Sommer skål til enhver smag - courgetter gryderet

zucchini kogte mange lækre retter. Lys og blid. Meget velsmagende courgetter gryderet.Ændring af ingredienserne kan du gøre skålen unik, kostbar, tilfredsstillende. Giv dig selv en ny smag og ostemasse gryderetter i lang tid vil falme i baggrunden.

Courgetter med hakket kød

Kød og grøntsager har altid været en succes. Bemærk opskriften på courgette gryderetter med hakket kød. I løbet af få minutter vil du være i stand til at feste på en saftig skål med en cremet ostsmag.

Hvis det ønskes, kan et lag med paprika sættes i skålen og sprøjtes med grønt generøst.

Fra de nødvendige produkter: 4 tomater, en courgette og løgrobet, 0,3 kg bøf( kan erstattes af andre), to æg. Til påfyldning og belægning gryderetterne: 30 g tomatpuré, 0,1 kg creme og ost, vegetabilsk olie og krydderier.

Forberedelsestrin:

1. Rengør pæren, skyll med vand og skær i terninger. Stek løg i smør indtil gennemsigtig. Efter at have hakket kød, krydderier, tomatpasta, blandes og koges til det er mørt.
2. Courgetter skræl, klipp frøene om nødvendigt. Unge grøntsager kan bruges med huden. Rist meget frugt, salt, bland og dræn den resulterende væske. Påfør lidt olie på væggene og bunden af ​​formen, og læg halvdelen af ​​squashmassen ud.
3. Fra oven skal du distribuere alle fyldstoffer og "dække" de resterende courgetter.
4. Vask tomater, fjern den hvide del, skåret i skiver og læg ovenpå.
5. Smør æg i en dyb beholder, let salt og peber, slå og hæld jævnt i formen.
6. Gitterost og spred på overfladen af ​​grøntsager.

Courgardgryden er kogt med hakket kød i ovnen i en halv time ved 200 grader.

Du kan straks servere gryden til bordet, men dens konsistens vil være lidt vandig. Det er bedst at lade den færdige skål stå i ovnen i endnu en kvart time, så det bliver koldt og "griber".

Courgetter og Kartoffelgryde

En noget tilfredsstillende løsning - Courgard og Kartoffelgryde. På grund af tilsætning af fløde og ost viser skålen at være duftende, øm og saftig med en lækker skorpe.

Det er nødvendigt at forberede: 2 courgetter, 6 kartoffelknolde, 0,1 kg ost, samme fløde med et fedtindhold på mindst 33%, to hvidløgskrydder, krydderier, vegetabilsk olie.

Opskriften forudsætter stegning af zucchini. Hvis du vil have en mere kostbar mulighed - kan du springe over dette trin og bruge rå zucchini.

Madlavningstrin:

1. Kog kartoffelknolde i en "ensartet".
2. Skræl og skær i skiver højst 0,5 cm.
3. Fjern huden fra courgette( de unge behøver kun at vaske og fjerne de beskadigede dele) og skæres i tynde skiver maksimalt 0,5 cm i tykkelse.
4. Varm olien i en stegepande og steg fransk courgette til gyldenbrun. Hæld ikke meget olie, ellers vil gryden blive fedtet.
5. Parallelt, nyd sausen: Hæld 2 tbsp i skålen.vegetabilsk olie, spring hvidløgene gennem en presse, tilsæt lidt salt og bland.
6. Sæt kartofler og stegt courgetter i lag til bagning. Spred saucen jævnt over toppen.
7. Tilsæt fløde og send courgettergryderet til ovnen i 20 minutter. Kog ved 180ºС.
8. I mellemtiden rist osten.
9. Drys ostgryden i 5 minutter, indtil den er kogt.

Sæt den færdige skål på en tallerken og server.

Squashgryde i en multi-komfur

For dem, der kan lide at lave mad i en langsom komfur, en anden opskrift på gryderet - en familieret, der passer til morgenmad eller aftensmad.

Til madlavning af zucchini gryderetter i en langsom komfur skal du bruge: en courgette, et par æg og 0,2 kg ost. Derudover skal du genoplive: 0,15 kg fløde, krydderier, 3 spsk.mel 1 tsksodavand og en flok af dine yndlingsgrønne.

Forberedelsestrin:

1. Gittervasket og skrællet courgette revet.
2. Overfør massen til en dyb beholder, kør æg, forrevnet ost og bland for at opnå en homogen masse.
3. Hæld grøntene fint og sæt dem i squashmassen med cremefløde. Stir.
4. Sigt melet, bland med sodavand og tilsæt dele til "dej", glem ikke at blande. Se tekstur: det skal være moderat tyk. Hæld "dejen" i smøreskålen i multikookeren og kog i ca. en time, og indstil "Baking" -tilstanden.

Kold courgettergryde til afkøling og servering med creme fraiche. Du kan dekorere toppen med hakket grønne.

