Den perfekte skål til ægte gourmeter - kylling og champignon salat

Kylling og champignon salat er en ideel skål til et festligt bord. Dens største fordel er evnen til at kombinere de vigtigste ingredienser med næsten alle produkter, herunder ananas og svesker. Forbereder salater simpelt og hurtigt. Og smagen vil ikke forlade nogen ligeglade.

Spicy Svampe

Vi foreslår at lave en salat med røget kylling og svampe. Perfekt til hverdag eller feriebord. Kom hurtigt i gang. Røget kylling går godt med svampe, og takket være en varm peber krydret på ganen.

Til madlavning skal du have 0,3-0,4 kg røget kyllingefilet og 0,2-0,25 kg syltede svampe. Derudover kan der anvendes konserveret majs( 1 kan), nogle grønne og 0,5-1 friske friske paprika. Paprika bruges som krydderi og majones til dressing.

Med bitter peber skal du være yderst forsigtig. Skær det meget fint. Mængden varierer alt efter smag, fordi det kun er nødvendigt for at give skarphed.

Madlavning: Vask

1. bitter peber, skær den i halvt, fjern frøene, skær det meget fint og læg det i en salatskål. Hvis du ikke har det, kan du erstatte peberen.
2. Åbn majs, afløb væsken og hæld indholdet af krukken til peber.
3. Skær røget kyllingefilet i små terninger og læg i beholderen.
4. Du kan bruge svampe i en kyllingeborsalat( mushiner findes hyppigere på butikshylder).De kan saltes eller syltes som du vil. Svampe skåret i plader og tilføj til den samlede vægt.
5. Infunder mayonnaise.
6. Tilsæt krydderier, salt.
7. Vask krydderurterne og finhak og overfør til en salatskål.

Bland alle ingredienser grundigt, dekorér salaten og tjen til bordet.

Prune og Kyllingesalat

Tilsæt originalitet til dit feriebord og lav en salat med svesker og svampe og kylling. En ekstra ingrediens er ananas, som vil tilføje en særlig smag til parabolantenne.

Hvis svesker er for hårde, kan du suge dem i kogende vand. Dette vil gøre det blødt, og produkterne bliver bedre kombineret.

For at forberede fadet, tag to kyllingefilet, tre æg, 0,1 kg svesker, 0,2 kg dåse ananas. Du skal også have 0,1 kg hård ost og majones til smag.

Fortsæt:

1. Kog kyllingefilet i saltet vand, indtil det er kogt, afkølet og skåret i små terninger. I salatskålen skiftes kun halvdelen af ​​massen.
2. Åben ananas, hæld saften i en kop og skær frugtene i små terninger. Sæt halvdelen af ​​ananas på kyllingen.
3. Skær hele prune og sæt kun halvt i en salatskål. Gør det samme med revet ost.
4. Hæld majones ovenfra. Så meget at dække alle ingredienserne.
5. Kogt hårdt kogt æg, rent. Gør særskilt garnerne og fordel dem i mayonnaise.
6. I samme rækkefølge, lav den anden "gulv" af kylling og ananas og champignon salat.

Det sidste lag - revet æggeblommer. Alt, salat er klar, det er muligt at starte et måltid.

Salat "Birch"

Og her er en anden simpel salat "Birch" med kylling og svampe til dit festlige bord. Meget velsmagende og tilfredsstillende. Når du har smagt, vil du altid lave mad.

For at oprette et kulinarisk mesterværk skal du have 0,1 kg mushroom, 0,2 kg kogt kyllingefilet, 3 æg, en løgroppe, 2 syltede agurker. Derudover - et par stykker svesker, urter, krydderier. Mayonnaise bruges som en dressing.

Det er på tide at lave fedtet:

1. Skræl løgene og skær dem i små terninger.
2. Syltet agurk revet meget fint.
3. Vask svampene og skær dem i skiver eller plader.
4. Opvarm panden, hæld i olien og steg frøen op.
5. Tilsæt svampe og steg til færdig.
6. Saml salat med kylling og champignonlag. Den første er skåret kylling. Toplag majones.
7. Næste kommer revet agurk, som også skal smøres med majones.
8. Top sæt de stegte svampe med løg og hæld majones.
9. Fjern egernene fra de kogte æg og rist, spred på salatets overflade og smør med mayonnaise.
10. Det sidste lag er revet æggeblommer.
11. Begynd nu at tegne. Med hjælp af mayonnaise er nødt til at lave birkestammer og kviste. Vask grønne, sæt nogle af dem i form af græs, skær den anden og form en krone.

