Indholdet i artiklen:
Spar sommerproduktionen hjælper konserves. Tryk for at klemme saft er nødvendigt for at indsamle de mest værdifulde af frugterne og skabe en forsyning af vitaminer til vinteren. Juicer er mindre produktive. Lang kontakt med luft og metal dele af værktøjer oxiderer de nyttige komponenter af juice. En række modeller til spinding kan købes, ofte fremstilles enheden selvstændigt.
Forskellige sorter af presser
Fælles for alle presser til klemning af saft er en perforeret kurv, hvori de knuste frugter er placeret, massen kaldes pulp. Den saft, der strømmer ud under spinding, skal falde ind i akkumulatoren - pallen. De dele, der kommer i kontakt med saften, er lavet af hårdttræ, specialplast eller rustfrit stål. Aluminium under påvirkning af frugtsaft mister en beskyttende film af oxider, opløses.
Konstruktionerne varierer i vejen for energioverførsel:
- mekanisk;
- pneumatisk;
- Hydraulisk.
Ifølge den brugte energikilde - manuel og elektrisk. For at forberede materialet til presning, anvendes strimlere, som kan være en separat enhed eller integreret i en pressenhed. Korpens kapacitet bestemmer mængden af saft produceret ad gangen. Hjemmebrugspresser til klemning af juice fungerer cyklisk. Processen fortsætter fra indlæsning til rengøring af den tørre rest.
Filtreringsdelen består af afdækning, perforerede pandekager, trægitter. For hver type frugt kræves en anden indsats. Citrusfrugter og græs er det sværeste at trykke på.
Skruepressen skubber pulp og frugtsaft gennem en cylindrisk sigte. Den aftagende kegle gør det muligt at udføre en højkvalitets spin, slår frø og skræl. Skrue tryk, sænke og løfte crushen, en enkel og bekvem model med en lille ydeevne. Oftest er skruetrykker til klemning af juice lavet hjemme.
Dette princip er grundlaget for apparater til ekstraktion af saft fra druer, æbler og pærer, tryk på denne enhed. Afhængigt af behovene ændres rammens stabilitet, kurvkapacitet og kraft.
Hvis skruestempelet er erstattet af en elastisk membran, kan trykluft anvendes til pressning, apparatet kaldes en pneumatisk tryk.
For at skabe tryk kan en bilstik anvendes til 2 eller 3 tons. Det er installeret på toppen eller bunden, afhængigt af enhedens design. Men mere interessant for værtinde vil synes en hydropress at presse ud Grifos juice. Apparatet er forbundet med vandhanen.
Det har også en membran, men den ekspanderer inde i den perforerede cylinder, klemmer den intercellulære juice fra pulpen. Tilstand - trykket i vandrøret skal være - 2 atm, men det er den sædvanlige standard for strømforsyningsnet.
Hvis det er nødvendigt at behandle store mængder, vil udstyr på elektrisk trækkraft være uundværlig. Skruemekanismen kan derefter fungere som kødkværn eller trykke ned ovenfra og dreje skruen.
Ved arbejde på pressen skal trykket øges gradvist og tage en pause. I dette tilfælde åbnes cellekapillærerne bedre, udvælgelsen af de dybe lag bærer de mest nyttige komponenter.
En linjal af priser for manuelle presser til klemning af juice fra 10 tusind. Omkostningerne afhænger af enhedens materiale, type og ydeevne. Den billigste er skruetrykker. Brugen af hydraulisk drev vil hæve prisen til 19 tusind rubler. For en hydraulisk presse med en membran enhed skal betale omkring 100 tusind rubler.
Valg til selvfremstillede presser
Den nemmeste måde er at lave en skruetryk. Den gradvise stigning i trykket af hovedet på pulpen sikrer optimal effekt på cellerne, ødelægger dem, når væsken trækkes tilbage. Enheden kan være lavet af træ eller metal. På bunden af rammen skal du placere en kurv med en bakke til valg af juice i en beholder. Hele indersiden af kurven er lukket med filtreringsmateriale. Fold er lagt, dækket af rester af væv. På overfladen falder en cirkel, hvor pressen presses af stangens bevægelse. Lav en presse til juice med egne hænder, som i billedet, vil tegningen hjælpe:
1 - klemmer; 2, 3 - en ramme med et tværsnit 4, 5 - skruepar med en fast cirkel.
For at indsamle saften bruges en emalje gryde med et loddet hul til at tappe saften. Indenfor er det nødvendigt at installere en kurv med perforering, vil tanken fra vaskemaskinen nærme sig. Det er nødvendigt at arrangere eksterne stivere for at indstille kurven i midten. Ved lægning af papirmasse anvendes pakninger til at skabe ensartet pres på små portioner af papirmasse. Du kan fylde hulrummet med filterhylster lagt fladt. Under metalkurven nedenunder skal du installere en træcirkel, så trykket ikke ødelægger yderpanden. I en cyklus, inden for 5 minutter, presses skruetrykket til, l juice.
Et materiale, der er i stand til at modstå en høj belastning under pressning, kan blive en sæk sukker. Du kan bruge kapron lavsan strømper, polyester eller en ny bomuld, linned stof.
Hvis der ikke er mulighed for at skære et skruepar, kan du bruge en stik, som er i hver husstand.
I en træstruktur mellem trærammer stakken poser af filter materiale. Mashen er anbragt mellem drænrammerne, saften strømmer ind i pallen. Det er klart, at tekstilet er valgt stærkt til at modstå pressens pres. I dette apparat er der ikke metaldele, saften kommer kun i kontakt med træ. Derfor kan du ikke tage harpiksholdige sten, så du ikke "smager" produktet. Du har brug for eg eller bøgstænger. Planker til rammer skal modstå tryk, være tykkere end 20 mm. Juften i denne presse er 70%.
Strukturen af pressen til klemning af saft, lavet med hånden fra en jack med en lavere fiksering, er mere kompliceret.
Skrudeelementet behøves kun ovenfra for at fikse dækslet. Den mobile supportplatform løfter tanken på slæden opad. Der er ingen grænse for mesterens fiktion.
Kilepressen bruges til at trykke på saften. Den enkleste enhed arbejder på princippet om at klemme en taske med en mos, placeret i en kegle af brædder. Når vinklen er indsnævret på grund af glidekilene, har planen af pladerne tendens til at blive forbundet, posen komprimeres, saften strømmer ned i den substituerede beholder. På andre tidspunkter anvendes geder til fremstilling af brænde.
Principper for at vælge en presse til opnåelse af en del af friskpresset juice
I hjemmet, til fremstilling af et frisk produkt sparer brug af en presse meget tid i forhold til en juicer. En simpel enhed er nem at vaske, det tager ikke meget lagerplads. På basis af presning, Maskotpresser af tyrkisk produktionsarbejde. Frugten skæres i halvt, læsses i skålen og udgangen er afklaret saft af granatæble, appelsin eller grapefrugt. Pressens ramme er støbejern, belagt med sølv. Trommer med en løftemekanisme anvendes.
Ved at trykke kan du vælge alle nyttige cellulære stoffer, saftpresseren forlader halvdelen af det i affaldet. Pressens arbejde er altid lydløst, i modsætning til den irriterende buzz af en juicer. Morgendelen af friskpresset juice opnås bekvemt ved hjælp af pressemetoden. Derfor bliver kompakte installationer til køkkenapparater til daglig brug.