Kostgryde

Om sommeren svinder tunge og fede retter i baggrunden. Jeg vil gerne have noget lys og velsmagende på samme tid. Derudover er det en periode, hvor man kan nyde masser af grøntsager. Bare pas vegetabilsk gryde med courgette: kost, med en cremet smag.

Køb: 0,2 kg ung squash, en gulerod og løgroge, 0,3 kg ung hvidkål, to tomater, 0,1 l mælk, en flok grønt, et stykke smør, to æg. Fra krydderier passe gurkemeje, sort, helst friskmalet, peber og salt.

Indkøb gamle squash - tag dem mere med beregningen af ​​de fjernede frø.

Forberedelsestrin:

1. Det første skridt er at forberede alle grøntsagerne og skære dem: Skær løgene i terninger og grønt gulerødderne.
2. Smelt smør i en stegepande( det er takket være ham, at zucchini gryderet får en cremet smag) og stege løg og gulerod på den.
3. I mellemtiden tynde hakket kålen og grønt courgetteren. Når gulerødderne og løgene steges til guld, skal du lægge kål ud med courgette, dække og koge i 5-7 minutter.
4. Forbered en dressing ved at slå æg med mælk og krydderier.
5. Olie formularen og fyld med vegetabilsk pasta. Hæld ægblandingen. Skær tomaterne i ringe og læg dem ovenpå.
6. Bages i ovnen i 20 minutter ved 180ºС.

Når du serverer, drys med hakket grønne. Hvis det ønskes, kan du hælde rømme.

Courget med hakket kød og ost

Kucchiniens popularitet er enorm: en billig grøntsag, går godt sammen med andre produkter. Det kan steges, bages, koges, får lækre retter. En af disse - courgette gryderet med ost.

Til madlavning er det ønskeligt at bruge en specialpande med huller i midten. Men hvis det ikke er tilfældet, kan du bruge det sædvanlige uden en pen eller en formular.

Du skal have følgende produkter: et pund hakket svinekød( eller noget andet), 3 spsk.ris, 0,3 kg mushroom, 1-2 courgetter, to tomater og pærerevner, frisk dill efter smag og to hvidløgsklyven. Til dressing: 50 g mayonnaise, krydderier, salt, 2 spsk.vegetabilsk olie.

Madlavning:

1. Kog ris indtil kogt, bland med hakket kød. Salt, peber og bland godt.
2. Skræl løgene, skær i halvringe. Forbered champignonene, skåret i skiver. Stiv løgene i svampolie med champignon indtil det er gyldent.
3. Tomater skæres i halve ringe.
4. Fjern skræl fra courgette og skær langs tynde skiver.
5. Sæt squashen i skiver i en stegepande eller en smurt bakke, så deres kanter hænger fra siderne.
6. Tilsæt et stykke hakket kød.
7. Derefter fordeles alle svampe, dæk med det resterende hakket kød og arrangér tomaterne. Alt salt og peber.
8. Bland majonesen( 30 g) med hvidløg, presset gennem en presse, hakket dill og smør hele fyldningen med den opnåede masse. Efter indpakning af gryden med hængende courgetter og fedt med den resterende mayonnaise.
9. Send bage i en halv time ved 180 grader.

Kold lidt den tilberedte gryderet, dekorér den med tomater, greens og tag en prøve.

Courgetter, kød og grøntsagskasser

De, der ikke kan lide courgetter, kan bruge den i en ristet form i forskellige retter. Zucchini gryderet i ovnen - en god mulighed for tilhængere af korrekt ernæring.

Du skal bruge følgende produkter: Halv kilo hakket kød, 1 kg courgette( dette inkluderer ikke frø), 0,15 kg løgroer, 0,2 kg gulerødder, to æg, 50 g kogt ris og 0,2 kg ost. Fra krydderier: Provencalske urter, salt, peber. Derudover skal du bruge 50 gram olivenolie og 3 spsk.creme creme( 20-25%).

Madlavning:

1. Gulerod stor, hak løgene i skiver. Alle sendes til panden og steges i smør. Efter 5 minutter sendes zucchini skiver i små terninger. Efter yderligere 7 minutter tilsættes hakket kød, salt og peber, krydderier. Bland alt og gryderet under et låg i 5 minutter.
2. Tilsæt kogt ris og halvt revet ost. Rør, juster smagen med salt og peber, om nødvendigt.
3. Sæt massen i form og hæld en blanding af creme og æg. Top med resten af ​​osten.
4. Brug specialformer, lav en courgetteindretning og spred den på en grydeoverflade.
5. Madlavning i en ovn ved 190ºС i en halv time.

Serveres varm ovn.

Hvordan kan du lide et udvalg af opskrifter til zucchini gryderetter i ovnen? Du vil prøve at lave flere muligheder, og du vil se, at selv fra en så enkel grøntsag som en courgette kan du tilberede rigtige kulinariske mesterværker.