. Telata se rodí s hmotností asi 35-40 kg, ale každý den se stávají těžšími, zvyšují se na 800-1200 gramů.
Plemeno Simmental krávy
Švýcarsko se nestalo rodným místem jedné z kravských plemen, což není překvapující vzhledem k nádherným přírodním podmínkám této země, množství šťavnatých alpských bylin a poměrně mírné klima. Mléčné a mléčné krávy, nazývané Simmental, si dokonale zvykly nejen na tlustých švýcarských svazích, ale také v ruských podmínkách.
Simmental krávy jsou poměrně nenáročné, snadno se přizpůsobují různým druhům krmiv a lze je tedy snadno uchovávat v soukromých dvorech. Zvířata mají dobré výnosy z mléka, poskytují průměrně až pět tisíc litrů ročně a vynikající kvalitu mléka, jehož obsah tuku je téměř 4%.Brenokh držitelé záznamů mají dokonce 12 tisíc litrů.Produktivita mléka není jediným plus plemenem krav. Protože zvířata jsou všestranná, poskytují majiteli dobré chudé maso.
Hmotnost dospělé krmné krávy je asi 600 kg a býci - více než 800 kg.
V Rusku se Simmental krávy nacházejí v jižních oblastech, například v oblasti Chernozem, v regionech Saratov a Rostov.
Ayshir Cow Breed
Plemeno dojnic z Skotska má záviděníhodnou vytrvalost a vynikající produktivitu. Neexistuje taková nesrovnatelná váha, stejně jako mnozí z jejích moderních příbuzných, červenohnědé krávy Ayshir důsledně dávají více než 5 tisíc litrů mléka s obsahem tuku až 4,2% ročně.Aklimatizace je lepší v oblastech s mírným klimatem, kde zvířata nebudou vystavena vyčerpávajícímu letnímu teplu.
Charakteristickým znakem tohoto plemene jsou poměrně velké lýrské rohy, a to i u žen. Zvířata mají široký hrudník, rozšířené rovné nohy a štíhlou krátkou krk. Harmonická postava s mírně vyhlášeným svalstvem okamžitě rozdává mléčnou orientaci plemene. Zvířata dozrávají a mohou dát potomkům už ve věku dvou let.
Jayser plemeno krav
Další mléčné plemeno krav z Velké Británie je považováno za jeden z nejstarších, ale neztrácel význam během dlouhých let existence. Jedná se o krávy z Jersey, které nejsou známé svým bohatým výtěžkem mléka, stejně jako jejich mléčný tuk, dosahující až 7%.Tato kvalita výrobku měla zpočátku negativní dopad na distribuci zvířat na světě.Britští zákonodárci zakázali vyvážet krávy z této země, aby nezmíchali plemeno s ostatními. Postupně však hrozba zákazu oslabila a zvířata se objevila ve farmách sousedních a vzdálených států.
Distribuce tohoto plemene krav byla usnadněna jeho nenáročnou a úspěšnou aklimatizací v různých podmínkách, včetně suchých oblastí a tropů.Krávy se vyznačují lehkými kosti, malou hlavou, dlouhým tělem a velkým kalichovým vemenem. Barva zvířat je obvykle hnědavá nebo hnědá.Červené a bílé značení různých odstínů je povoleno.
Hmotnost dospělého býka nepřesahuje 700 kg, ženy jsou 150-200 kg lehčí.Jersey kravy nejsou chovány pro maso.
Holsteinské plemeno krav
Krávy mléčné holštýnské nebyly v Evropě získávány, jak se může zdát, soudit podle jména plemene, ale v Novém světě.Chovatelé v USA a Kanadě si vybrali černé a rozmanité odrůdy holandských zvířat jako základ a po sto let ji značně změnily, což je nejvíce obyčejné na světě.
Charakteristika chovu holštýnského plemene zahrnuje průměrný roční výtěžnost přibližně 7-8 tisíc litrů mléka, relativně nízký obsah tuku 3,7%.Současně se zvířata liší vysokými sazbami mléčného výnosu až do 3,5 litru za minutu.