Det er kun for tyndt at skære sveskerne og lægge det på mayonnaise, simulere birkestreg.

"Solsikke"

Dette er virkelig et mesterværk. Og smag, og udseendet af salat solsikke med kylling og svampe giver glæde. Det er en skam at prøve. En af hovedbestanddelene er de chips, som kronbladene er fremstillet af.

Valg af chips, foretrækker neutrale smag uden tilsætningsstoffer. Ellers kan skålen blive forkælet. Det eneste der er tilladt er chips med paprika eller varm peber.

Til fremstilling af sådan skønhed er 0,2 kg kyllingebryst, 3 æggeblommer( kogt) og tre æg, 0,1 kg mayonnaise, chips og hård ost, 0,3 kg mushroom. Til dekoration skal du have oliven( 80 g).

Lav en solrig blomst:

1. Salat er lavet i lag. Kapacitet fedt mayonnaise. Kog kyllingekød, køl, skær i små terninger og læg det første lag i en salatskål.
2. Smør laget med mayonnaise.
3. Skær champignonerne og steg i vegetabilsk olie og sæt på kyllingen.
4. Steg kogt æg på et fint revet rivejern og spred over svampe. Gør det samme med ost. På toppen af ​​alt smør majones.
5. Det sidste lag - spredt æggeblommer, knust eller knust med en gaffel over hele overfladen.
6. Skær olivenene i kvartaler og spred dem ud på æggeblommer og send salat med kylling og svampe og ost i køleskabet i mindst 12 timer, så det er godt gennemblødt.

Sæt chipsene på salkens kant, før de serveres.

Bladsalat med nødder og kylling

Salat med kyllingens svampe og valnødder ser meget elegant ud, så du kan sikkert tjene det til gæsterne ved festbordet. Den er forberedt i lag. Særlige chic give krydderier.

For at lave en salat har du brug for to kyllingefilet, en løgroppe, to æg, 0,1 kg svampe, 0,1 kg ost, 50 g valnødder, 2 hvidløgskiver og mayonnaise.

At samle ingredienserne i en salat:

1. Rengør løget fra skålen, skyl i vand og skær i små terninger. Forvarm gryden, hæld smørret der og steg frøet i den. Vask svampene grundigt og kog i et par minutter i saltet vand. Efter hugget vilkårligt og send til panden til løg. Steg indtil kogte.
2. Kog grundigt vasket kyllingfilet i saltet vand, indtil det er klart, køligt og skåret i små stykker.
3. Vask æg, kog softkog, køle, skræl fra skallen og gnid derefter på en rist med stor diameter.
4. Rist osten, tilsæt hvidløg passeret gennem pressen, hæld i mayonnaise og bland grundigt.
5. Valnødkerner knust i fine chips.
6. Indsaml nu en lagdelt salat med kylling og svampe i tilfældig rækkefølge. Den eneste betingelse - det sidste lag af møtrik. Salat til at sende i køleskabet til imprægnering.

For at afsløre smagen af ​​nødder lysere er det tilrådeligt at stege kernerne. Og for at gøre salaten glat, læg lagene ud med en rund ring.

Kylling, champignon og koreansk gulerodssalat

Koreansk gulerod kan serveres ikke kun som en separat skål, men bruges også som en af ​​de vigtigste ingredienser i salaten. Forresten går det godt med kylling og svampe. Sidstnævnte kan tages syltede eller friske. I andet tilfælde skal de stege med løg.

Tilberedning af salat kræver 0,3 kg kogt kyllingfilet, 0,35 kg syltede svampe, 3 agurker, 0,2 kg koreanske gulerødder og mayonnaise.

Opskrift angivet i to portioner. Men du kan lave en salat, blot ved at lægge ikke halvdelen af ​​mængderne, men alle produkterne på én gang.

