Sådan vælges en mikser til køkkenet: regler og funktioner, du vælger

Tilstedeværelsen af ​​en mixer derhjemme i køkkenet vil blive værdsat af enhver husmor. Det vil gøre det lettere at blande eller piske forskellige ingredienser, når du laver madvarer. Men butikkerne har et så stort udvalg af disse enheder, at det er vanskeligt at forstå, hvordan man vælger en mixer, hvorpå fabrikanten til at stoppe, hvilke funktioner og funktioner der kan være nyttige, hvordan man ikke betaler for meget for unødvendigt klokker og fløjter.

Hvad er en mixer, og hvad er den til?

Hvorfor er det nødvendigt i køkkenet? At piske eller blande forskellige fødevarer. Men ikke forveksle det med en blender, da det er hurtigere, mere kraftfuldt og gør produkter til en jævn masse med skarpe klinger. Sammenlignet med mixeren er den mindre kraftig, den har ingen knive.

I butikkerne kan du finde to typer af sådanne enheder: nogle kaldes manuel, mens andre er stille. De ser anderledes ud: Deres forskel er ikke kun i magt, men også i størrelse. Den største fordel ved enheder med en skål er, at de er mere kraftfulde og fungerer bedre, da de har en mere effektiv motor. Manuelle modeller er ikke værre og i nogle tilfælde endnu bedre. De er små i størrelse og kan derfor bruges næsten overalt. Men på samme tid er de mindre kraftige, da motoren er skjult i et mere kompakt karosseri.

Nogle adskiller den tredje type mixer med en skål - blandet. Dette er når et specielt stativ til det leveres med den håndholdte enhed. En sådan model er praktisk i mange tilfælde. Hvis du hurtigt skal blande eller slå noget, er det ikke nødvendigt at få hele strukturen.

Hvordan fungerer han

Hovedindretningen i blanderen er en elektrisk motor. Hovedopgaven er at blande forskellige produkter under madlavning. De første sådanne enheder var store i størrelse og tog meget plads. Af denne grund blev de kun brugt i produktionen. Men i 50'erne blev de meget billigere og blev udbredte.

Hvordan vælger man en mikser, og som er bedre til køkkenet: stille med en skål eller manual?

De vigtigste er blandere med en skål og stativ eller uden en skål. Den første kan tilskrives stationær og andre - til manual. Allerede ved navn kan du gætte, hvad deres største forskel er. Under drift skal den håndholdte mixer altid holdes for hånd, og den stationære mixer fungerer automatisk uden hjælp. Derfor foretrækker de fleste stationære modeller, da de er mere magtfulde og ikke kræver konstant overvågning af arbejdet. Men prisen på en sådan enhed vil være meget højere.

For at tage et valg til fordel for enhver art og beslutte, hvad der er bedre, skal du prøve at forestille dig, hvordan det vil være mere praktisk for dig at blande de nødvendige komponenter. Hvis du vil holde den i din hånd hele tiden og uafhængigt kontrollere processen, er det ikke noget formål at betale mere for den stationære model. Under alle omstændigheder vil resultatet være det samme, så start fra dine ønsker og vaner.

Håndmixeren har et andet vigtigt plus. Det er let at rengøre og vaske på få minutter. Dette er alt muligt takket være sin kompakte størrelse. Men i modsætning til den stationære er der et plus, som fratages manuel. Under arbejdet kan du gøre enhver anden forretning i køkkenet og spare på grund af denne tid på tilberedningsprocessen.

Hvis blanderen stadig blev standset på en stationær model, er det vigtigt at overveje skålens volumen. Det er bedre at tage med en skål med maksimal volumen. Men husk, at en sådan enhed vil tage mere plads. En sådan skål vil være op til 2,5 liter. Et andet kendetegn ved skålen er den faktiske lydstyrke. Det betyder volumen af ​​produktet, der kan blandes, så blandingen ikke sprøjter. Dette volumen vil være mindre og vil være omkring 1,5-2 liter.