Moderní Holsteiny jsou velké býky, které vyrůstají do 1200 kg, a krávy o hmotnosti až 700 kg. Zástupci mléčného krávy mají velké dlouhé tělo, hluboké hrudi a silnou rovnou záda.
Mezi holčičími krávami v Rusku zaujímají Holštýnsko jedno z předních míst, které jim usnadňují vlastní chovné farmy, které dodávají vynikající zdravou dobytku, která dokáže uspokojit veškeré očekávání farmáře nebo majitele soukromého statku.
plemenné krávy Schwyz
Mléčné a mléčné plemeno s vysokým výnosem plemenné krávy Schwyz získané ve Švýcarsku. Tato zvířata jsou převážně hnědé barvy, s tenkou kůží a krátkou vlnou. Trup vysokých, velkých býků a krav je dlouhý, zadní strana je rovná a silná.Charakteristiky plemene zahrnují široký hrudník, krátký, těsný krk a krátkou hlavu s přímým profilem a malými tmavými rohy. Dospělá kráva narůstá až na 600 kg, váha býků může dosáhnout až 950 kg. Plemenné krávy
Schwyz se vyznačují vynikajícím zdravotním stavem, rychlou aklimatizací a ranou zralostí.Avšak správné výsledky zvířat lze dosáhnout pouze vhodnou péčí a dobře zvolenou dietou. Ze skotu získávají kvalitní maso a až 5 tisíc litrů mléka ročně.
Černé a bílé plemeno krav
Holandské krávy a místní zvířata se staly předky černé a bílé odrůdy chované v Sovětském svazu. Dojnice jsou široce distribuovány v celém Rusku a v počtu hospodářských zvířat jsou druhá pouze zástupci červeného stepního plemene a Simmental krav. Vzhledem k popularitě plemene v zemi existuje několik druhů černobílých krav se společným původem, ale přizpůsobených různým podmínkám bydlení a údržby. Takže například Ural Burenka se velmi liší od kmenových dvanáctiletých žen a střední ruské krávy pasou v jižních oblastech Ruska.
Černé a bílé plemeno krav se vyznačuje vysokou produktivitou mléka, avšak masné vlastnosti zvířat nejsou naposledy. Stejně jako u všech příbuzných druhů s holandskými kořeny je černo-bílé zvíře domácího chovu vlastní:
- je dlouhé tělo;
- široká zadní strana;
- spíše velké velikosti.
Záznam výtěžnosti mléčných černobílých krav může dosáhnout 18 tisíc litrů, avšak průměrný měsíc za rok dává více než 6 tisíc litrů mléka s průměrným obsahem tuku přibližně 3,5%.
Dnes se ruští chovatelé snaží získat zvířata, aby zvýšili produktivitu a zesílili, požadovaný spotřebním výrobkem.
Kholmogory plemeno krav
Mezi mléčnými plemeny Ruska jsou krávy odrůdy Kholmogory známy prakticky všem, kteří jsou alespoň obeznámeni s chovem zvířat. Domácí plemeno kholmogory bylo získáno za podmínek, které nejsou příznivé pro chov dobytka. Chovatelům Arkhangelsk se však podařilo vytvořit odrůdu nejen přizpůsobenou drsným podmínkám, ale také charakterizovanému vynikajícím výtěžkem mléka a slušným obsahem tuku v mléce, které dosáhly 4%.
V průměru je Kholmogory Burenka dobře postaráno a řádně krmená a produkuje více než 6 tisíc litrů jídla ročně.Současně dospělé samice váží asi 550 kg a býci narůstají na 800-950 kg. Zvířata tohoto plemene mají silné kosti, dobře vyvinuté svaly, střední šířku hrudníku a široký zadek. O mléčné orientaci krav říká volumetrické vemene.
Jaroslavl plemeno krav
Krávy jaroslavlského plemene, které jsou považovány za nejlepší z domácích odrůd mléka, se vyznačují:
- většinou černé barvy;
- úžasná schopnost přizpůsobit se různým životním podmínkám;
- vynikající výkon výroby.
