Indhold i artiklen:
Praktisk og effektiv mad på corporate parties, børns matinees, business eller ferie buffeter er snacks på shpagah. De er altid lyse, velsmagende og miniatureforberedte til en bid, så gæsterne kan prøve forskellige muligheder for snacks. Fordelen ved opskriften er, at forberedelsen tager et minimum af tid og kræfter. Du kan endda tiltrække børn, hvad er så svært at string de forberedte produkter på spyd? Det er endda sjovt, og det giver dig også mulighed for at drømme.
Usøgende muligheder for snacks
Den mest almindelige snack canapé er en flerlags mini-sandwich. Ideelle produkter til fremstilling er:
- hårde og flødeost;
- skinke, bacon;
- laks, rejer;
- tomater( creme eller kirsebær sort), agurker, paprika;
- sorte oliven;
- quail testikler;
- avocado, druer, citron.
Denne liste udtømmer ikke alle mulighederne, du kan selv oprette snacks, men husk at visse typer fisk( for eksempel tun) og kød( oksekød, svinekød) ikke passer til snacks med spyd. Opskrifter med fotos af de mest interessante canapes er vist nedenfor:
- Appetizer "Greek Salad".Det er lavet af de samme produkter som den berømte salat - agurker, salatblade, tomater, paprika, fetaost, oliven, hvis du ønsker det, kan du også tilføje røde løg. Base canapes af agurk( den hårdeste komponent).
- Grønne oliven fyldt med citron eller ansjos( du kan tage de sædvanlige uden tilsætningsstoffer), indpakket rundt om en tynd stribe bacon og fastgjort med en spyd, ser meget enkel og original ud.
- Italiensk Antipasti Forretter. På spydsprodukter sættes produkterne i følgende rækkefølge: oliven, snoede strimler af syltet bagt peber, rullede tynde skiver salami pølse, oliven og skiver af syltet artiskokker.
At dekorere appetitvækkere på spyd er særligt smuk og imponerende, brug specialskærere og figurer. Med deres hjælp kan du skære diamanter, hjerter, bolde, stjerner fra produkterne eller gøre skære med zigzag kanter.
Dessert snacks
Frugter kan ikke kun tilsættes til fisk og kød snacks, men også laves i separate dessert canapes. Bedst til deres forberedelse er egnede:
- æbler, pærer;
- Kiwi, Bananer;
- melon, druer;
- appelsiner, mandariner, grapefrugter;
- blommer, ferskner, abrikoser.
Bærer bruges mindre ofte, fordi de er små, bortset fra hindbær og jordbær.
Vi præsenterer muligheder for snacks på spidser med fotos:
- Canapes med en kage er velegnet til børnefest. Kiks skal skæres i 3x3 cm stykker og garnér med bær eller frugt på toppen.
- Frugt og ost snacks er velegnede til et glas vin.
- Canapés lavet af frugt hældt med chokolade serveres under champagne.
Hvis snacks er tilberedt på forhånd, før gæsterne ankommer, skal de placeres i køleskab, strammet med en madlavning film.
Nyttige tips om tilberedning af snacks på spidser
- For at servere snacks på spyd til festbordet skal du have en stor flad skål, dekoreret med salatblad eller arugula. Det anbefales at placere på forskellige versioner af canapés, så gæsterne nemt kan vælge.
- Når du laver snacks, skal du huske, at produkter, der er spidset på en spyd, skal være i harmoni med hinanden, ikke kun i smag, men også i farve. Alternativ grøn og rød ingredienser( salat med skinke eller tomat), bleg og lys( skiver agurker med røget pølse), lys og mørk( ost med sorte oliven).
- Blad af mynte, basilikum, persille, salat( selvfølgelig, hvis de kombineres med resten af produkterne) vil bidrage til at gøre en snack endnu mere elegant.
- Nogle opskrifter til appetitvækkere på spydspidser gav brødgrundlag. Det skal være lidt, det er ikke en sandwich, brød i dette tilfælde er ikke hovedproduktet, men en ekstra. Skær canapébrødstykker i stykker( firkantet, rhombus, rektangel, cirkel, trekant).
- Butikkerne præsenterer nu et stort udvalg af plastspidser med formede tips. Når du køber dem, skal du overveje arrangementets stil: Med hjerter passer de til en romantisk dato, med sjove små ansigter eller paraplyer til børns matinees.
- Overdrive det ikke, når du skærer mad til en snack. Husk at den er forberedt på en bid, så den må ikke overstige 4 cm i diameter, ellers kan du sætte gæsterne i en vanskelig position.
Antallet af snacks på spyd til en festlig fest beregnes afhængigt af antallet af inviterede gæster. For hver person skal have mindst 3 canapes af samme type.
Fem slags canapes på spydspidser til festbordet - video
