článku:
jablečného kompotua třešně vařené doma, mnohem lépe než šťávy koupené v obchodě.Za prvé, je to 100% přirozené, a za druhé, to zháší lepší žízeň.Šťávská šťáva, zbarvená barvami a plněnými příchutí, vypadá krásně a chutně( podle reklamy), ale nepřináší nic dobrého. Ať už je to džus nebo kompot, vařený s vlastními rukama! Děti z takového léčení přicházejí k potěšení.Koneckonců, kombinovaný jablečný třešeň kompot na chuť není tak kyselý jako třešeň.Třešně dává tomuto kompotům lehkou kyselost a přidává krásnou barvu.
Jednoduchý kompot z jablek a třešní
Dokonce i nejzkušenější hostitelka může udělat sezónní kompot z jablek a třešní.Jen pro případ, kdo zapomněl, další krok za krokem.
Cherry by se měl umýt a jablka rozřezat na kusy, nalít do hrnce a přidat vodu.
Jakmile voda začne vařit, přidejte cukr( asi 1 šálek na třílitrovou nádobu) a nechte ji znovu vařit.
Není nutné vařit kompot po dlouhou dobu, jinak může být ovoce měkké.
Stačí po vypálení hořáku a nechat kompot, dokud se úplně neochladí.Během této doby bude mít čas trvat na tom.
Recept můžete lehce komplikovat a hrát si s chutí - připravte jablečný třešňový kompot s přídavkem skořice nebo mátou. Nic příliš komplikované a rychlé přípravy - 20 minut.
Apple čerešňový kompot se skořicí
Složení:
- jablka - 350 g;
- třešně - 350 g;
- cukr - 100 g;
- skořice - 1 lžička;
- voda - 2,5 l.
Umyjte jablka a třešně, oloupeme jablka z vnitřního jádra a nakrájíme na plátky. Nalijte cukr do vroucí vody, a když se rozpustí - ovoce a skořice. Vařte kompot za maximálně 4 minuty a nechte vařit pod víkem, dokud není zcela vychladlý.Pít lépe studenou.
Kompot z jablek a třešní s mátou
Složení:
- jablka - 5 kusů;
- třešně - 300 g;Cukr
- - 4 polévkové lžíce l;
- mincovna - pár větviček;
- voda - 3 l.
Jablka rozřezáme na malé plátky a vložíme do vroucí vody spolu s třešněmi. Vařte 10 minut a pokud se ovoce začne rozpadat, zkraťte čas vaření.
Před přidáním cukru a mátou vypněte kompot a nechte vařit.
Můžete místo medu místo cukru, ale ne v horkém kompotu, ale ve sklenici před použitím, protože, jak víte, med ztrácí své vlastnosti v horké vodě.
Kompot z jablek a třešní na zimu bez sterilizace
Ale s přípravou kompotů na zimu je třeba trochu drobet, ačkoli zde ani nic není komplikované.Třešně pro sójové kompoty by měly být dobře zralé, ale ne měkké, ale jablka naopak - trochu zelenkavé.Budou přidávat potřebné kyselé přízvuky a při procesu vaření se nebudou rozpadat.
Vyčistěte třešně, osušte je( kameru neodstraňujte) a nakrájejte část semenami v jablkách.Šupka z jablek se neodlupuje, protože každý ví, že je to vitaminový sklad.
Banky jsou předem sterilizovány a víčka jsou vařené.Jablka a třešně dávejte do sklenic, které naplní více než polovinu nádoby.
Naplňte nádoby vařící vodou, zakryjte víčky a nechte 20 minut. Po uplynutí stanovené doby vypusťte vodu zpět do pánve. Mimochodem, pro tento příjem je vhodné použít víko s otvory - a voda bude vypouštěna a bobule nebudou spadnout, a hosteska nebude spálen s horkou vodou.
Do hrnce přidejte cukr vodou, přidejte do zásoby trochu vody a znovu ji vložte do ohně.Množství cukru se rovná 1 šálku za každý litr vody, která se nalila z plechovky.
Poté, co se sirup vaří a veškerý cukr je zcela rozpuštěn, okamžitě nalijte do sklenic a naložte ho.
Banky zkontrolovat těsnost, otočit, zabalit nahoře s něčím teplým a nechat vychladnout po celý den.
Chladný kompot připravený k přemístění do sklepa nebo suterénu pro skladování.
Při otevírání plechovky v zimě s kompotou z jablek a třešní je nutné před použitím použít vodu ve výši 1: 1.Aby nedošlo k zředění kompotů, můžete se pokusit nastavit méně ovoce v džbánku při spojování.
Kompot z jablek a třešní na zimu v pomalém sporáku
Při skladování na zimu u kamen, musíte strávit spoustu času. Moderní zařízení ve formě vířivky pomáhá dělat více než jen denní vaření.S ním můžete vařit i kompoty. Jediná věc, že vaření v multivariačním kompotě na zimu bude vyžadovat trochu více času, protože bude třeba ještě sterilizovat.
Následující komponenty budou potřebné pro kompot:
- malé jablka - 1 kg;
- třešně - 500 g;Cukr
- - 300 g;
- voda - 2 l.
Než začnete vařit, musíte připravit kontejner, nebo spíše sterilizovat nádoby a uschnout je. Pro kompoty jsou vhodnější 2litrové nádoby, ale pokud chcete, můžete také vzít litrové nádoby.
Postupná příprava kompotů v pomalém sporáku:
- Třešně umyjte, vyprázdněte přebytečnou vodu a nalijte do připravených nádob.
- Připravte jablka - umyjte, oloupejte a odlupujte, nakrájíme na plátky. Nehazujte kůži - je to užitečné pro výrobu sirupu!
- Chcete-li připravit sirup, sklopte jablkovou loupanku do misky multicookeru a přidejte horkou vodu. Zvolte program "Multipovar"( teplota - 160 stupňů) nebo "Quenching" a nastavte časovač na 15 minut. Po vroucí vodě nalijte cukr do pomalého sporáku a přidejte dalších 5 minut na časovač.
- V nádobách, kde již čerešně leží, položte nakrájené jablka, nalijte připravený sirup a nechte na chvíli, aby byl kompot vložen.
- Po ochlazení kapaliny je třeba ji vyndat z nádoby, znovu umístit do pomalého sporáku a nechat jej vařit v režimu použitém v předchozím kroku.
- Varný sirup nalijte na břehy, aniž byste přidali 2 centimetry nahoru.
- Banky pokrývají a dodávají sterilizované.
- Pro sterilizaci je nutné umístit gázu( několik vrstev) na dno misky multicookeru, nalít teplou vodu a spustit do ní nádobu s horkým kompotem.
- Zvolte program "Frying"( Pečení) nebo "Peaking( Pečení)" - až do okamžiku, kdy se voda vaří a po vaření přejděte na "Quenching" a nastavte časovač na 20 minut.
- Po uplynutí stanovené doby naplňte nádobu kompotou a nechte ji zcela vychladnout při pokojové teplotě.
Kompot připraven. Všechny dobré a teplé zimní večery!
