Obsah článku:
roční úroda brokolice patřído rodiny zelí a je poddruhem květáku. Navzdory skutečnosti, že se tato rostlina objevila relativně nedávno na domácích lůžkách a je považována za velmi exotickou, je nenáročná a vhodná pro pěstování v místních klimatických podmínkách.
Odrůdy brokolice zelí
Vzhled brokolice je podobný karfiolu. Má hustou hlavu sestávající z květenství, která se používá v potravinách.
Existují dva hlavní typy brokolice:
- ;Asparagus
- .
Obvyklá je jedna společná, ve které je jedna hlava vytvořena ve středu na tlusté stonce.
Brokolice z chřestu vyrábí několik tenkých stonků s malými hlavami.
Na světě existuje více než sto odrůd, v Rusku se pěstuje několik desítek.
Požadavky na teplotu, vlhkost a půdu
Brokolice vyžaduje nároky na světlo a vlhkost. Doporučená vlhkost půdy - 75%, vzduch - 85%.Zelenina není příliš citlivá na vysokou a nízkou teplotu: toleruje mrazy až na -7 ° C, nepotřebuje zastínění hlavy. Optimální režim je teplotní interval 16-25 ° C.
Kultura preferuje volné, mírně alkalické a neutrální půdy. V oblastech, kde byly v loňském roce brambory, mrkev a luštěniny, se doporučuje pěstovat.Špatnými předchůdci jsou ředkvička, řepka, ředkvička, zelí, rajčata. Nedoporučuje se vyrábět brokolici na stejných místech dříve než za 4 roky.
Pěstování sazenic a výsadba brokolice v otevřené půdě
Vybrané semena pro výsadbu jsou dezinfikovány v roztoku manganu po dobu půl hodiny. Oni se pak umyjí studenou vodou. Tento postup pomůže v budoucnu zvládnout nejtypičtější choroby. Pro zvýšení odolnosti proti škůdcům a zvýšení výtěžku se semena ošetřují Agat-25, Albite, El-1 nebo podobně.
Zrůdný způsob růstu brokolice je považován za účinnější.Zelenina patří ke pozdním plodinám a také je pozdě a její výsadba. V tomto ohledu není potřeba pěstovat sazenice ve vyhřívaných místnostech. Konečný termín pro výsadbu osiva je konec dubna - začátek května. Není-li teplé počasí v tomto okamžiku stanoveno, stačí je pokrýt filmem. Výběr brokolice se provádí za 2 týdny. O týden později se semenáčky začnou vytvrzovat a postupně otevírají přístup ke vzduchu, větru a slunci.
Pěstování brokolice v otevřené půdě se provádí za 30-45 dní, kdy se na rostlinách vytvoří šestý pravý list. Je lepší připravit lůžko předem. Na podzim se provádí vápnění a používají se hnojiva: hnůj, superfosfát a dusičnan draselný.Skleněné vaječné skořápky jsou vhodné pro vápnění.Lůžka mohou být oplodněna bezprostředně před výsadbou. Horní oblékání se dokonale vyrovná s problémem nedostatku živin v půdě.
Je lépe brokolici pěstovat v otevřeném terénu za mraků nebo večer, když sluneční aktivita klesá.Výsadba vzorku 40x60 cm
Otvory kopat dostatečně hluboko: většina stonku při výsadbě by měla zůstat pod úrovní lůžka. Jako hnojiva, popel, kompost a dolomitová mouka se přidávají.Rostliny se prohloubí asi o 1 cm. Jak rostou, nasytí zemi do studní, dokud nebudou zcela vyrovnáni s úrovní postele.
Péče o brokolici
Péče o brokolicovou zelí zahrnuje plevel, zalévání, krmení, kontrolu škůdců.Tato kultura, která miluje vlhkost, se doporučuje napojit jednou za 2 dny a v horkém čase by měla být frekvence zavlažování zvýšena až 2krát denně.Vlhká půdní vrstva o hloubce asi 15 cm by měla být neustále udržována. Voda nejlépe večer. Po každém zavlažování je půda uvolněna, aby se zabránilo hnilobě kořenů.
Brokolice zelí reaguje pozitivně na vrchní obvaz. Doporučuje se, aby byly provedeny i v případě, že je půda dobře oplodněna. První oblékání z kravského hnoje( 1:10) nebo ptačího trusu( 1:20) se provádí po zakorenění rostlin na zahradě.Druhá je provedena za 2 týdny. Třetí je prováděna se začátkem vzniku květenství.Pro tento účel můžete použít následující složení( na 10 rostlin):
- voda - 10 l;Superfosfát
- - 40 g;
- dusičnan amonný - 20 g;
- síran draselný - 10 g.
Po odříznutí centrální hlavy se na rostlině začínají vytvářet postranní stonky s květenstvími, což bude významným přírůstkem plodiny. Pro stimulaci jejich růstu použijte následující roztok:
- voda - 10 l;
- síran draselný - 30 g;Superfosfát
- - 20 g;
- dusičnan amonný - 10 g
Popel z dřeva a tinktury z kopřivy budou dobrým přínosem pro hnojení.
Křupavá blecha je hlavním škůdcem plodiny. Může se objevit ihned po výsadbě brokolice v otevřené půdě.Chraňte mladé rostliny, aby je pokryly tenkou netkanou látkou. Během období růstu brokolicového zelí se lék Iskra používá k potírání škůdce, ale může být použit pouze do vzniku květenství.Další činnosti jsou omezeny na výsadbu směsi dřevěného popílku a tabákových prachů nebo postřikovou infuzi těchto složek.
Sklizeň a skladování plodin
Při pěstování brokolice se musíte ujistit, že to není přezrálé a ořezat hlavu, dokud se neobjeví žluté květy. Jinak se zelenina stává nevhodná pro lidskou spotřebu. Centrální střelba je odříznuta, když dosahuje délky 10 cm. Květenství jsou odstraněny spolu s stopkou. Stejně jako karfiol, jeho špička je šťavnatá a chutná.Sklizeň je lepší ráno, aby se vyloučilo vadnutí rostlin na slunci.Časné odrůdy shromážděné v létě pro dlouhodobé skladování jsou nevhodné.Jediný způsob, jak je zachránit, je zmrazení.Ale sklizeň, shromážděná v polovině podzimu, může být skladována v chladničce nebo sklepě při nulové teplotě asi 3 měsíce.
Po řezání hlavy nepokoušejte odstranit rostlinku z postele. Bude tvořit několik bočních květenství s malými hlavami. Na jejich vývoj trvá asi měsíc. Pokud byla plodina sklizena v létě, je dodatek zaručený.Ale vytváření postranních procesů na podzim je docela možné, kvůli schopnosti brokolice tolerovat nepatrné mrazy. Rostliny vystřelí, i když se vytáhnou ze země a prostě leží na lůžkách.
