Indholdet i artiklen:
Enhver elskerinde kan lave en lækker godbid med en behagelig smag. Korrekt forberedt marmelade fra ferskner bliver et ægte kulinarisk mesterværk. Det vil blive værdsat af dine venner og familie, såvel som uventede gæster, der har kørt ind i lyset.
Fersken syltetøj med citron og appelsin
Sød dessert af friske frugter vil vokse glad for børn og voksne. Server det til bordet med varme drikke eller brug for at lave frodige hjemmelavede boller.
ingredienser:
- Ferskner uden pits - to kilo;
- citron;
- appelsin;
- sukker - tre kg.
Når du behersker opskriften på fersken syltetøj, prøv at ændre dens sammensætning. Udskift for eksempel hovedbestanddelen med andre modne frugter eller bær. Til dette formål er stikkelsbær, kirsebær, abrikoser eller vinmarker perfekte. Som et resultat får du vidunderlige desserter med originale smag og aromaer.
Opskriften på syltetøj fra ferskner "Pyatiminutka" er meget enkel. Dessert modtog sit navn for en usædvanlig og enkel måde at forarbejde produkter på.
Først skal du forberede frugten. Orange og citron sættes i en dyb kop og hæld kogende vand. Efter en halv time skære dem i stykker, langs vejen fjerner alle knoglerne. Hvis du udelader det sidste trin, bliver syltetøj bittert og ikke velsmagende.Fersken fersken og skære dem i halvdelen. Knogler, selvfølgelig, behøver vi heller ikke.
Slib den tilberedte frugt med en kødkværn, bland dem med sukker og kog over medium varme i fem minutter. Derefter skal frugtmassen afkøles ved stuetemperatur og sendes til køleskabet i en dag. Den næste dag skal kartoffelmosene bringes til kog igen, så reducer varmen og kog i yderligere fem minutter.
Du har forladt at sprede desserten på krukker og rulle op. Hold det sammen med andre vinteremner på et mørkt og køligt sted.
Mal fra ferskner med cognac
Den usædvanlige smag af denne delikatesse vil hurtigt blive populær hos dine venner og familie. Jam kan sikkert tilbydes børn, da alkohol fordampes i kogepasen. Hvis du vil bruge opskriften af syltetøj fra ferskner lobules, så tilbered de følgende ingredienser på forhånd:
- modne bløde frugter - en kilo;
- sukker - 800 gram;
- Cognac - et halvt glas;
- jord kanel - en knivspids.
Opskriften på syltetøj med ferskner og cognac er beskrevet detaljeret nedenfor. Sørg for at lære alle anbefalingerne, da de garanterer et fremragende resultat.
Frugter vaskes godt, skrælles. Løsn kødet fra knoglerne og skær det i store skiver.
Ferskner kan koges med en skræl. Bare glem ikke at gnide dem med et hårdt håndklæde for at slippe af med tornene.
Fyld frugtskiverne med sukker og lad dem stå alene (dette trin tager dig en til tre timer). Når frugten slipper ud saften, send dem til ovnen og tænd ilden.
Hvis du får en fast fersken, så vil de tildele meget lidt juice. Derfor kan du tilføje yderligere 50 ml vand til gryden.
Når frugtmassen koger, fjern skummet fra overfladen, tilsæt kanel og hæld i cognac.Kog fersknerne i en time, og hæld straks den varme dessert over de steriliserede krukker og luk lågene. Derefter skal emnet vendes på hovedet og indpakket i et varmt tæppe. Den næste dag, når syltetøjet er afkølet, overfør det til spisekammeret og lad det gå til det rigtige øjeblik. Og hvis du ikke vil vente for længe, skal du åbne en krukke og prøve behandlerne med det samme.
Den færdige dessert er meget sød og saftig. Stykker af frugt kan bruges til at dekorere hjemmelavede kager og bagværk.
Vi forbereder syltetøj i multivariatet
Moderne køkkenapparater hver dag hjælper husmødre til at forberede rige måltider og middage. Men vi foreslår at bruge det i høstperioden, når det kommer tid til at lave blanke til vinteren. Jam med fersken og kanel vil dekorere familie te drikker og vil opmuntre festen selv på den koldeste aften.
Påkrævede produkter:
- 1200 gram fuld ferskner;
- et kilo sukker;
- kanelstang.
Madlavning fersken syltetøj i en multivarker tager ikke meget tid.
Skyl frugtene under rindende vand og skræl dem af.
Du vil i høj grad forenkle din opgave, hvis du først dypper frugten i et kogende vand i kogende vand, og skift det derefter til koldt vand.
Skær frugten i halvt, fjern knoglerne. Skær kødet i skiver, overfør dem i skålen på multivaretten og fyld med sukker. Når der udtages nok juice fra fersknerne, kan du begynde at lave mad.
Efter et par timer tænder enheden, indstil tilstanden "grød" eller "dampet ris". Lad frugten koge uden at lukke låget. Fjern skummet og kog desserten i syv minutter. Kold syltetøj.
Når det er fire timer, skal multivarket tændes igen. Kog syltetøj igen og køle af. I det tredje trin, tilsæt en kanelpind til skålen og kog desserten i yderligere syv minutter. Vi har ikke længere brug for kanel, så vi har brug for at få det og sætte det til side.
Jam fra ferskner til vinteren er klar. Forbered små krukker, vask dem med et rengøringsmiddel, og rens det godt med sodavand. Skyl skålene flere gange og steriliser det på en bekvem måde. Tin låg låg i kogende vand i et par minutter. Placer den varme papirstop på krukkerne og rul den med en nøgle. Glem ikke at lægge opvasken på hovedet og dække den med flere tæpper.
Næste dag kan du servere en sød dessert med te eller andre varme drikke. De resterende krukker skal opbevares på et mørkt og køligt sted.
Sød aromatisk syltetøj med ferskner kan tilberedes med smagsstoffer og krydderier. Hvis du elsker kulinariske eksperimenter, overraske din familie med den oprindelige smag af sød dessert. Og hvis du kan lide at bage tærter og bløde kager, så er denne godbid din bedste hjælper. Herfra får du lækre duftende fyldstoffer og smukke ornamenter.
