Enhver værtinde ved, at for de fleste retter skal du helt sikkert skære noget, blande eller hugge. Det er disse processer, der besætter lejonens andel af tiden i køkkenet. Men ved hjælp af en blender er det hele gjort hurtigere. Hvis du beslutter dig for at købe dig selv en sådan mirakel enhed, skal du læse, hvordan du vælger en blender, så det tager et hæderligt og nødvendigt sted i dit hjem.

På hylderne af butikker er der ganske få sorter af sådanne elektriske apparater. Samtidig er de så forskellige, at det er svært for en almindelig køber at forstå dem. Konsulenter forsøger også at realisere så mange varer som muligt, så de er ikke altid klar til at besvare spørgsmålene objektivt. Lad os prøve at forstå sammen, hvilken slags blender du har brug for. Men først, lad os definere forskellen mellem ham og mixeren.

Hvad er forskellen mellem en blender og en mixer

"Hvis jeg har en god mixer, er det værd at købe en anden lignende enhed?" - Dette er det første spørgsmål, som husmødre normalt spørger. For korrekt at svare på det, skal du forstå, hvad der skelner mellem disse to køkkenkammerater.

Blanderen er en simpel "mixer der konverterer forskellige komponenter til en homogen masse. Den er ideel til dej og cremer. Det vil medvirke til at gøre æggeblommer til en frodig masse eller piske den mest delikate creme om få sekunder.

Blender - en enhed, som du ikke kun kan blande, men også male komponenterne. Han vil lave en fremragende fløde, men vil ikke klare testen. Men på hans skulder et så omhyggeligt arbejde som forberedelse af nyttige cocktails af friske bær og mælk eller puree til barnet.

På grund af blenderens evne til at blande komponenter, kaldes de ofte blandere. Dette er ikke helt korrekt, da disse to enheder ikke fuldt ud kan erstatte hinanden: Sommetider skal du have en mixer, nogle gange en blender.

Derfor, selvom du har en mixer derhjemme, kan du sikkert vælge din anden køkkenassistent. Men først beslutte han på sin model.

Læs også: Hvilken er bedre: blender eller mixer?

Varianter af blenders

Blændere er stationære, nedsænkelige og universelle. Hvilke af sorterne er bedre at vælge et hjem, du kan kun finde ud af. Det hele afhænger af, hvad du har til hensigt at gøre med din nye assistent: brug den til at lave cocktails, lave smoothies eller beslutte, at det er bedre at lave mad med det mest sarte koteletter.

Hovedtyper:

• Neddykkeligt eller manuel. Under arbejdet holdes det i hånden og nedsænket i mad (dermed navnet). Fremstillet i form af et håndtag med en lille motor inde. På kroppen er alle kontrol knapper, og til håndtaget er der fastgjort forskellige vedhæftede filer. Den mest nyttige og nødvendige af dem er "benet en dyse med knive i enden. Det er uundværligt i forberedelsen af ​​retter til babyer, da det giver mulighed for at male og blande bløde ingredienser om få sekunder.
• En stationær mixer eller shaker står på bordet. Det er en skål med skarpe knive indeni, som er fastgjort til en speciel stativ med motor. Den er ideel til cocktails og smoothies, men kan ikke slibe faste produkter. Hvis du kan lide at lave mad i hjemmet og spise rigtigt, er det bedre at vælge denne mixer.
• En universal blender kombinerer funktionerne i begge sorter. En slags mini food processor. Sandt nok kan prisen på en sådan model ikke lide alle.

Hvis du ikke ved præcis hvilken mixer der passer bedst til dit hjem, skal du kende hver af sorterne bedre.

Stationær Blender

En stationær blender kaldes ofte en shaker. Det bruges til at lave smoothies, saucer, forskellige cocktails og drikkevarer. Også, hvis det er nødvendigt, vil han slå proteinerne ikke værre end blanderen. T. e. stationær indretning er nyttig til de retter, i hvilke flydende komponenter er til stede.

fordele

• behøver ikke at holde enheden i hånden hele tiden, så madlavning er meget lettere;
• mange mærker har selvrensende funktion - du behøver ikke at vaske den stationære mixer med hånden, hvilket risikerer at skade dine fingre;
• ifølge observatørerne af husmødre er smoothies og cocktails i det mere storslåede og velsmagende end dem, der er tilberedt ved hjælp af en nedsænket.

mangler

• Begrænset kapacitet: Denne enhed vil ikke være i stand til at male tørre faste ingredienser og ikke klare kød;
• optager mere plads i køkkenet end en nedsænket mixer.

Hvis du vil vælge en stationær blender, skal du være opmærksom på følgende:

1. Skålens volumen. Jo større familien, jo større skålen skal være. Bemærk at det ikke kan fyldes "til øjet ellers blander komponenterne dårligt. Derfor skal du fra det oprindelige volumen trække ca. 200 ml for at få den rigtige figur.
2. Materiale til skålen. Normalt er det plast eller glas. Plastet slår ikke, men det kløber hurtigere og kan til sidst absorbere lugten. Glas er mere skrøbeligt materiale, men det kan hældes i varme produkter, og det varer længere sin oprindelige udseende. Forresten tilbyder nogle mærker shakers med bedre plastik: det er ikke kun stærkt, men også fjernet af andre ulemper.
3. Strøm. Da apparatet kun arbejder med bløde eller flydende komponenter, er der ingen grund til at betale for kraftige modeller. At arbejde hjemme, nok 200-300 watt.

