Lækre courgette dåser i tomatjuice til vinteren

video Courgetter i tomatjuice til vinteren - en skål, der ikke efterlader ligeglad en elsker af krydret syltet grøntsager. Derfor er det ikke overraskende, at denne opskrift har fundet en masse fans.

Courgetter: Fordele og kontraindikationer

Courget er en af ​​de mest overkommelige og sunde grøntsager, som ofte bruges af husmødre til at lave forskellige velsmagende retter.

Nyttige egenskaber:

1. Rig i forskellige vitaminer( A, B1, B2, C) og mineraler( magnesium, kalium, natrium).Mange sporstoffer( zink, titanium, lithium).
2. Lav kalorieindhold men nærende og nærende.
3. Brugen af ​​en gavnlig effekt på hjertet hjælper med anæmi, hypertension.
4. Normaliserer fordøjelseskanalen perfekt.
5. Bidrar til bevarelse af ungdommelig hud.
6. kontraindiceret hos personer med nedsat nyrefunktion.

En lille smule om tomatsaft

Ved at indtage et par glas tomatsaft om dagen, vil en person genoprette det daglige indtag af vitaminerne A og C.

1. En masse mineraler har en gavnlig effekt på sundheden: toksiner elimineres, stofskiftet normaliseres, udviklingen af ​​kræfttumorer forhindres.
2. Fremmer udviklingen af ​​kroppens "hormon of joy" serotonin, som har en gavnlig effekt på nervesystemet.
3. Hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet.
4. Udskilte kolesterol og hæmoglobinniveauer stiger.
5. Lavt kalorieindhold, du kan tabe med det med glæde.

Hvis der er øget surhedsgrad, kolelithiasis eller nyresten, cholecystitis eller pancreatitis, anbefales det ikke at drikke tomatjuice.

Forsigtig skal være ammende mødre, fordi tomatjuice kan opfattes af spædbørn som allergen.

Interessante opskrifter: courgette i tomatjuice til vinteren - det er ret simpelt forberedt, især hvis du følger trin for trin opskrifter.

"Teshchin-sprog" af courgette med tomatjuice

Fra courgette kan du lave en lækker skål - "Tereshchin-tungen".Dette er en lækker snack, der kræver varme ingredienser til madlavning: Hot Peppers, hvidløg. Skålen er lidt som squashkaviar eller stegte courgetter, men det afhænger alt af hvilke ingredienser du vil bruge, og i hvilke mængder.

påkrævet:

• 3 kg mellemstor squash;
• tomatjuice - 1 l;
• 4-5 sød peber;
• 100 g hvidløg;
• 3-5 stykker ikke meget store gulerødder;
• 500 g renset vegetabilsk olie;
• på 2 el.skeer af groft salt og granulat
• 1 tsk hot pepper;
• 1 spsk. En essens af eddikesyre( du kan tage halvt så meget.).

Tilberedning:

1. Vask grøntsager grundigt og skræl. Courgetter skåret i "rier".Skær gulerødder( tynd) og peberfrugter i ringe.
2. Grind hvidløg.
3. Hæld saften i en gryde, tilsæt sukker, salt, smør og peber på samme sted.
4. Koges.
5. Kast grøntsagerne og kog igen, omrør nødvendigvis. Kog i ca. 15 minutter.
6. Den sidste til at smide hvidløg, tilføj 4-6 flere minutter.
7. Hæld i eddike, spred massen fuldstændigt over dåserne. Skru forsigtigt alle dåser sammen. Det viste sig salte courgetter i tomatjuice til vinteren.

Vær ikke bange for at fordøje. Hvis du øger tilberedningstiden med en halv time, vil udgangen være den samme skål, kun dens konsistens bliver mere flydende.

Courgette Lecho med Tomat Juice

Courgette Lecho med Tomat Juice er en god snack og side skål til enhver skål.

påkrævet:

• 3 kg ikke stor courgette;
• 100 g mellemhoved hvidløg;
• 2 spsk.skeer af ikke-iodiseret salt;
• 1 spsk.9% eddike eller eddike essens er halvt så meget;
• 5-7 sød peber;
• 1 stykke chili peber;
• 1 liter tomatsaft;
• 1 spsk.sukker.

Forberedelse:

1. Skræl hvidløgene, fjern frø fra paprika. Sæt i en kødkværn.
2. Hæld den resulterende blanding med tomatjuice, og tilsæt derefter salt, sukker sand, eddike. Bland godt og kog i ca. 10-15 minutter.
3. Vask squash, skræl og fjern haler. Skær i små terninger. Så snart saften begynder at koge, sæt dem i en gryde. Kog til fuld beredskab ikke mere end en halv time.
4. Lecho er stadig varmt på bankerne udvidet. Rul dækslerne op.
   Drej til øverste bund, dække med et varmt tæppe og lad stå i et par dage.

Når du tilføjer peber, der giver spiciness til parabolen, skal du fokusere på dine præferencer.

Opskrift af konserveret courgetesaft

Konserveret courgette i tomatjuice er en velsmagende og smagfuld snack til vinteren. Madlavning er ret simpel, men i sidste ende får vi saftige og meget ømme grøntsager.

Påkrævet:

• Courgette Medium - 600 g;
• tomatsaft - 500 ml;
• hvidløg - 3 - 4 fedter;
• Hot Pepper - 1/3;
• salt og sukker - 1 tsk;
• eddike 9% - 1 spsk.ske;
• Ær Allspice - 8 stykker;
• dill, dragon;
• løvblad.

Forberedelse:

1. Vask courgette godt, rent. Skær i cirkler, ca. 15 mm tykt.
2. Sæt dragon og dill i alle banker.
3. Sæt kucchini i krukker, hæld varmt vand. Dæk med låg, lad det gå et stykke tid. Når krukkerne er afkølet, afløb vandet og gentag denne procedure igen. Kast krydderier, peberfrugter. Hæld derefter eddike.
4. Kog saften i en kasserolle. Rapporter sukker, salt. Kog ikke mere end 5 minutter.
5. Hæld varm juice over dåser med courgette, kast straks op. Sæt i et varmt tæppe og lad det gå i et par timer.

Du kan tilføje forskellige yndlings krydderier og krydderier, hvilket giver skålen en ny smag.

Marineret Courgetter i Tomat Juice

Kræver:

• Små Courgett 1,5 kg;
• mellemstore tomater 1,5 kg;
• pærer er ikke meget små 3-4 stykker;
• salt 1 el.skeer;
• eddike( 9%) 5-6 spsk.skeer;
• sukker 3-4 spsk.skeer;
• madolie.

Forberedelse:

1. Courgettes, løg vaskes godt, skræl. Skær alt i halve ringe.
2. Varmepande med olie. Courgetter stege lidt på den ene side og på den anden side. Løg brunet indtil transparent.
3. Tomater til blanchering for marinade. Fjern derefter huden og blend. Hæld i en kasserolle og sæt koge.
4. Tilsæt krydderier. Kog igen.
5. Placer en kasserolle med vand på komfuret for at pasteurisere krukkerne.
6. Fried squash med løg arrangeret i krukker.
7. Marinade skal fylde varmt.
8. Placer krukkerne med courgetter spredt ud i en gryde med vand, pasteuriser i ca. 7 minutter, spin. Giv tid til afkøling.

Squash skal vælge hårdt, elastisk, uden rot og eventuelle buler, huden - bør ikke have ridser, glat. Endnu lidt bløde grøntsager bør ikke tages, de vil sænke skålens smag.

Lækker salatkucchini - video