Når alle familiemedlemmer samles efter en travl dag på arbejde, vil de have et velsmagende måltid. Oksekød, bagt i ovnen - en stor skål, der har en rig aroma, juiciness af produktet og nyttige stoffer. Kloge husmødre forsøger at sætte sjælen i forberedelsen af sådant kød, så et fælles måltid vil bringe alle tilfredshed.
Der er mange muligheder for at skabe oksekød bagt i ovnen. Hvad vil hjælpe med at finde den mest egnede, og anvende det til en familie middag? Der skal lægges særlig vægt på råd fra herrer, der i dette tilfælde har et væld af erfaringer. Samt en detaljeret beskrivelse af opskrifter og billeder af din yndlingsret.
Ifølge ernæringseksperter indeholder oksekød en række aminosyrer og mineraler, som har en positiv effekt på det menneskelige fordøjelsessystem. Regelmæssigt forbrug af produktet normaliserer surhedsgrad i maven.
Oksekød i et selskab med grøntsager
Kød og grøntsager - Dette er den perfekte kombination af produkter, der har fremragende smag og aroma. Overvej opskriften på bagt oksekød i selskab med populære grøntsager. Skålene kræver følgende komponenter:
- oksekød( pulp);
- Bulgarsk peber;
- tomater;
- gulerødder;
- porre;
- rødløg;
- ærter( frosne eller dåse);
- sød majs;
- smør;
- vegetabilsk fedt;
- Rosemary;
- krydderier "Provencalske urter";
- en blanding af peberfrugter;
- salt.
Processen med at lave saftigt oksekød bages i ovnen består af følgende operationer:
- Et stykke oksekød vaskes grundigt under en moderat vandstrøm. Tør med papirservietter og skær i mellemstykker.
- Løg hakket i halve ringe, derefter blandet med kød og spredt på et smurt bagværk. Stænk på toppen med provencalske urter, salt og peber.
- Bulgarsk peber skåret i strimler af samme længde. Tomater skåret i terninger. Gulerødder i halvdele eller cirkler, som nogen kan lide.
- Grøntsager, majs, ærter foldet i en separat skål. Blandet. Tilsæt peber, salt, rosmarin.
- Over skiver af kødspredte grøntsager. Lav flere lag. Spredt oven på skiver af smør.
- En bageplade med kød anbringes i en forvarmet ovn og bages i 45 minutter. Derefter dækkes produktet med et foliefolie og fortsætter med at bage i samme tid.
Den tilberedte skål overlades i form i 30 minutter, så grøntsagerne er gennemblødt med kødjuice. Derefter tjente til familiens måltid med rødvin.
Der er forskellige meninger om, hvor meget der skal bages oksekød i ovnen. Nogle overvejer 2 timer, andre - 3. Men hovedretningslinjen skal være produktets bløde tilstand.
Oksekød med ost
Ofte travlt folk forsøger at lave mad til en hurtig hånd, da de er drevet af sult. Desværre kan denne tilgang føre til spiseforstyrrelser. Erfarne kokke tilbyder at vurdere smagen af raffineret kød, som hurtigt kan fremstilles af følgende komponenter:
- oksekød;
- hård ost;
- mayonnaise;
- løg;
- laurbærblad;
- peber;
- vegetabilsk olie;
- salt.
Måske vil nogen have et spørgsmål: Hvor meget skal bage oksekød for at få saftigt kød? Overvej opskriften og beregne tiden.
Sæt et stykke oksekød i en bred gryde. Hæld vand, tilsæt salt, peber og løvblad. Kog omkring 60 minutter. 
Når det afkøles, skæres i portioner og slår lidt af med en træhaller. Derefter spredes oksekød på et smurt bakkeplade. 
Hakkede løgringe stegt i en pande indtil gyldenbrun. 
Tilsæt salt og peber. På hvert stykke kød lå løg, første løg og derefter en skive hård ost."Pyramid" hældes med fedtfattig mayonnaise og sendes til ovnen opvarmes til 180 ° C. Kød bages i 15 minutter. 
Så snart en skorpe vises på den, er ovnen slukket. Det viser sig, at der i alt er opvaskes lidt over en time. Til middag serveres oksekød med syltede agurker, kartofler eller risgrød.
For at få kødet, som i de smarte restauranter i verden, er det bedre at bruge en frisk version af produktet, snarere end frosset.
Oksekødsopskrift i ovn med tomater og ost
Saftigt kød og champignons
Oksekød i folie bagt i ovnen med kartofler og svampe er utroligt velsmagende. 
Enkelte ingredienser er nødvendige til madlavning:
- oksekødsirloin;
- mushroom;
- kartofler;
- vegetabilsk olie( kan være cremet);
- cremefløde eller fløde;
- peber;
- salt;
- greens til præsentation.
Trinvise instruktioner til oprettelse af en skål:
- Beeffileter vaskes grundigt i rent vand. Tør med et papirhåndklæde.
Skær skiver over fibrene i skiver ca. 2 cm tykke og afstødt. 
- Tilsæt smør til panden, varm op, og steg den tilberedte kød på begge sider.