Ve srovnání s masem a mlékem a navíc s příbuznými z masa, jaroslavlské kravy nemohou zasáhnout s dobře vyvinutými svaly. Jsou úhlové a poněkud malé.Dojnice mají maximální hmotnost pouze 500 kg a býky narůstají na 800 kg. Současně může mít mléko krav z jaroslavlského plemene obsah tuku vyšší než 4,5%, což je vynikající ukazatel pro ruské zvíře.
Kostroma krávy
Mléčné a mléčné krávy, které se objevily v devatenáctém století, se staly pokračujícími liniemi krávy Yaroslavl, Schwyz a Algaus. V Sovětském svazu bylo v roce 1945 registrováno a přijato plemeno kostí Kostroma. Jedná se o velké, převážně šedohnědé zvíře, jejichž silná konstituce a váha, u býků až 1200 a u žen až do 800 kg, okamžitě naznačují možnost získat nejen vynikající mléko, ale i maso.
Průměrný roční výtěžnost mléka činí 4,5 až 6 tisíc litrů s obsahem tuku přibližně 4%.Krávy přinášejí kvalitní potomstvo, dokonale přizpůsobené různým krmivům a podmínkám zadržení.
Dnes jsou zvířata tohoto plemene vidět na farmách v mnoha oblastech střední části Ruska, stejně jako v Běloruské republice.
Krávy červené stepní
Pro jižní oblasti země jsou potřebná zvířata, která snáze tolerují nejen suchá suchá léta, ale také pastviny, které nejsou příliš bohaté na čerstvou trávu. Toto plemeno bylo červené stepní odrůdy, které správně zaujímalo druhé místo v popularitě ve velkých farmách a malých soukromých farmách.
Červené stepní plemeno krav může být rozpoznáno svou charakteristickou jasnou barvou, která se mění od světle až tmavě červené.V některých případech mají krávy bílé znaky, často seskupené na spodní části těla, na končetinách nebo na hlavě.Označení zvířat v mlékárně je indikováno poměrně malou hmotností až do 550 kg u krav, a vývoj svalů není příliš dobrý.
Pro rok Burenka obvykle dává 4 až 6 tisíc litrů mléka a držitelé záznamů jsou téměř dvakrát vyšší než tato úroveň.Dnes probíhá práce na zvýšení obsahu mléčného tuku u krav červeného stepního chovu a na zlepšení jejich konstituce.
plemeno krávy Hereford
plemeno chovu dobytka Hereford lze připsat masovým plemenům nalezeným v Rusku. Charakteristický rys tohoto plemene kráv:
- úžasný pro silné zvíře nemilosrdný;
- rychlý růst;
- vynikající spotřebitelské vlastnosti šťavnatého masa s malými tukovými vrstvami.
Plemeno krávy Hereford je jednou z nejoblíbenějších na světě a je mimo jiné ceněno pro klidnou, kontrolovanou dispozici, rychlou aklimatizaci a schopnost konzumovat širokou škálu potravin.
Hmotnost velkých, široko-breasted a straight-backed krávy dosahuje 650 kg, býci vyroste až 1000 kg.
Belgická modrá kráva
Začíná práce na produkci belgických modrých krav v 18. století v Belgii. Pak se předpokládalo, že zvířata budou univerzální a společně s masem poskytnou majitelům vysoce kvalitní mléko. Ale od minulého století, ke zlepšení vlastností masa u krav, pravidelně překonávali býci plemene Charolais. Od poloviny minulého století vznikl nový typ zvířete, ve kterém byla fixována spontánní mutace, což způsobilo zrychlený růst svalstva.
Nedostatečně masivní kosti, dlouhé tělo a krátké nohy dosahují krávy o hmotnosti 1000 kg a býci jsou půlkrát masivní.
Color, jak je jasné z názvu belgické modré krávy, většinou šedé, téměř bílé, hnědé.Mohou být použity skvrny různých odstínů a velikostí.
Nadměrně vyvinuté svaly na zadní straně nedovolí, aby kráva sama vyřešila z břemene, u mladých zvířat po 6 týdnech věku, kdy začíná tvorba svalů, jsou možné problémy s končetinami. Proto musí zemědělec vzít v úvahu tyto rysy plemene krav a být připraven k jejich řešení.
