Obsah článku:
Léčivé vlastnosti jehličnatých stromů jsou již dlouho známy. Vedle nich se i vzduch čistí, dýchá snadno a volně.Bohužel není vždy možné uspořádat borový les u domu, aby měli tak užitečné pomocníky po ruce. Během procházky lesem je často přivedeno několik větví.Můžete je dát do vázy a brzy bude místnost naplněna čerstvým piniovým zápachem. A můžete udělat neuvěřitelně chutné, voňavé a uzdravující borové jehlice.
Obvykle se příprava džemu začíná v polovině léta nebo na podzim, kdy dozrávají ovoce, bobule a zelenina. Ale jehněčí jehlice je nejlépe připravené v zimě - pak obsahují největší množství živin.
Čtěte také: džem z borové kužele - chutná a zdravá pochoutka!
Jak připravit borovice jehlice?
Před příchodem džemu se čerstvě vybrali větvičky z borovice, které se nalévají vroucí vodou. Poté jehly roztrhnou a roztřídí je a odstraní sušené.Celkem bude zapotřebí 2 sklenic jehel.
Nyní musíte jehlice nasekat. Za tímto účelem je nalijte do mixéru a přidejte přibližně 700 g vody.
Co jiného je třeba pro léčivé džemy?
Kromě jehličích jehliček musíte připravit chutné léky:
- 1,5 litru vody;
- 0.5 st.šípkové lodi;
- 500 g cukru;
- 1 citron.
Namísto borovice můžete použít jehly jedle.
Poté, co jsou jehly rozdrceny na pastovitý stav, je nutné je nalít do hrnce a přidat další 800 g vody. Celkové množství kapaliny tedy činilo 1,5 litru. Nalijte vypranou šípku( celé bobule) na jehly a nechte 12 hodin infuze. Během této doby ovoce dodá všechny své živiny i bez tepelného ošetření.
Postupná příprava džemu
Výsledná infuze získá nažloutlý odstín. Musí být filtrován přes tři vrstvy gázy nebo přes jemné síto a nalije do hrnce, kde bude připravovat džem. Další příprava dezertu je následující:
- Nalijte cukr do pánve infuzí.
- Svařte se na nízké teplotě, dokud infúze borovice-šípky nezaměstnává konzistenci, jako čerstvý med.
- Na konci vaření vytlačte šťávu z jednoho citronu do pánve. Neutralizuje hořkost z jehel.
Připravené k nalévání zaseknutého džemu v sklenicích a zrolování.Můžete uložit jak v chladničce, tak na tmavém chladném místě( sklep, sklep).V zimě sklenice takového "léku" pomohou ochránit své blízké před nachlazením a posílit imunitní systém.
