Indholdet i artiklen:
Kombineret juice er en fantastisk mulighed for at kombinere forskellige smag af frugt og endda grøntsager. Sådanne drikkevarer er forskellige i individuel smag og aroma, og deres fordele er større i sammenligning med en-komponent juice.
En af de mest interessante opskrifter er forberedelsen af græskarjuice med tilsætning af citrusfrugter. Den krydrede ømhed af græskar og den friske smag af appelsin kombinere for at give en fantastisk duft og enestående smag.
For kombineret græskarjuice skal du vælge frugter, der kombineres med græskar i farve (gulerødder, æbler).
Fremstilling af ingredienser
Til fremstilling af juice vil være nødvendig:
- 4 kg græskar;
- 7 appelsiner:
- sukker med en hastighed på 150 g pr. liter væske.
Græskar skal vaskes, skrælles af frø, skæres i stykker og afskæres huden. Derefter smuldre kødet og læg det i en gryde. Hæld vand (4 liter) og kog over lav varme.
Det er ønskeligt at anvende sorter med tæt tykt kød, for eksempel Muscat Pumpkin. Det skal være godt modent, ellers vil saften få en jordlig smack og vil ikke være sød.
Hvad angår appelsiner, så er det ved hjælp af en juicer nødvendigt at presse ud juice fra dem. Derudover skorpe fra 1-2 appelsiner at fylde med sukker (4 spsk. l.), tilsæt 1 el. l. vand og zakaramelizirovat. De vil give saften en mere levende smag og smag af citrusfrugter.
I kølet ristet skorpe hæld friskpresset appelsinjuice, hele massen af lidt varme op for at opløse sukker.
Sådan tilsluttes ingredienserne korrekt
Den videre proces med høst af saft er som følger:
- Kog kogt græskarmasse i en blender, læg halvdelen af græskar i skålen og fyld op med samme mængde vand, hvor græskar blev kogt. Det er nødvendigt, at pulveriseret pulp ikke er meget tyk.
- Tør blandingen gennem en sigte til et homogent stof og hæld i en gryde.
- Sæt appelsinjuice, rull skorpen og tilsæt saften til kogepanden til græskarbettet.
- Tilsæt sukker.
- Bring saften til kog, omrør og fjern skummet. Kog 2-3 minutter.
- Hæld over krukker og kork.
Lange kogte billets behøver ikke at spare vitaminer. Græskarjuice er meget nyttig, det gør maven til at virke og renser den og lindrer også opkastning. Det anbefales at tage med sygdomme i galdeblæren og blære, diabetes og nervesygdomme. Tilstedeværelsen af appelsiner multiplicerer kun saftens gavnlige virkning, fordi disse frugter indeholder et helt sæt sporstoffer.
