Obsah článku:
Co by bylo lepší, než si vyrobit nealkoholický nápoj s vlastními rukama ze zahradních rostlin. Jedním z těchto mistrovských děl mohou být hroznové listy kvass, jejichž recept je světlý a není složitý.Při přípravě takové směsi smíchu žízní nejsou potřebné finanční výdaje, což je dnes důležité.Můžete připravit kvas z téměř jakékoliv zahrady a zahradního ovoce. Může se jednat nejen o zeleninu a ovoce, ale i o žito. Je škoda, že takový zdravý nápoj ztrácí svou popularitu mezi moderními lidmi.
Hroznové listy kvass: přínosy a poškození
Tento životodárný elixír není zdaleka nezbytný, proto byste měli určitě uvažovat o výhodách a škodlivosti kvasových listů kvasu. Výhody tohoto léku zahrnují jeho pozitivní účinek na játra, pankreas, střeva a žaludek. V lidové medicíně jsou listy hroznů známy jako prostředek k potlačení křečových žil, migrény, infekcí horních cest dýchacích a močového ústrojí.Existuje mnoho receptů na zdobení listů hroznů k překonání těchto onemocnění.Poškození nápoje z této rostliny může způsobit, že lidé trpí vředem a gastritidou. Kvass z hroznových listů podle libovolného receptu je pro ty, kteří jsou obézní, kontraindikován. Také se nemusíte angažovat v pití kojících matek a těhotných žen. Diabetici by měli být opatrní používat tento vařený krém.
Jakákoliv kvass normalizuje metabolismus těla, stabilizuje procesy v gastrointestinálním traktu a tak dále. Získává všechny tyto pozitivní vlastnosti ve fázi fermentace, kdy do hry vstupují mikroorganismy, které mohou léčit dysbakteriózu a zlepšit trávicí proces. Ale spolu s profesionály jsou také nevýhody tohoto osvěžujícího nektaru. Cirhóza jater, dna, gastritida, urolitiáza, zvýšená acidita se zvýší pouze tehdy, pokud přidáte kvas do stravy.
Kvass z hroznů
Podle receptury hroznového kvasu musíte vzít 1 kilogram hroznů.Kvůli kvasu budete potřebovat 4 litry vody, ve kterých se zředí 200 gramů cukru.
Proces sušení:
- Promyjte plody a přeměňte je na kaše. Mletí lze provést pomocí mixéru nebo běžné tolkushki.
- Teplá voda a rozpusťte v ní cukr.
- Nalijte tento roztok do bobulovité hmoty a zakryjte gázou nebo položte víčko. V tomto stavu nechte na den při teplotě +20 stupňů.
- Výsledná směs musí být filtrována následující den. Můžete použít stejnou síťku nebo síťku.
- Balená nebo plechovky a po týdnu ochutnat příjemný nápoj.
Kvass z listů a výhonků vinné révy
Trvá asi týden vařit kvas z listů révy a výhonků.Pro takový nápoj se jedná nejen o listy, ale i o výhonky. Nejsou ani méně užitečné a chutné, tak proč je nepřijímat do obecné bylinné sbírky. Příprava ingrediencí trvá jen 20-30 minut, dlouhá fermentační procedura vás čeká trochu na chutný výsledek. Takže pro přípravu potřebujete 3litrovou nádobku na fermentaci a lahve pro další skladování kvasu.
Spouštěcí proces:
- Omyjte listy a výhonky hroznů.Může to být jako mladá vegetace a mírně zvlněná.
- Umístěte listy s výhonky do mixéru a nakrájejte, dokud se extrahuje šťáva.
- Mleté greeny se pohybují v 3litrové nádobě a nalijte 200 gramů cukru. Vše se zředí vodou při teplotě místnosti v množství 1,5 litru. Tak, kapalina se složkami bude mít polovinu plechovky a objem mletých listů by měl být 75%, voda 25%.
- Dejte na teplé místo pokryté víkem na 3 dny. Po 3 dnech vyjměte kryt a nechte jej stát po dobu dalších dvou dnů.Po uplynutí přiděleného času se objeví charakteristický zápach a žlutá barva kapaliny - to znamená, že vařič je připraven.
- Příjemná konzumace kvasu z listů hroznů pro snadný recept!
Voda se nalije až na polovinu plechovky, takže během procesu fermentace víko nepochází z plynu.
Několik tipů pro výrobu kvassu:
- Základy výroby kvasu jsou jednoduché, stačí připojit čtyři komponenty: voda, suroviny, cukr a kvasnice.
- Místo kvasinek je lepší použít chmelové kužely.
- Při výrobě kvas z hroznů je lepší nechat je umyt. Na povrchu ovoce se nacházejí bakterie z vínové fermentace, které lze vypláchnout vodou, což je nežádoucí pro fermentaci.
- Med může být použit místo cukru.
Není těžké vařit kvas z listů hroznů doma a proč se neobracet na kvass. Navíc budete mít jistotu, že jsou užitečné vlastnosti. Proto, pokud máte vinici, nenechte si ujít chvíli a připravte kvas z listů vínového keře. Bon appetit!
