Dyrkning af kål Kale og dets gavnlige egenskaber

Kål Calais er et komplet produkt af kost og vegetarisk mad, der kan mætte med vitaminer og let fordøjeligt protein en daglig menu og dekorere dit haveområde med dit udseende. Kaldt stadig under navnene på "browncock" og "grunkkol" kål Kale er uhøjtidelig i vækst, fordi den er modstandsdygtig over for frost (op til -6C) og skadedyr. Efter at have lært om de nyttige egenskaber ved Kålkål, bør du helt sikkert forsøge at dyrke det i din have.

Typer af kål Calais

Den vigtigste særpræg ved Kale kål er, at dens grønne eller lilla fimbrierede blade ikke danner hoveder, hvorfor denne slags kål ofte forveksles med salatblade.

Men alligevel har kålkalmen mange slags:

• Krøllet kål er den mest populære type Kålkål. Den har en blødere og sød smag i forhold til andre arter. Som navnet antyder, er dets blade meget krøllede og krøllede.
• Toskansk kål - har tynde aflange blade med en rynket struktur.
instagram viewer
• Premierkål er en hurtigt voksende frostbestandig art.
• Sibisk kål - resistent over for skadedyr og lave temperaturer.
• Rød russisk - fra den sibiriske har man udtryksfulde, rødt blinde blade.
• Kål Redbor F1- er rød eller mørk lilla, hvorfor det ofte bruges til at farve fadene.
• Cane - kan vokse til en højde af, m. Det er præget af en tyk stilk, som kan bruges som en stok.

Uanset hvilken form Kålkål er, er det bedre at spise sine blade i rå form og tilsætte det til salater med tomater, basilikum og ung hvidløg, fordi i dette tilfælde vil alle nyttige stoffer blive bevaret. Hvis bladene er lidt hårde, bliver de stuvet, dampet eller tilsat supper.

Nyttige egenskaber af kål Calais

På grund af dets dekorative udseende, krøllet Kål Kale ofte brugt som en festlig udsmykning af parabol, snarere end at spise. Og forgæves, fordi Calais fastholdt et stort antal vitaminer og sporstoffer, fordi de var den nærmeste slægtning til vildkål. Den unikke sammensætning af biologisk værdifulde stoffer og de yderst nyttige egenskaber af Kale-kål øger det frem for alt grønne grøntsager, hvis anvendelse for organismen er virkelig uvurderlig.

Lad os overveje de mest nyttige egenskaber af Kålkål, for hvilken skyld er det værd at dyrke:

• Hjælper med at eliminere calciummangel i kroppen, fordi i 1 g Kale kål indeholder op til 5 mg calcium, mens i 1 g kum mælk - kun 3 mg. Samtidig er det bevist, at calcium fra kålkål er assimileret med 25% bedre end fra mælk. Og hvis du mener, at nogle mennesker lider af intolerance over for mælkeprotein, så kan Kale-kål betragtes som en uundværlig kilde til calcium til kroppen.
• Kålkål kan med succes erstatte kød, fordi det i sin 200 gram indeholder en daglig dosis protein, som som kød indeholder 18 aminosyrer, for hvilket det blev tildelt titlen "ny" oksekød ". Det er bare fra kålen Kale aminosyrer ekstraheres meget lettere!
• Et godt værktøj til forebyggelse af syn. Kale betragtes som en dronning af carotenoider, da en kop kål indeholder 200% af den daglige dosis af vitamin A.
• Det høje indhold af C-vitamin gør Kale-kål til en god naturlig antioxidant.
• På grund af den høje koncentration af essentielle fedtsyrer Omega-3 og stoffer som sulforaphan og indol-3-carbinol, bruges Kale-kål til at forhindre dannelsen af ​​kræfttumorer.
• Hjælper i kampen mod fedme, fordi kalorieindholdet i kålkal er kun 50 kcal / 100 gram, men det mætter også kroppen med mange nyttige stoffer. Til dette tager hun et hæderligt sted i kost og vegetarisk mad.
• Sparer liv for dem der har et problem med forekomsten af ​​overskydende elementært calcium i kroppen, fordi regulatoren af ​​calcium er magnesium, som i kålkålen er meget.

