Hvad betyder det forskellige arrangement af bestik på tallerkenen efter et måltid?

Vidste du, at instrumenternes placering er en slags sprog, som en restaurantbesøgende kan formidle sit budskab til? Ved at placere gaffel og kniv på en bestemt måde giver du tegn til personalet, som en kompetent tjener kan genkende og tage til efterretning.

Så hvad er det - sproget på gafler og knive, og hvilke enkle etiketregler skal du vide, når du besøger en restaurant?

Bestik tegnsprog

Restaurantetikette vedrørende placering af bestik på en tallerken inkluderer de grundlæggende trin i et måltid. Så ved hjælp af produkter kan du angive en pause, den næste ret, der skal serveres og slutningen.

Pause

Hvis du har brug for at forlade et stykke tid, men samtidig stadig har brug for enhederne, kan pausen i måltidet formidles på flere måder. På denne måde vil tjeneren forstå, at du ikke er færdig og ikke vil fjerne din personlige tallerken og bestik.

Den første metode er som følger: gaflen placeres på tallerkenen med tappene opad, og kniven lægges ovenpå, på kryds og tværs til hinanden. I dette tilfælde ser kniven til venstre, og gaflen ledes af tænderne til højre. Dette vil gøre det klart for personalet, at måltidet ikke er færdigt, men at det næste måltid skal serveres senere. Den samme gestus siger: "Tag det ikke væk!"

Anden måde. Gaffelen sættes på kanten af ​​pladen til venstre med tænderne nede, og kniven på højre side med bladet mod dig. Håndtagene på produkterne hviler på bordet. Denne metode bruges, hvis der ikke er ledig plads på pladen.

Tredje måde. Brugt når tallerkenen er tom, men du har lige besluttet at stoppe. I dette tilfælde er gaflen placeret på venstre side med tænderne op eller ned, og kniven er til højre mod gaffelen. Bogstavet "L" viser sig, men samtidig bør de ikke røre hinanden.

Fjerde måde. Designet, hvis der kun bruges en gaffel under et måltid. For at angive en pause skal den placeres på højre side af bækkenets kant. I dette tilfælde ser tænderne op, og håndtaget hviler på bordet.

Servering af den næste ret

Hvis dit måltid indebærer at servere mere end et kursus, kan du bruge bestikket til at angive, at du er klar til at servere det næste. For at gøre dette er det nok at forestille sig, at din tallerken er et ur. Vi placerer gaflen med tænder på 12, og kniven med spidsen på 9. Dette vil placere gaflen oven på kniven. Hele "gestus" vil være i form af et kryds.

Måltidets afslutning

Men med måltidets afslutning kan du udtrykke hele følelsesmængden, som du oplevede ved at besøge restauranten. Desuden kan de være både super positive og negative. Men lad os starte med de klassiske måder, der kun angiver, at du er færdig med frokost eller middag:

• gaffelen placeres jævnt til venstre, kniven er på højre side og let vippet til venstre;
• begge enheder er placeret nøjagtigt langs pladens kant, parallelt med hinanden;
• produkterne placeres til højre, parallelt (tænderne og bladets spids er rettet mod pladens centrum);
• enhederne er placeret præcist i midten, også parallelle.

Lad os nu se på måder at placere produkter på, der ikke kun angiver måltidets afslutning, men som samtidig udtrykker andre følelser:

1. For at udtrykke din fornøjelse skal de placeres i midten af ​​pladen, jævnt, parallelt. I dette tilfælde skal både tænderne og bladets spids pege mod højre. Bogstaveligt betyder det: “Færdig. Retten er fremragende! "
   

   @ freefoodphotos.com

2. Hvis du sætter gaflen i venstre side med tænderne i midten og kniven til højre med bladets spids til gaflen, betyder det: "Jeg var færdig med mit måltid, jeg kunne ikke lide retten". I dette tilfælde skal produkterne røre let - tænderne vil ligge på toppen eller bunden af ​​kniven, og håndtagene på enhederne skal rettes mod dig. Det samme arrangement, men med håndtagene "væk fra dig" betyder: "Færdiggjort måltidet. Jeg er ikke tilfreds med servicen! "
   

   @ bobstronomie.fr

3. En anden måde at indikere, at du er utilfreds med et fad, er at placere emnerne på kryds og tværs ved at stikke spidsen af ​​en kniv mellem tindene på en gaffel.
   

   @ eatdrinkplay.com

4. For at kræve, at enhederne er anbragt til at bringe en klagebog, er det nok at placere dem nøjagtigt langs pladens kanter. Men samtidig skal håndtagene på produkterne rettes væk fra dig. Det vil sige tænderne og bladet mod dig.
5. Hvis du vil give en megakompliment til institutionen og sige, at du fortsat vil være deres faste gæst, så arranger produkterne som følger måde: på højre side, læg kniven lige med bladet mod dig og mod midten af ​​pladen, og læg den ovenpå eller ved siden af ​​den prop. Bogstaveligt betyder det: “Fremragende! Jeg vil være din faste kunde! "

Faktisk er instrumentets "sprog" meget nysgerrig og interessant. Hvis du ikke kan lide noget, kan det udtrykkes uden skandaler og råb, men blot ved at placere gaflen og kniven korrekt. Omvendt, hvis du er helt tilfreds med måltidet, kan du ved hjælp af enkle bevægelser vise din beundring for at besøge en restaurant. Tro mig, kompetente medarbejdere vil straks forstå, hvad du vil sige ved dette.