Video: Hvilken blender at vælge

Hvis du laver saucer og drikkevarer, er ikke alt, hvad du forventer af en ny assistent, pas på den nedsænkbare mixer.

Sænkbar blender

Prisen på en nedsænket blender er som regel lidt højere end en stationær blender, da den kan udføre mange flere funktioner. Det vil ikke kun male, hæfte og blande de bløde komponenter i skålen, men også hugge de hårde tørre fødevarer: grøntsager, nødder, svampe og lige kød. Sandt nok kan forcemeat kun lave dyre og kraftfulde apparater med specielle knive og vedhæftede filer.

Ved hjælp af en nedsænket dyse kan du lave suppe-mos og pâté, og også skære løg, gulerødder og rødbeder til borsch. Det vil klare alle drikkevarer, så det kan bruges som en ryster. Men hovedformålet er forberedelsen af ​​homogen og blød mad til babyer: Mos kartofler, børns supper uden klumper, smoothies og cocktails.

fordele

• kompakt: nogle modeller kan opbevares derhjemme på køkkenkroge ved siden af ​​skulderblade og køkkengrej;
• multifunktionalitet;
• bekvemmelighed i drift: montering - et spørgsmål om to sekunder, et minimum af dele til vask efter brug.

mangler

• Ikke egnet til store mængder: Du bliver bare trætte hænder;
• Det kan ikke bruges til kartoffelmos - det bliver til en klæbrig masse;
• en højere pris for sådanne modeller.

Hvis du beslutter dig for at vælge en blender til dit hjem, skal du være opmærksom på følgende punkter:

1. Strøm. Jo lavere denne indikator er, jo færre opgaver din assistent kan udføre. Det er bedre at vælge en model med en effekt på 450 watt.
2. Det materiale, hvorfra foden er lavet. Metal betragtes som mere pålidelig end plastik, men de er dyrere. Hvis du vil købe et elapparat til en baby og planlægger at bruge det i kort tid, kan du vælge en billigere mulighed.
3. Tilstedeværelse af lokkemad. Her skal du ikke være grådig: ikke alle dyser er afgørende. Normalt bruges kun "ben" og helikopteret (et glas med to knive indeni). Alle andre dyser er yderst sjældne.
4. Evnen til at regulere hastigheden: væsken er bedre at blande ved lave hastigheder og til at male, f.eks. Møtrikker - på højt niveau. Nogle modeller har en "turbo" -modus - faktisk er dette en hurtig optagelse af maksimal hastighed. Du kan selv gøre det, hvis det er nødvendigt, så du bør ikke kigge efter en enhed med denne funktion.
5. Glidende greb med bekvemt placeret knapper. Tag enheden i hånden og forestill dig, hvordan du bruger den. Er det praktisk at holde en blender? Håndtaget glider ikke? Kan du trykke på knapperne med den ene hånd? Så kan du gå til kasseren.

Video: Oversigt over Bosch multifunktionsblender

Universal modeller

Navnene på modellerne taler for sig selv. Dette er ikke kun en stationær eller nedsænket blender, men en kompakt fødevareprocessor, der kan tage halvdelen af ​​arbejdet i køkkenet. Den består af en shaker, en håndblander, en shredder og andre enheder. På den ene side - det er meget praktisk, da alt er allerede til stede. På den anden side tager unødvendige vedhæftede filer meget plads. Det er stadig ukendt, om du ofte vil bruge dem. Og prisen på universelle modeller af høj kvalitet er meget højere.

Når du vælger en sådan mini-kombination, skal du være opmærksom på alle de tidligere øjeblikke:

• tilstedeværelse af en metaldypning dyse;
• høj styrke;
• en stor skål af kvalitetsmateriale;
• muligheden for at justere rotationshastigheden af ​​knive;
• Tilstedeværelsen af ​​flere typer knive til forskellige produkter.

Hvis du stadig ikke bestemmer hvilken, der skal vælge en blender, skal du sammenligne kapaciteterne på enhederne på bordet:

Hvad angår specifikke mærker, er de mest populære mærker Braun, Bosch og Philips. Men når du køber enheder fra kendte producenter, skal du betale ekstra for mærket selv, dets reklame og video på tv. Mere beskedne virksomheder producerer billigere produkter. Sandt nok, på grund af besparelserne lider kvaliteten undertiden.

Vi håber, at du nu vil kunne vælge en passende model, der vil være nyttigt for dig i lang tid. Kog med glæde og husk: Opgaven af ​​alle elektriske apparater er at gøre livet lettere for dig i køkkenet. Når du vælger en ny assistent, må du derfor ikke overdrive det: lad ham gøre det