Vaříme dietetický květák pečený v troubě se sýrem

Dokonce i za vlády velkých císařů byla sloužena královskému stolu jako vynikající pochoutka. Dnes je karfiol pečený v troubě se sýrem oblíbenou dietní miskou fanoušků rostlinných potravin. Zkušené ženy v domácnosti se pokusí vařit v mnoha směrech. Používají speciální techniku ​​namáčení, způsob řezání a také způsob přípravy.Každý kuchař má vlastní triky, které pomáhají vytvářet opravdová díla.

Chcete-li řádně umýt exotickou zeleninu, musíte zvážit její velikost. Miniaturní ovoce se omyje pod kohoutem. Velké verze se nejdříve nalijí do tekutiny a teprve poté se omyjí tekoucí vodou.

Některé hospodyně vařou brokolici do mléka, jiné si smaží v těstíčku. Ale nejoblíbenější dietní jídlo je karfiol pečený v troubě se sýrem. Seznamte se s jednoduchými variantami vaření této úžasné pochoutky.

Zelí v hořčičné smetanové omáčce

Zvláštností tohoto pokrmu je pochoutka koření. Po jídle zůstane v ústech příjemná chuť, která vás povzbudí, abyste tuto misku znovu uklidili. Pro jeho přípravu je třeba užít následující složky:

• hlava květáku;
• zakysaná smetana;
• tvrdý sýr;
• česnek;
• kuřecí vejce;
• hořčice;
• slunečnicový olej;
• sůl;
• pepř (několik hrách);
• bobkový list.

Když se produkty shromažďují, začnou vytvářet dietní misky - karfiol, pečené v troubě se sýrem. Nejprve se zelenina důkladně umyje nebo namočí ve vodě. Pak hodí do vroucí vody, ochucené pepřem, solí a bobkovým lístkem. Vařte nejdéle 10 minut.

Květenství neztratilo svou přirozenou barvu, je žádoucí dát špetku cukru do vroucí vody.

V samostatné nádobě připravte omáčku. Nejprve je vajíčko smetáno slunečnicovým olejem a hořčicí. Přidejte tam kyselou smetanu a promíchejte.

Sýr se třepe na jemné struhadlo a česnek prochází lisem.Složky se vkládají do kapalné omáčky a míchání se průběžně míchá.

Na naolejované pekáčce se umístí květinové květenství. Smažte je jemně omáčkou z hořčičné smetany a poté půl hodiny vložte předehřátou troubu (180 ° C).

Květák, pečený v troubě, slouží jako dietní produkt pro příznivce zdravé výživy.

Rafinovaná kastrolka ze zeleniny

Tato aromatická a zdravá jídlo lze vařit pouze za 30 minut, pokud jsou v chladničce takové produkty:

• květák;
• pór;
• Bulharská červená paprika;
• rajčata;
• česnek;
• máslo;
• tvrdý sýr;
• bílé víno;
• koření;
• kopr;
• sůl.

Připravte pečený květák prostě jednoduše:

1. Nejprve je zelenina rozložena do květenství. Poté vaříme 3 minuty ve vodě smíchané s vínem.Hoďte ho zpět do cedníku, aby přebytečná kapalina zmizela.
2. Bílá část póru se rozřezá se stejnými kusy.Červená bulharská paprika rozkousá v kruzích, česnek prochází lisem.
3. Cibule se smaží na teplém másle. Přidejte pepř a česnek. Zakryjte víko a mírně zahřejte asi 10 minut.
4. Na mastné formě rozložil květenství zelí. Spusťte s vaší oblíbené koření, sůl. Nahoře nakrájejte plátky rajčat, dušená zelenina a poté 20 minut v troubě.
5. Po uplynutí určeného času je forma vyjmuta z trouby. Produkt je hojně pokrytý sýrem a předem zakořeněným koprem. Zelenina se potom pečou dalších 25 minut.

Takový květák, upečený se sýrem a zeleninou, se získává s rudou kůrou, která je oblíbena tolika fanoušky rostlinných potravin. Na večeři se pokrm podává se zakysanou smetanou, bílým chlebem a dezertním vínem.

Jídlo pro užitečné rodinné jídlo

Kdo nesouhlasí s tím, že vaření je největší oblastí kreativity? Dokonce i s hotovou receptou můžete experimentovat a získat skvělé jídlo. Úžasná kombinace zeleniny, rybích a sýrových křenů je kombinována v tomto zajímavém receptu.

Sada produktů:

• květák a brokolice;
• konzervované ryby (tuňák);
• cibule;
• sýr měkké konzistence;
• majonéza;
• tvrdý sýr;
• Koření podle chuťových preferencí (pepř, italské byliny, česnek);
• sůl.

Etapy vytváření misky:

1. Opatrně vypraná brokolice a květákové květenství se rozšiřují na plech.
2. Maso z tuňáka se nalije do hlubokého kontejneru, který z něj vypouští konzervovanou kapalinu. Přidejte do něj jemný sýr, majonézu, koření, sůl. Vše důkladně promíchejte.
3. Maso, které se ukázalo, přesně rozdělte zeleninu do jednotné vrstvy.
4. Tvrdý sýr je třepán na velkém struhadle a posypán rybí pastou.
5. Panva je umístěna v předehřáté troubě až do 200 stupňů. Pečte asi 45 minut.

Pečený květák a brokolice s tuňákem, sloužil jako plnohodnotný pokrm pro večeři.Příjemná rodinná komunikace bude doplněna jemnou vůní a nepřekonatelnou chutí užitečného ošetření.

Vzhledem k tomu, že tvrdé sýry se používají pouze k vytvoření křupavé kůry, doporučuje se vybrat odrůdy bez přísad a barviv.

Francouzské tahy v zeleninové pochoutce

Podnikající hostesky by se měly seznámit s receptem na pečenou květáček se sýrovou náplní a omáčkou Béchamel.Tato lahodná jídlo je připravena z těchto složek:

• květák;
• mléko;
• pšeničná mouka;
• tvrdý sýr;
• máslo;
• muškátový oříšek;
• pepř;
• sůl.

Nejprve je umýt karfiol rozdělen na malé květenství.V pánvi vařte slanou vodu, namočte do zelí a vařte asi 7 minut. Mělo by se stát měkkým a jemným na dotek.

Tvrdý sýr se třepe na strouhanku s velkou základnou.

Maso je umístěno na horké pánvi. Když se roztaví, přidejte mouku a smažte do zlacení.Pak v malých porcích nalijete vařené studené mléko a vaříme s minimem tepla.

Aby se zajistilo, že v omáčce nejsou žádné hrudky, je žádoucí směs průběžně smíchat s lopatkou nebo šlehačkou.

Na samém konci nalévání přidejte muškátový oříšek, pepř, sůl a napůl strouhaný sýr.Hmota se vaří na nízké teplotě až do úplného roztavení sýra a omáčka se stává homogenní.

Vařený květák je umístěn v peci pro pečení.

Mírně ochlazená omáčka "Béchamel" bohatě pokrývají zeleninu.Posypeme zbytkem sýra. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 200 minut po dobu 10 minut.

Taková zeleninová pochoutka se podává na večeři nebo na lehké občerstvení.Má krásný vzhled, má jemnou strukturu, vynikající aroma muškátového oříšku a francouzské barvy omáčky Béchamel.

Video recept na kuře pečené s květákem