Ud over de ovenfor nævnte næringsstoffer indeholder Kale i store mængder vitaminer B, K, PP og fra sporstoffer - kalium, natrium og fosfor.

Dyrkning af kål Calais

Da kål Kale ikke tolererer transplantationen, oftest dyrkes den direkte fra frø, der er plantet i det åbne jord. Kaldkål vil være koldt-resistent og uhøjtidelig plante, med en fremragende smag og udbytte, hvis dyrkningen skal opfylde de optimale betingelser for det.

Plantning frø i det åbne jord:

1. Kål Calais føles godt i den frugtbare jord, hvor den blev dyrket godt befrugtede bælgfrugter, kartofler, agurker eller tomater. Siden efteråret er en brønd nedbrudt humus eller kompost (3-4 kg pr. 1 m2) og mineralgødning (op til 100 g pr. 1 m2). Der skal indføres jord i jorden.
2. Den mest gunstige jord er med pH fra, til,. For at øge pH, brug sur kompost, til at sænke - jorden er blandet med granulært svovl.
3. Under sengene vælges en solrig del eller penumbra.
4. Plant Kale kålfrø i det åbne område i april, når jordens temperatur ikke er mindre end +4 - + 5C. Men senest 10 uger før første efterårs frost.
5. Afstanden mellem kimplanter må ikke være mindre end 45 cm.
6. Før plantning af frø i hullet gør humus.
7. I hvert hul til en dybde sættes der til 4 frø, der er sprinklet med jord, vandet og dækket af glas eller film.
8. Efter 4-5 dage efter såning af frø fjernes dækmaterialet, og de fremkomne skud bliver brudt, så der er en solid stamme tilbage.

Overførsel af kål Kale til haven:

• For at dyrke frøplanter anvendes der potter på 40 cm.
• Gød jord med organisk gødning eller kompost.
• Plant Kale kålfrø i gryder 5-7 uger før sidste forår frost.
• Transplantplanter kan gøres, når den når en højde på 8-10 cm, og på den vil der dannes 4 udviklede blade. Dette kræver 4-6 uger efter plantning indendørs.
• Inden transplantation i haven i området under plantning af kimplanter, indføres gødning.
• Planterne fjernes forsigtigt fra gryderne, for ikke at beskadige rodsystemet.
• Gruben i jorden er lavet så dybt, at jorden når de første blade af frøplanten. Afstanden mellem kimplanterne opretholdes mindst 45 cm.
• Planterne er plantet i hullerne vinkelret og strøet med jord.
• Grundigt vandet.

Pas på:

• Gødningskål Calais anbefales hver 6-8 uger.
• Vanding bør udføres konstant, da det øverste lag af jord tørrer op.
• For at forhindre forfald og misfarvning af bladene, blæse jorden. Men du skal sørge for, at planten har nået en højde på 15 cm.
• Misfarvede eller visne blade skal fjernes straks, for ikke at provokere et angreb af skadelige insekter.

samling:

• Afhængigt af typen af ​​kål høstes Calais på 70-95 dage efter såning eller 55-75 dage efter transplantering af kimplanterne.
• Saml bladene, der er egnet til mad, det er muligt, når planten nåede 20 cm i højden.
• Den første til at rive de ydre blade væk.
• For at indsamle planten fuldstændigt, skæres den i en højde af 5 cm fra jordoverfladen. Så begynder nye blade at danne på venstre stamme.
• Bladene skal indsamles, når de modnes, ellers bliver de stive og bittere med tiden.

Hvis du følger disse anbefalinger, vil smagen af ​​kål Calais, der dyrkes hjemme, være øm og sød, og bladene på strukturen er bløde.

I køleskabet kan friskkål Kale opbevares i op til en uge, men det er endnu bedre at fryse det, fordi smagen af ​​Kale fra dette bliver endnu sødere. Således kan du give din familie en vitaminiseret og proteinrig diæt til næste høst.

Slags nyttige egenskaber af kål Calais