Šampaňské z hroznového lístku doma


Pro mnoho lidí se zdá, že dělat šampaňské z hroznových listů doma, je to neuvěřitelná výzva. Koneckonců, tento nápoj by měl být připraven s pomocí speciálních zařízení a v laboratorních podmínkách.

Výroba alkoholického nápoje s oxidem uhličitým z listů révy

Lidé volali šumivé víno šampaňského. Bez tohoto nápoje, občas, nemůže udělat během prázdnin.

Champagne má několik typů:

  • červená;
  • bílý;
  • sweet;
  • polosladká;
  • suchý;
  • Brut.

V současné době se tento nápoj obvykle podává na stole při oslavách oslavy. Pravděpodobně během několika let bude šampaňské z přírodních složek nahrazeno alkoholickým nápojem vyrobeným z práškových přísad. Taková je volba moderní mládeže. Nicméně, nyní použití tohoto nápoje je docela populární.

Pro mnoho lidí se zdá, že šampaňské s hroznovým lístkem doma vypadá jako neuvěřitelná výzva. Koneckonců, tento nápoj by měl být připraven s pomocí speciálních zařízení a v laboratorních podmínkách.

Přečtěte si také:
Praktické rady k klíčování pšeniceVše, co je potřeba kromě listů, je cukr a vařená voda.

Jak vyrobit víno z listů hroznů doma?

Nejprve je třeba připravit listy. Nejvíce pro takové postupy vhodné listy ušlechtilých odrůd hroznů.Každý list musí být zkontrolován na přítomnost onemocnění.

Dále musíte vzít dvanáct litrů vařené vody. Při této funkci potřebujete dva kilogramy listů hroznů.Ukázalo se, že se jedná o objem velkého objemu, takže je nejlepší, aby se v postupu odebrala pánvička o objemu 20 litrů.


Po opaření listů s vroucí vodou zůstanou společně s kapalinou po dobu 3 dnů na infuzi. Hrnce se umístí do tmavé místnosti a pokryje ručníkem.

Přečtěte si také: Vaření perfektního steaku s různým stupněm pražení masa

Po uplynutí určité doby vyjměte listy z kapaliny a vyhoďte. Slaná voda se filtruje a k ní se přidá cukr. Výpočet je následující: u jednoho litru tekutiny potřebujete 1 šálek cukru. Roztok, který se objevil, se míchá a nalije do lahví.Nad kontejnerem nezapomeňte vytvořit vzduchový zámek. Na krku nádobí můžete nosit gumovou rukavici. To bude stačit, aby se vzduch nedostal dovnitř.Nyní je nápoj fermentován.

Víno z hroznového vína musí být infuzováno po dobu 27 dní.Pokud po pěti dnech nebyl fermentační proces detekován, znamená to, že je třeba přidat další 3-5 polévkových lžic droždí suchého typu.

Nápoj musí být utěsněn ve skleněných lahvích. Pokud by se takový kontejner nenacházel v domě, jsou docela vhodné plastové nádoby.

Uzavřené lahve by měly být vodorovné.Obsah v kontejneru se časem začne stát světlejší a sýtenější.Po 3-4 měsících získá šampaňské příjemnou chuť.

Přečtěte si také: Výběr z nejlepších receptů z kaviáru z squashu pro zimní

Po 12 měsících skladování dostane nápoj skutečnou chuť šampaňského s lehkými tóny jablek. Samozřejmě, že v šampaňské není taková chuť, ale to je menší minus.

Technologie výroby domácího šampaňského z listů hroznů může být přiblížena technologii výroby šumivého nápoje z listů černého rybízu.

Domácí šampaňské -

Video
Dušené zelí s bramborami - nejlepší recepty

Dušené zelí s bramborami - nejlepší receptyRecepty A Polotovary

Obsah článku: Zeleninová mozaika s masem Je nemožné odolat - zelenině, kuřecím masům a houbám Dušené zelí s bramborami - pikantní léčba s nádherným překvapením Nízkokalorický oběd moderním způso...

Přečtěte Si Více
Vysoce pečené slávky v troubě

Vysoce pečené slávky v trouběRecepty A Polotovary

Obsah článku: Užitečné delikatesy měkkýšů Mušle s máslovou omáčkou Ohromující doplněk - tvrdý sýr Ohromující snack v miniaturních člunech Video recept na pečené mušle . Vynikající občerstven...

Přečtěte Si Více
Brambory se slaninou v troubě - vynikající recepty na vaření

Brambory se slaninou v troubě - vynikající recepty na vařeníRecepty A Polotovary

Obsah článku: Nejlepší recept na pečené brambory se slaninou V peci vaříme pečené brambory se slaninou a naplníme sýremVideo recept na brambory se slaninou v troubě . Brambory se slaninou v...

Přečtěte Si Více