Overvej hvor stor skålen er til hvilke retter:

• 1 liter I en skål med dette volumen kan du hovedsageligt kun tilberede saucer eller æggekage;
• 2 liter. Sådanne skålstørrelser vil allerede være nok til at ælte dejen eller piske potetmos. Men der er få modeller med en sådan skål til salg;
• 3 liter. Den mest populære og alsidige mulighed. Dette volumen er nok til at tilberede retter;
• mere end 3 liter. En sådan lydstyrke for dyre og kraftfulde enheder. Men de er især pålidelige og er beregnet til hyppig og aktiv brug.

Selve materialet, som skålen er lavet af, er også meget vigtigt. Revner eller ridser vises ikke på understøtter lavet af kvalitetsmateriale, de er miljøvenlige. De vigtigste materialer er plast, glas eller metal. Det vigtigste plus af plast er let. Men lav styrke kræver mere nøjagtig brug. Metal er dyrere til en pris, men det vil også være mere pålideligt i styrke. Glas betragtes som det mest miljøvenlige materiale, men også det mest skrøbelige.

Der er også moderniserede muligheder for salg. I sådanne anordninger roterer skålen selv bortset fra dyserne. Desuden kan den rotere langs en række baner. Selvom prisen på en sådan enhed er højere, men komponenterne vil blandes mere omhyggeligt.

Før du køber, skal du være opmærksom på det materiale, som enheden er lavet fra. Hvis sagen er af plast, skal du undersøge for revner eller hak i den. Sådanne steder vil være forurenet, de kan ikke rengøres. I henhold til denne faktor er en metalkasse mere ønskelig.

Køb kun modeller af berømte producenter:

• Vitek. Tiltræk med et godt design, udførelse og tilstedeværelsen af ​​et stort antal funktioner til en lav pris;
• Polaris. Elegant, let at betjene, multifunktionel, har en holdbar taske;
• Bosch. Hurtig, stille i drift, praktisk størrelse og med en roterende skål;
• Bork. Professionelle modeller med et stilfuldt look, stille betjening og kraftfuld motor;
• Moulinex. Dette firma skiller sig ud for sin høje pålidelighed og lange levetid;
• Scarlett. Velegnet til daglig brug er den bedste mulighed for køkkenet derhjemme;
• Supra. Konventionelle og billige enheder uden unødvendige dikkedarer.

Valg af strøm

Direkte relateret til arbejdshastigheden er enhedens strøm. Men på samme tid angiver denne parameter, hvor meget energi der er forbrugt. Jo større kraft, jo bedre enhederne klarer at blande tykk dej, fordi blanding finder sted med høj hastighed. I gennemsnit for håndmiksere varierer effekten fra 160 til 400 watt, mens den for stationære blandere kan nå op til 1000 watt.

Hvis du planlægger at tilberede en dej eller creme, kan du købe en model med en effekt på højst 300 watt. For at kunne piske marshmallows, en tykkere og kraftigere dej, skal du overveje muligheder fra 250 watt og derover.

Sådan bruges dyser

Sammen med mikseren kommer mindst to dyser og mere. Disse er forskellige korollas og spiraler. Den ene dyse er til at slå, og den anden er til blanding af komponenterne. Det er vigtigt at være opmærksom ikke på formen på dyserne og den måde, de arbejder på, men til hvilket materiale dyserne er lavet af, og hvor pålidelige de er.

Ofte er der forskellige dyser til madlavningsmasse fra forskellige produkter. En speciel dyse, ved hjælp af hvilken det er muligt at slå kartoffelmos for at få en ensartet masse uden klumper. Der er dyser, hvorpå blandinger eller potetmos tilberedes til børn fra forskellige frugter og grøntsager. Inklusive en speciel dyse kan gå til enheden til at slibe produkter ved hjælp af en aftagelig kniv lavet af rustfrit stål. Det kan være nyttigt, hvis du vil hakke løg, hvidløg eller andre produkter.

