Pro mnoho lidí se zdá, že dělat šampaňské z hroznových listů doma, je to neuvěřitelná výzva. Koneckonců, tento nápoj by měl být připraven s pomocí speciálních zařízení a v laboratorních podmínkách.
Výroba alkoholického nápoje s oxidem uhličitým z listů révy
Lidé volali šumivé víno šampaňského. Bez tohoto nápoje, občas, nemůže udělat během prázdnin.
Champagne má několik typů:
- červená;
- bílý;
- sweet;
- polosladká;
- suchý;
- Brut.
V současné době se tento nápoj obvykle podává na stole při oslavách oslavy. Pravděpodobně během několika let bude šampaňské z přírodních složek nahrazeno alkoholickým nápojem vyrobeným z práškových přísad. Taková je volba moderní mládeže. Nicméně, nyní použití tohoto nápoje je docela populární.
Pro mnoho lidí se zdá, že šampaňské s hroznovým lístkem doma vypadá jako neuvěřitelná výzva. Koneckonců, tento nápoj by měl být připraven s pomocí speciálních zařízení a v laboratorních podmínkách.
Jak vyrobit víno z listů hroznů doma?
Nejprve je třeba připravit listy. Nejvíce pro takové postupy vhodné listy ušlechtilých odrůd hroznů.Každý list musí být zkontrolován na přítomnost onemocnění.
Dále musíte vzít dvanáct litrů vařené vody. Při této funkci potřebujete dva kilogramy listů hroznů.Ukázalo se, že se jedná o objem velkého objemu, takže je nejlepší, aby se v postupu odebrala pánvička o objemu 20 litrů.
Po opaření listů s vroucí vodou zůstanou společně s kapalinou po dobu 3 dnů na infuzi. Hrnce se umístí do tmavé místnosti a pokryje ručníkem.
Po uplynutí určité doby vyjměte listy z kapaliny a vyhoďte. Slaná voda se filtruje a k ní se přidá cukr. Výpočet je následující: u jednoho litru tekutiny potřebujete 1 šálek cukru. Roztok, který se objevil, se míchá a nalije do lahví.Nad kontejnerem nezapomeňte vytvořit vzduchový zámek. Na krku nádobí můžete nosit gumovou rukavici. To bude stačit, aby se vzduch nedostal dovnitř.Nyní je nápoj fermentován. 
Víno z hroznového vína musí být infuzováno po dobu 27 dní.Pokud po pěti dnech nebyl fermentační proces detekován, znamená to, že je třeba přidat další 3-5 polévkových lžic droždí suchého typu.
Nápoj musí být utěsněn ve skleněných lahvích. Pokud by se takový kontejner nenacházel v domě, jsou docela vhodné plastové nádoby.
Uzavřené lahve by měly být vodorovné.Obsah v kontejneru se časem začne stát světlejší a sýtenější.Po 3-4 měsících získá šampaňské příjemnou chuť.
Po 12 měsících skladování dostane nápoj skutečnou chuť šampaňského s lehkými tóny jablek. Samozřejmě, že v šampaňské není taková chuť, ale to je menší minus.
Technologie výroby domácího šampaňského z listů hroznů může být přiblížena technologii výroby šumivého nápoje z listů černého rybízu.