Fremgangsmåden udføres på høj varme, så der vises en brun skræl. 
- Kartofler skales, skæres i skiver og derefter steges i vegetabilsk olie.
Normalt gør dette i ca. 25 minutter. 
- Mushrooms vaskes grundigt, hakket og steges i en pande i solsikkeolie i mindst 10 minutter.
- Et par minutter før champignonene er fuldt kogte, tilsættes surkrem eller fløde. Stew, omrør konstant.
- Bageplade dækket med folie, smurt.
Spred oksekødkoteletter, og placér stegte kartofler og champignon på toppen. 
Produktsalt og handske. 
- Forvarm ovnen til en maksimal temperatur på 200 ° C.Anbring et bagplader i det i 45 minutter.
Appetitvækkende forretter til uventede gæster.
Hvis der er et stykke perfekt tilberedt kød i køleskabet, er værtinden ikke bange for at møde uventede gæster. Det skal selvfølgelig være forberedt på forhånd, og opskriften vil blive leveret af erfarne håndværkere.
Oksekød, bagt i ovnen og i et folie stykke - en vidunderlig ide for forsigtige kvinder, der holder sig ajour med begivenhederne. Skålens sammensætning indeholder et simpelt sæt produkter:
- fersk oksekød;
- tørr rødvin;
- fire store hvidløgsklyven;
- olivenolie;
- vegetabilsk olie;
- Fransk Sennepsbønner;
- salt;
- basilikum( krydderier);
- koriander;
- rosmarin;
- paprika;
- Gurkemeje;
- peber.
Køkkenindstilling består af enkle trin:
- Beefkød vaskes grundigt under rindende vand. Fjern alle synlige film. Tørrede papirhåndklæder til køkkenet.
- Hvidløg skrælles, hvorefter hver tand skæres i flere stykker.
- Kød er anbragt i en dyb skål. Tilsæt salt, peber, olivenolie, vin og sennep. Brug dine fingre til at gnide marinade i kødet, og lav derefter klip med en kniv for at indsætte stykker hvidløg.
- Produktet sammen med marinade placeres i en pose, pakkes sikkert og sendes til et koldt sted i 12 timer.
- For at bage oksekød med et stykke i ovnen placeres det på folien og derefter tæt indpakket.
- Ovnen opvarmes til en temperatur på 220 grader. Bages i 15 minutter og reducer derefter varmen til 180 ° C.Efter cirka en og en halv time åbnes folien forsigtigt og bages til en brun skorpe dannes.
Serveret oksekød, bagt i stykke med kartofler, grøntsager og grøntsager. Når det køles, skæres det i små skiver, som en forretter til spiritus.
For at hjælpe værtinde - bagemuffen
Mange kokke værdsatte den fremragende enhed til fremstilling af gourmetretter - en ærme af klæbende film. Produkter i det viser sig ikke blot velsmagende, men også smukt ved synet. Hemmeligheden er at bevare den saft, som kødet producerer.
Til madlavning af oksekød i en ærme, der er bagt i ovnen, skal du have følgende produkter:
- kød;
- vegetabilsk olie;Hvidløg
- ;
- sojasauce;
- Ginger;
- bitter peber pod;
- salt.
Skridt til oprettelse af en skål:
- Forbered marinaden. For at gøre dette, er ingefær og et par fed hvidløg malet med en blender. Det skal være en homogen masse.
- Sojasovs, vegetabilsk olie og tidligere kogt masse med hvidløg hældes i beholderen. Til skarpheden af smagen tilsættes nogle ringe af varm peber.
- Marinade blandes og lægges oksekød i det i 30 minutter. Det er dog vigtigt at vende det regelmæssigt.
- Når tiden er færdig, tag kød ud og pakk den i en ærme. Ovnen opvarmes til en temperatur på 200 grader. De sætter kød i det og bages lidt over en time.
Det færdige oksekød fjernes meget forsigtigt fra ærmet. Skift på en flad plade, hæld sovs og inviter alle til bordet. Til garnér passer enhver form for korn, klædt med smør.
Lækker gourmetretter
Moderne kokke anbefaler at lave en fantastisk fad - oksekød, bagt i en langsom komfur. For at gøre dette skal du kun tage sådanne produkter:
- kød;
- salt;
- Krydderier;
- vand.
Først og fremmest vaskes oksekødet under vandhanen og filmene skæres ud. Hæld kogt vand i en dyb beholder, tilsæt tre spiseskefulde salt. Bland godt. Sæt et stykke kød i picklen og marinér i 12 timer. 
Væsken skal helt dække oksekød. Hvis det kommer op, skal du lægge en plade ovenpå.
Når denne tid er gået, trækkes kødet ud af saltlage. 
Derefter generøst gnides med krydderier. Indpakket i folie og anbragt i en multikookerskål. 
Dernæst hældes et glas vand i beholderen, dækkes med et låg, og bagningstilstanden er startet. Tilberedningstid - 40 minutter. 
Færdigt oksekød skåret i små stykker. Serveret med tomatsauce og grønne. 