Nødvendige funktioner

Blandere har typisk et stort antal forskellige hastighedstilstande. I billigere mindst 3 tilstande. Hvis vi overvejer muligheder for den gennemsnitlige prisklasse og højere, kan der i sådanne modeller være 10 eller endnu flere hastighedstilstande. For at forenkle valget af den rigtige hastighed kan du fokusere på billederne på enheden. De vil fortælle dig, hvilken tilstand der er bedst for en bestemt ret.

For hurtigere tilberedning af den ønskede blanding er der i nogle modeller en nyttig funktion "Turbo-mode". Når denne funktion er aktiveret, øges mixerens styrke, dvs. hastigheden, i en kort periode. Denne funktion kan være nyttig, hvis du hurtigt har brug for at slibe de klumper, der er tilbage under normal drift. "Puls" -tilstand fungerer på en lignende måde. Hovedpunktet i denne tilstand er, at jo stærkere der trykkes på knappen, jo mere strøm og hurtigere fungerer den.

Lær funktionerne, og vælg en mixer med følgende funktioner:

• dyseudladning;
• beskyttelse mod overophedning og tilstopning.

Knap "udsprøjtningsdyser" vil være meget praktisk. Og funktionen "overspændingsbeskyttelse" kan være nødvendig i øjeblikket, hvis du er for ivrig efter at forberede massen, og mikseren har arbejdet med høj effekt i meget lang tid. I tilfælde af overophedning af motoren eller låsedyserne slukkes den og fungerer ikke korrekt.

Nogle enheder har funktionen til at bevæge dyserne op og ned. Det er ikke nødvendigt at betale for meget for denne funktion, hvis du ikke har brug for den.

For mere komfortabel brug skal du sørge for, at mixeren har et gummihåndtag og et specielt rum, hvor ledningen er skjult. Et stort plus vil være tilstedeværelsen i sættet af forskellige klinger, målekopper og børster til rengøring. Men brug dem til det tilsigtede formål i nøje overensstemmelse med instruktionerne.

Korrekt plejeafblanding

Hvis dysenes materiale er normalt og kan rustne, skal du vaske dem separat. Stationære blandere sælges ofte med aluminiumsdyser. Dette metal kan miste sin farve efter vask i opvaskemaskine. Hvis materialet i dyserne ligner plast, er det mest sandsynligt aluminium, hvorpå en speciel belægning blev påført. I sådanne tilfælde er det også forbudt at bruge en opvaskemaskine til vask.

Selve mixerlegemet kan ikke vaskes under vand, så det aftørres med en fugtig, blød klud eller svamp. Ventilen rengøres med en tandbørste eller en tandstikker. Men efter dette er det obligatorisk at sprænge det af for at fjerne resterende affald. Hvis der er børn i huset, så prøv at rense det væk.

Betingelser for brug 

Brug kun dyser til at piske dej eller fløde. Forsøg ikke under ingen omstændigheder at æg dejen med den. Hvis den er tyk eller stiv, brænder motoren. Blanderen kan også let overophedes, hvis du bruger en almindelig grøntsagskniv til mosede faste stoffer. Denne kniv er kun beregnet til grøntsager, såsom tomater, agurker eller andre. Når du laver mad, skal du fjerne håret, så det ikke kommer på dyserne.

På trods af alle tip er det nyttigt at læse betjeningsvejledningen før brug for at kende funktionerne i en bestemt model. Og anmeldelser på Internettet giver dig mulighed for at finde ud af de vigtigste fordele, ulemper eller funktioner ved brug. På denne måde lærer du, hvordan du vælger den rigtige mixer til dit køkken. Derefter vil du vide, hvilke parametre på apparatet er særligt vigtige og vil være i stand til at købe det bedst egnede model både i online-butikker og i husholdningsapparater i din by uden at betale for meget for unødvendigt funktion.

foto