indholdet af artiklen:
lam ben Lammekølle bagt i ovnen, anses for at være signatur skål af enhver ferie bord. Dette er ikke overraskende, fordi sådant kød opnås ikke kun smukt i udseende, men også meget velsmagende. For at erobre hjertene hos alle gæster som denne skål, skal du kun bruge den friske del af slagtekroppen og følge vejledningen i forberedelsen. Hvis det gøres rigtigt, vil resultatet helt sikkert tilfredsstille dig. At bage lam i ovnen, du har brug for et minimum af ingredienser, tid og færdigheder. Selv et barn kan klare denne opgave.
kød, der smelter i munden
Lammekølle - det er den mest delikate del af slagtekroppen, som har en minimal mængde fedt. Denne type kød indeholder alle de nødvendige vitaminer og sporstoffer. Den indeholder jod, jern, magnesium, fosfor og andre stoffer. De absorberes hurtigt og fuldstændigt af kroppen. På grund af kødets unikke egenskaber er det nærende og tilfredsstillende, hvilket ikke kan siges om andre arter.
Hovedbestanddele:
- salt;
- en citron
- lam - 2,5 kg;
- frisk rosmarin( efter smag);
- 3 fed hvidløg;
- vegetabilsk olie.
For at gøre parret saftigt og blødt, anbefales det at dække det med folie og holde i denne tilstand i 20 minutter ved stuetemperatur.
Vask kød og fjern alle vener. 
Krydderier kombineres med citronsaft og en lille mængde vegetabilsk olie. I en stor beholder sættes kødet og smør det omhyggeligt med den tilberedte blanding. Der lægges også skrællet, hakket hvidløg. 
kød marinere 12 timer i køleskab. 
Skiftben af lam i et forfedtet bagplade. Bages i ovnen ved 1600 C og en halv time. Til kødet er blevet gyldenbrun, er det nødvendigt at holde tilbage i ovnen i en halv time ved 2000 S. 
Serveres det skal være varm og kartofler eller ris.
lækker opskrift på lam ben i folie
Denne type opskrift noteret mange kendte restauranter. Lambenet bagt i ovnen i folie viser sig meget velsmagende, hvis du bruger den friske del af slagtekroppen. På grund af metaldækslet får fadet en utrolig aroma og juiciness. Derudover har skålen en fantastisk udsigt.
For at gøre denne opskrift skal du bruge:
- Lamben 2-3 kg;
- 200 gram svesker;
- en stor gulerod
- to forreste pærer;
- en lille flok persille;
- hoved hvidløg;En halv kop sennep
- ;
- citron;
- olivenolie eller vegetabilsk olie - fire spiseskefulde;
- andre krydderier efter smag.
Frisk kød skal have det letteste fedt muligt.
Forbered først kødet. Det skal vaskes og tørres med et papirhåndklæde. Når skinke er forberedt, kan du fortsætte til marinade.
Kombiner tørre krydderier, hakket persille og hakket hvidløg i en dyb skål. Bland komponenter og tilsæt olie. Tilsæt også dem frisk citronsaft. 
Den resulterende marinade er god til at gnide benet.
Sæt kødet i et stort stykke folie og lad det marinere i 10 til 12 timer. Derefter laves små stykker på det og lægger dem et stykke beskæring og en kvist persille. Denne procedure hjælper lambagningen godt. 
Gulerødder og løg Vask, skræl og skæres i cirkler. 
Stænk kød med sennep og salt, og rundt sæt hakket gulerødder og løg.
Før du sender i ovnen, rulles benet i folie igen. Bages ved 1800 C. Efter en times madlavning skal du pakke den ud og holde den i ovnen i 60 minutter. Under kogning opvarmes kødet regelmæssigt med den valgte juice. I slutningen af 2 timer fjernes panden fra kabinettet. Startsmagning kan være om 20 minutter. 
Denne opskrift på bagt lammet i ovnen er et rigtigt fund, når du skal lave noget interessant, tilfredsstillende og i store mængder.
Utroligt lækker fårekødrecept i ærmet
Enhver, der ønsker at behage deres kære med lækker mad - denne opskrift er hvad du har brug for. Hemmeligheden bag madlavning af bagt lamben er marinade. Takket være de rigtige ingredienser er kødet blødt, ømt og med en behagelig eftersmag.
Tilberedningsmetoden er meget enkel og hurtig. Det kræver ikke særlig viden og færdigheder.
Ingredienser krævet:
- 1 kg fårekød;
- 4 små citroncirkler;
- 2 små hvidløg
- salt til smag;
- tre laurbærblade
- en halv teskefuld peberkorn;
- 0,5 tsk hele koriander;
- en spiseskefuld honning;
- 1 spsk.l.fransk sennep;
- en spiseskefuld raffineret vegetabilsk olie.
Vask og gnid kød på alle sider. For at det skal være godt gennemblødt, skal du forlade lammens ben i en time.
For at forberede marinaden, hugge løvblade, koriander og peber i en blender. 
Så kombinér honning, sennep og krydderier i en skål. Tilsæt vegetabilsk olie til beholderen og bland godt. 
Den resulterende marinade til at smøre lammet fra alle sider. 
Placer kødet i en ærme og sæt citronskiver og hvidløgsklyv på toppen af det. Sørg forsigtigt for kanterne og lad det stå i køleskabet i to timer. 
Før du sætter kødet i ovnen, skal du opvarme kabinettet til 1700 C.
Fåre er kogt i 2,5 timer. Du kan tjekke kødet med en træspyd. Hvis der udledes en klar væske fra det punkterede sted, anses det for at være forberedt.
Lambenbenet bagt i ovnen i ærmet, viser sig meget saftigt og velsmagende. Sådan kød er godt adskilt fra knoglen og ikke meget fedt. Denne ret vil være meget nyttig for både voksne og ældre og børn.
Lammeskulder eller ben bagt i ovnen er en populær fad i mange lande rundt om i verden. Det er en integreret del af familie og festlige middage. Sådan kød kan berige kroppen med essentielle vitaminer. Hvis alt er gjort korrekt, vil kødet være ømt og saftigt, der ligner en skål fra en dyr restaurant.