Sammensæt ingredienserne:

1. Skær det kogte kød i skiver( du kan bryde det i tynde fibre).Vask agurker grundigt og skær dem i strimler.
2. Rund form på en flad skål. At smøre bunden af ​​pladen og siderne af formen med mayonnaise. Så det bliver nemt at fjerne.
3. Udsæt det første lag - halvdelen af ​​hele kyllingen. Fordel majones på toppen.
4. Skift derefter halvdelen af ​​svampe og smør med majones igen.
5. Læg halvdelen af ​​agurkerne og mayonnaisen.
6. Fjern nu ringen forsigtigt.
7. Top ud halvdelen af ​​de koreanske gulerødder

Sæt den revede ost på kanten og send til køleskabet til imprægnering.

Kyllingesalat med majs

Har du gratis kyllingebryst? Og spis svampe? Hvorfor ikke lave en salat med grillet svampe og kylling? Forresten har de en god snack. Hvis du er en tilhænger af sund mad, kan mayonnaise erstattes med sur creme eller yoghurt uden tilsætningsstoffer. Enhver hvid sauce vil gøre. For at lade salaten suge godt, skal du smøre alle lagene.

Så du skal bruge 1-2 kyllingefilet eller bryster, friske svampe( helst svampe) 6-10 stykker, du kan og mere, tre æg og 0,15 kg ost og dåse majs. Salt, krydderier og mayonnaise bliver smagt.

Det er på tide at lave salat:

1. Det første du skal gøre, er at koge kødet i saltet vand, afkøle det og skære det i skiver.
2. Vask æg, kog softkog, skræl og hak fint.
3. Vask svampe grundigt, tør på et papirhåndklæde, skåret i vilkårlige stykker. Forvarm gryden og steg dem i vegetabilsk olie.
4. Begynd nu at lave en salat med kylling og svampe. Det første lag er æg. Fra oven for at lave et lille mayonnaise retikulum eller bare for at fluff hele overfladen med det.
5. Sæt derefter kyllingefiletet og smør med mayonnaise igen.
6. Det næste lag er et svampelag. Og mayonnaise ovenpå.
7. Rist osten og spred på salatens overflade og smør med mayonnaise.
8. Det endelige lag er majs. Bare brug for at dræne væsken på forhånd. Og endnu bedre - tør derefter kornet på et håndklæde.

Svampen efter stegning er for fedt, så de kan lægges på et papirhåndklæde, så overskydende fedt absorberes.

Salat sendes i to timer i køleskabet til imprægnering.

Opskriften på en simpel salat med svampe og kylling

Denne version af salaten er farverig, enkel og meget velsmagende. Kombinationen af ​​produkter lægger vægt på sojasovs og citronsaft. Skålen er så stor, at det bliver dronningen af ​​feriebordet.

Nogle produkter i salaten kan udskiftes. For eksempel, hvis du ikke har røget kylling, kan du bruge kogt kylling. Svampe marineres efter opskriften. Men hvis du ikke har tid, kan du klare dig. Tilføj kun lidt citronsaft med sojasovs i salat.

For at forberede dette mesterværk skal du tage et røget bryst, to æg, 7-8 svampe, to agurker( friske) blade af salat( 0,1-0,15 kg).Derudover olivenolie, citronsaft og sojasovs, 1-2 spsk.l:

1. Først og fremmest kog ægene, afkøles i koldt vand og skræl skallen.
2. Dernæst rengøres svampene, vaskes under rindende vand og skæres i tynde skiver.
3. Bland oliven eller anden vegetabilsk olie, sojasovs og citronsaft i en lille beholder. Først tilsæt 1 ss.l., og derefter bringe til din ønskede smag.
4. Sæt svampene i marinade. Sørg for, at de er helt dækket af det. Svampe forlade at marinere i en halv time. Samtidig skal de blandes med jævne mellemrum, så de marineres jævnt.
5. Skyl salatblade under rindende vand og tør på et håndklæde. Tilsvarende gør med agurker.
6. Salat efterlader rivehænder i store skiver og spredes ud på en flad skål.
7. Kom nu i gang med røget kylling. Skær det i små stykker og læg på salatblade.
8. Agurker skåret i ringe ikke mere end 0,5 mm og fordeles over kyllingen.
9. Sæt marinerende svampe ovenpå.Til sidst spredes ægget, skåret i kvartaler.

Marinade, der er tilbage efter svampe, hæld den færdige salat og server.

Har vi imponeret dig? Du er velkommen til at komme ned til forretningen. Kylling og champignon salat vil appellere ikke kun til dig og din familie, men også til dine gæster. Derudover kan du oprette dine egne kulinariske mesterværker ud fra ovenstående opskrifter.